Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Svetski gastronomski portal Taste Atlas (Tejst Atlas) svrstao je lepinje iz Srbije u najbolje hlebove Evrope.
11.07.2025. 22:27
Pogačice od dizanog testa, sunđeraste strukture, koje su popularne širom Balkana, našle su se rame uz rame sa slavnim francuskim bagetom i legendarnom italijanskom fokačom.
"Slična je turskom pide ili grčkom pita hlebu. Obično se pravi od kombinacije brašna, vode, soli i kvasca. Kada se testo umesi i nadođe, peče se u rerni na visokoj temperaturi", stoji u opisu lepinje na sajtu Taste Atlas.
"Ovaj hleb se najčešće koristi kao podloga za ćevape – valjčiće od mlevenog mesa koje imaju gotovo kultni status na Balkanu. U poređenju sa srodnikom somunom, lepinja je nešto tvrđa i nema tako izražen miris i aromu. Somun se takođe lakše topi u ustima u odnosu na običnu lepinju", navodi se o ovim pecivima.
Foto: Pixabay
Izbor lepinje nije iznenađenje, budući da je Taste Atlas nedavno čuvenu komplet lepinju svrstao među najbolje doručke sveta.
U novoj selekciji, prvo mesto zauzeo je tanki italijanski hleb pjadina romanjola (piadina romagnola) koji se najčešće koristi za pravljenje sendviča.
Opis ovog delikatesa glasi ovako: "Iako se danas ova italijanska pogača, pečena na tavi, obično jede kao sendvič (jedan od najpopularnijih nadeva su pršuta, kremasti mekani sirevi poput skvakverone, paradajz i šaka aromatične divlje rukole), pjada ili pjadina romanjola nekada je bila hrana siromašnih, često pravljenja od kukuruznog brašna i nazivana "la pjida ad furmantoun" u romanjolskom dijalektu.
Časopis "Tajm aut" proglasio je sendvič sa šunkom i puterom u restoranu Peti Vandom u Parizu za najbolji sendvič na svetu.
11:17Pre 247 d09.03.2025.
Autor
Leti, kada su visoke temperature i vlaga česte, hleb vrlo brzo može da se osuši, ubuđa ili izgubi svoju svežinu. Ipak, postoji jednostavan trik koji pomaže da hleb ostane svež i nakon nekoliko dana, bez obzira na vremenske uslove.
16:22Pre 143 d21.06.2025.
AutorOd tada je skromna, rustična piadina daleko dogurala i i danas zauzima posebno mesto u regionalnoj kuhinji, sa zaštićenim geografskim poreklom. Le piadine (u množini) mogu imati praktično bilo kakav nadev, a sveže pripremljene mogu se lako naći na brojnim uličnoj kioscima zvanim piadinerie, jer je najbolje pojesti piadinu samo nekoliko minuta nakon što izađe sa gvozdene tave, dok je još savitljiva i topla – savršena podloga za skoro istopljeni mekani sir i ukusan, tanko sečen suhomesnati proizvod".
Lista deset najboljih evropskih hlebova:
1. Piadina Romagnola (Italija)
2. Bolo du kako (Portugalija)
3. Fokača iz Barija (Italija)
4. Pao alentejanu (Portugalija)
5. Baget (Francuska)
6. Fokača (Italija)
7. Pan de kampanj (Francuska)
8. Fokača iz Đenove (Italija)
9. Mekica/mekika (Bugarska)
10. Lepinja (Srbija)
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Novom Sadu rasvetlili su 24 krivična dela, 23 krađe i jednu tešku krađu i uhapsili osumnjičenog E. Š. (18) iz ovog grada.
14:26Pre 1 d10.11.2025.
Autor
U utorak 11. novembra obeležava se Dan primirja u Prvom svetskom ratu, zbog čega škole, vrtići, državne ustanove i banke neće raditi. Prodavnice, pijace, apoteke, pošte, pekare i drugi objekti radiće po izmenjenom režimu.
17:42Pre 1 d10.11.2025.
Autor
Cene ugostiteljskih usluga u oktobru ove godine su porasle za 7,5 odsto u odnosu na isti mesec 2024. godine.
14:08Pre 1 d10.11.2025.
Autor
U Srbiji i svetu Dan primirja obeležava se u znak sećanja na 11. novembar 1918. godine kada su sile Antante potpisale primirje sa Nemačkom. Time je okončan Prvi svetski rat, najrazorniji sukob koji je svet dotad video.
07:19Pre 15 h11.11.2025.
Autor
Od odlaska Kristofera Hila sa mesta ambasadora SAD u Beogradu prošlo je tačno deset meseci, nakon što je 10. januara prestao njegov mandat. Funkciju ambasadora trenutno obavlja otpravnik poslova, što otvara pitanje dokle će u tom statusu najveća zapadna sila biti diplomatski predstavljena u Srbiji.
16:06Pre 1 d10.11.2025.
Autor
Jednostavna promena u jutarnjoj navici može pomoći boljem metabolizmu i smanjenju masnih naslaga.
22:24Pre 32 min11.11.2025.
Autor
Od malih nogu, mnogi maštaju o superherojskim moćima: sposobnosti letenja, mogućnosti da putuju kroz vreme ili da budu nevidljivi, ali često nas u dečjem uzrastu privlači sporazumevanje sa životinjama. Ovaj vid interakcije mogao bi da bude korak bliže stvarnosti zahvaljujući veštačkoj inteligenciji.
21:46Pre 1 h11.11.2025.
Autor
Gotovo da ne prođe i jedna nedelja bez vesti o nekom novom kompjuterskom virusu ili zlonamernim aplikacijama za pametne telefone i tablete.
09:29Pre 13 h11.11.2025.
Autor
Natalijina ramonda, cvet feniks, koji se nalazi na amblemu i u Srbiji nosi na reveru uoči i na Dan primirija 11. novembra, predstavlja simbol stradanja i pobede srpskog naroda u Prvom svetskom ratu.
09:03Pre 13 h11.11.2025.
Autor
Kolosalna paukova mreža u pećini na granici Grčke i Albanije verovatno je najveća do sada otkrivena, a napravile su je vrste pauka za koje se mislilo da ne žive u kolonijama.
23:35Pre 23 h10.11.2025.
Autor
Drvo mančinela (Hippomane mancinella) smatra se najotrovnijim na svetu - u kori, listovima i plodovima sadrži toksine koji su opasni za ljude i životinje.
22:59Pre 23 h10.11.2025.
Autor
Pečurke su jedna od onih namirnica koje su fantastične kada su sveže, ali prilično sumnjive kada im istekne rok.
21:27Pre 1 d10.11.2025.
Autor
Ako vaša mašina za sudove počne neprijatno da miriše, to najčešće znači da se unutar nje nakupljaju ostaci hrane, masnoća ili da voda loše otiče pa ostaje vlažna i pogoduje razvoju bakterija.
19:04Pre 1 d10.11.2025.
Autor
Beli luk, alkohol, meso, pa čak i post utiču na naš miris tela - i mogu da promene koliko će naš miris biti privlačan drugima. Svako od nas ima jedinstven mirisni profil, poput otiska prsta.
15:14Pre 1 d10.11.2025.
Autor
Komentari (0)