Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Bilo da ste ljubitelji slanih specijaliteta ili vaše čulo ukusa i mirisa ipak više raduje slatka trpeza, svakako ste na pravom mestu. Osmo izdanje gastronomskog užitka "Ukusi Vojvodine" i ove godine okuplja brojne izlagače i posetioce, na jednom mestu, u Limanskom parku.
22.09.2024. 17:44
Gomboce, kurtoš, karlovački kuglof, študle, salčići, šumski paprikaš, mesni specijaliteti poput svinjetine u sosu od šljiva, sremački kulen i kobasice, samo su deo duge liste autentičnih vojvođanskih specijaliteta.
Prateći stihove čuvenog Balaševića "Al' se nekad dobro jelo", krenuli smo od užine - paprikaša. Po načinu pripreme i upotrebi interesantne kombinacije začina, porodica iz Srbobrana dobro je poznata svim ljubiteljima ukusnog zalogaja - svinjskog i ovčijeg gulaša, kao i riblje čorbe. Bez obzira na doba dana, posetioci tvrde da se takav specijalitet ne propušta.
Foto: Newsmax/Dragan Đekić
Nakon paprikaša - specijaliteta karakterističnog za Bačku, put je vodio ka mirisu Srema.
"Ljudi najviše vole našu karakterističnu drpanu svinjetinu sa roštilja. To je čisto, kvalitetno meso koje se prvo peče u rerni 11 sati, potom se razdvaja na sitne komade, a nakon toga ide na roštilj sa sirom. U ponudi imamo i duvan čvarke, hrskave čvarke, kobasice, kulen, slanine", navodi Nenad Dobričić iz Sremske Mitrovice i ističe da je njihov štand namenjenim gurmanima koji preferiraju kvalitetne mesne proizvode.
A ljubitelji slanog testa imali su priliku da uživaju u prženoj lepinji, u Vojvodini poznatijoj kao "langoš". Najčešće se kombinuje uz pavlaku, beli luk, te se u velikim količinama posipa sirom, koji se potom topi.
Kada je reč o specijalitetima od testa, nezaobilazna poslastica definitivno je valjkasto-okrugli kolač "kurtoš", poznati i kao kolač na žaru, truba, dimnjak kolač.
Foto: Newsmax/Dragan Đekić
Mladi bračni par iz Novog Sada već šest godina, ovim slatkim specijalitetom, konkretno mirisom cimeta privlači posetioce na brojnim manifestacijama.
"Pripremamo tradicionalni vojvođanski kolač - kurtoš. U ponudi je kurtoš preliven šarenim mrvicama, kakaom, lešnikom, orasima, mlevenim keksom, čokoladom, vanilom, višnjom. Najmlađi sugrađani najčešće biraju kurtoš sa šarenim mrvicama, dok stariji posetioci uvek kupuju tradicionalni kurtoš sa cimetom, lešnikom i orasima", kaže Mirjana Ćutić i dodaje da su biznis pokrenuli upravo iz potrebe da svoju ljubav prema slatkišima podele i sa ostalim sugrađanima.
Na red su došli i čuveni "salčići". Pored ove starinske poslastice, iz Čuruga su na festival hrane stigle i štrudle sa makom, orasima, višnjama, bundevom, kao i sitni kolači. Porodica Martinac dugi niz godina bavi se proizvodnjom slatkih delikatesa i kako ističu svaki festival hrane nova je avantura, u kojoj porodično uživaju.
Foto: Newsmax/Dragan Đekić
"Moram ds priznam da ljudi najčešće kupuju upravo salčiće, podsećaju ih na detinjstvo, a u prodaji ih retko pronalaze. Tajna je u premesivanju i volji. Proces traje dva, tri sata. Prvo je potrebno samleti salo, potom testo premesiti tri puta, pa čekati. Što bi rekli Bačvani, sve natenane", kaže Slobodan Martinac, proizvođač iz Čuruga i dodaje da su posle salčića najtraženije domaće štrudle.
Više od 20 nacija koje žive u Vojvodine, doprinele su razvoju jedne od trenutno najbogatijih kuhinja u regionu. Gastronomski festival hrane i ove godine okupio je izlagače iz svih krajeva Vojvodine, navode organizatori i dodaju da je Limanski park ovog vikenda nezaobilazna destinacija za sve hedoniste.
Foto: Newsmax/Dragan Đekić
Izlagači se iz godine u godinu trude da prošire meni, pa su tako ove godine u ponudi gotovo svi mesni specijaliteti - pileće i svinjske džigerice u sosu od belog luka, rebarca, prebranac, svinjetina u sosu od šljiva, gomboce, štrudle i brojni drugi delikatesi.
"Više od 100 izlagača priprema hranu na licu mesta i to je glavna čar gastronomskog festivala "Ukusi Vojvodine", navodi organizatorka Sara Balaban i dodaje da pored proširenog kapaciteta izlagača, osmo izdanje Ukusa Vojvodine donosi i više zona za opuštanje, druženje i uživanje u hrani.
Pored hrane, posetioci su imali priliku da probaju i kupe različite domaće napitke.
Kompletan užitak u hrani i piću upotpunile su radionice i muzički program za koji je zadužen Aleksandar Dujin, te se Limanskim parkom ovog vikenda mogu čuti i zvuci tambure, džeza, domaćeg i stranog roka.
Posetioci tvrde da su menifestacije poput ove protkane nostalgijom, koja uz pomoć mirisa i ukusa pruža mogućnost "povratka u detinjstvo".
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Sedmoro male dece prijavljeno je kao nestalo u gradu Mako u Mađarskoj, a među njima je i dvogodišnje dete.
15:46Pre 1 d11.03.2026.
Autor
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Odžacima uhapsili su S. K. (70) iz ovog mesta, zbog sumnje da je nožem izbo dve žene, a jednu od njih polio benzinom.
11:20Pre 1 d12.03.2026.
Autor
Neumoljivi iranski napadi na brodski saobraćaj i energetsku infrastrukturu podigli su cenu nafte iznad 100 dolara po barelu u četvrtak, dok američke i izraelske snaga gađaju Islamsku Republiku bez ikakvih znakova da će kraj rata doći.
21:21Pre 14 h12.03.2026.
Autor
Navršavaju se 23 godine od ubistva premijera Zorana Đinđića. Njegovi saradnici ubistvo lidera ocenjuju kao trajno izmeštanje Srbije sa reformskog koloseka. Tadašnji naslednik na čelu Vlade Zoran Živković priseća se za Newsmax Balkans prijateljstva, angažovanja i nasilnog okončanja života Đinđića.
07:10Pre 1 d12.03.2026.
Autor
Mlađi muškarac poginio je u saobraćajnoj nesreći koja se dogodila oko 17 časova na putu Šabac-Valjevo, nezvanično saznaje Newsmax Balkans.
19:12Pre 1 d11.03.2026.
Autor
U Ministarstvu rudarstva i energetike je održan sastanak na kome su utvrđene prosečne veleprodajne cene naftnih derivata i evro dizel će u narednih sedam dana koštati 208 dinara za litar, a benzin 186 dinara.
11:40Pre 19 min13.03.2026.
Autor
Najprestižniju regionalnu nagradu u medicini, Međunarodnu Medis nagradu za medicinska istraživanja, ove godine je iz Srbije osvojila prof. dr Milica Bajčetić sa Medicinskog fakulteta Univerziteta u Beogradu, za prvu inovativnu mini tabletu namenjenu bebama.
10:33Pre 1 h13.03.2026.
Autor
U saradnji Višeg javnog tužilaštva u Novom Sadu i Uprave kriminalističke policije Odeljenja za borbu protiv korupcije, uhapšena je R. Ž, bivša direktorka Centra za socijalni rad (CSR) opštine Stara Pazova, pod sumnjom da je zloupotrebom oštetila budžet Srbije za više od 1,5 miliona dinara.
10:16Pre 1 h13.03.2026.
Autor
Vojni helikopter Mi-17 srušio se 13. marta 2015. godine na njivi kod Surčina, kada je poginulo sedam osoba, među kojima je bila i beba iz porodice Ademović, a do sadaniko nije odgovarao za tu tragediju.
09:24Pre 2 h13.03.2026.
Autor
Mladić i devojka stari 19 godina poginuli su u saobraćajnoj nesreći kada je njihov automobil sleteo s puta u kanal u naselju Busije kod Batajnice, rečeno je Tanjugu u Hitnoj pomoći.
07:22Pre 4 h13.03.2026.
Autor
Brojni faktori utiču na to kolika je prosečna starost stanovnika, a među najbitnijim su prosečan životni vek stanovništva, natalitet, migracije, životni standard.
07:13Pre 4 h13.03.2026.
Autor
U emisiji GrađaNIN o ubijenom premijeru Zoranu Đinđiću govoriće Zoran Živković, njegov prijatelj i blizak saradnik koji ga je zamenio na mestu premijera.
07:05Pre 4 h13.03.2026.
Autor
Nakon hladnog jutra i sunčanog dana u Srbiji, posle podne na zapadu i jugozapadu počeće lokalni razvoj oblačnosti ponegde sa kišom i lokalnim pljuskovima, saopštio je Republički hidrometeorološki zavod (RHMZ).
07:03Pre 4 h13.03.2026.
Autor
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova, UKP, Službe za kriminalističko-obaveštajni rad, u saradnji sa Upravom granične policije, uhapsili su V. Ć. (36) zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo nedozvoljena proizvodnja, držanje, nošenje i promet oružja i eksplozivnih materija.
21:34Pre 14 h12.03.2026.
Autor
Komentari (0)