Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Bilo da ste ljubitelji slanih specijaliteta ili vaše čulo ukusa i mirisa ipak više raduje slatka trpeza, svakako ste na pravom mestu. Osmo izdanje gastronomskog užitka "Ukusi Vojvodine" i ove godine okuplja brojne izlagače i posetioce, na jednom mestu, u Limanskom parku.
22.09.2024. 17:44
Gomboce, kurtoš, karlovački kuglof, študle, salčići, šumski paprikaš, mesni specijaliteti poput svinjetine u sosu od šljiva, sremački kulen i kobasice, samo su deo duge liste autentičnih vojvođanskih specijaliteta.
Prateći stihove čuvenog Balaševića "Al' se nekad dobro jelo", krenuli smo od užine - paprikaša. Po načinu pripreme i upotrebi interesantne kombinacije začina, porodica iz Srbobrana dobro je poznata svim ljubiteljima ukusnog zalogaja - svinjskog i ovčijeg gulaša, kao i riblje čorbe. Bez obzira na doba dana, posetioci tvrde da se takav specijalitet ne propušta.
Foto: Newsmax/Dragan Đekić
Nakon paprikaša - specijaliteta karakterističnog za Bačku, put je vodio ka mirisu Srema.
"Ljudi najviše vole našu karakterističnu drpanu svinjetinu sa roštilja. To je čisto, kvalitetno meso koje se prvo peče u rerni 11 sati, potom se razdvaja na sitne komade, a nakon toga ide na roštilj sa sirom. U ponudi imamo i duvan čvarke, hrskave čvarke, kobasice, kulen, slanine", navodi Nenad Dobričić iz Sremske Mitrovice i ističe da je njihov štand namenjenim gurmanima koji preferiraju kvalitetne mesne proizvode.
A ljubitelji slanog testa imali su priliku da uživaju u prženoj lepinji, u Vojvodini poznatijoj kao "langoš". Najčešće se kombinuje uz pavlaku, beli luk, te se u velikim količinama posipa sirom, koji se potom topi.
Kada je reč o specijalitetima od testa, nezaobilazna poslastica definitivno je valjkasto-okrugli kolač "kurtoš", poznati i kao kolač na žaru, truba, dimnjak kolač.
Foto: Newsmax/Dragan Đekić
Mladi bračni par iz Novog Sada već šest godina, ovim slatkim specijalitetom, konkretno mirisom cimeta privlači posetioce na brojnim manifestacijama.
"Pripremamo tradicionalni vojvođanski kolač - kurtoš. U ponudi je kurtoš preliven šarenim mrvicama, kakaom, lešnikom, orasima, mlevenim keksom, čokoladom, vanilom, višnjom. Najmlađi sugrađani najčešće biraju kurtoš sa šarenim mrvicama, dok stariji posetioci uvek kupuju tradicionalni kurtoš sa cimetom, lešnikom i orasima", kaže Mirjana Ćutić i dodaje da su biznis pokrenuli upravo iz potrebe da svoju ljubav prema slatkišima podele i sa ostalim sugrađanima.
Na red su došli i čuveni "salčići". Pored ove starinske poslastice, iz Čuruga su na festival hrane stigle i štrudle sa makom, orasima, višnjama, bundevom, kao i sitni kolači. Porodica Martinac dugi niz godina bavi se proizvodnjom slatkih delikatesa i kako ističu svaki festival hrane nova je avantura, u kojoj porodično uživaju.
Foto: Newsmax/Dragan Đekić
"Moram ds priznam da ljudi najčešće kupuju upravo salčiće, podsećaju ih na detinjstvo, a u prodaji ih retko pronalaze. Tajna je u premesivanju i volji. Proces traje dva, tri sata. Prvo je potrebno samleti salo, potom testo premesiti tri puta, pa čekati. Što bi rekli Bačvani, sve natenane", kaže Slobodan Martinac, proizvođač iz Čuruga i dodaje da su posle salčića najtraženije domaće štrudle.
Više od 20 nacija koje žive u Vojvodine, doprinele su razvoju jedne od trenutno najbogatijih kuhinja u regionu. Gastronomski festival hrane i ove godine okupio je izlagače iz svih krajeva Vojvodine, navode organizatori i dodaju da je Limanski park ovog vikenda nezaobilazna destinacija za sve hedoniste.
Foto: Newsmax/Dragan Đekić
Izlagači se iz godine u godinu trude da prošire meni, pa su tako ove godine u ponudi gotovo svi mesni specijaliteti - pileće i svinjske džigerice u sosu od belog luka, rebarca, prebranac, svinjetina u sosu od šljiva, gomboce, štrudle i brojni drugi delikatesi.
"Više od 100 izlagača priprema hranu na licu mesta i to je glavna čar gastronomskog festivala "Ukusi Vojvodine", navodi organizatorka Sara Balaban i dodaje da pored proširenog kapaciteta izlagača, osmo izdanje Ukusa Vojvodine donosi i više zona za opuštanje, druženje i uživanje u hrani.
Pored hrane, posetioci su imali priliku da probaju i kupe različite domaće napitke.
Kompletan užitak u hrani i piću upotpunile su radionice i muzički program za koji je zadužen Aleksandar Dujin, te se Limanskim parkom ovog vikenda mogu čuti i zvuci tambure, džeza, domaćeg i stranog roka.
Posetioci tvrde da su menifestacije poput ove protkane nostalgijom, koja uz pomoć mirisa i ukusa pruža mogućnost "povratka u detinjstvo".
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Novom Sadu rasvetlili su 24 krivična dela, 23 krađe i jednu tešku krađu i uhapsili osumnjičenog E. Š. (18) iz ovog grada.
14:26Pre 1 d10.11.2025.
Autor
U utorak 11. novembra obeležava se Dan primirja u Prvom svetskom ratu, zbog čega škole, vrtići, državne ustanove i banke neće raditi. Prodavnice, pijace, apoteke, pošte, pekare i drugi objekti radiće po izmenjenom režimu.
17:42Pre 1 d10.11.2025.
Autor
Cene ugostiteljskih usluga u oktobru ove godine su porasle za 7,5 odsto u odnosu na isti mesec 2024. godine.
14:08Pre 1 d10.11.2025.
Autor
U Užicu je došlo do pucanja magistralnog cevovoda u Beogradskoj ulici, zbog čega je veliki broj građana ostao bez vode, potvrđeno je u JKP "Vodovod".
14:02Pre 15 h11.11.2025.
Autor
U Srbiji i svetu Dan primirja obeležava se u znak sećanja na 11. novembar 1918. godine kada su sile Antante potpisale primirje sa Nemačkom. Time je okončan Prvi svetski rat, najrazorniji sukob koji je svet dotad video.
07:19Pre 22 h11.11.2025.
Autor
Bivši pripadnik MUP Srbije u Prizrenu Šaćir Lutvija osuđen je prvostepeno na deset godina zatvora zbog, kako je navedeno u presudi, počinjenog ratnog zločina protiv civilnog stanovništva tokom sukoba na Kosovu i Metohiji u periodu od 1998. do 1999. godine.
23:41Pre 5 h11.11.2025.
Autor
Stanari zgrade u Ulici vojvode Stepe 198 u Beogradu mogli bi da ostanu bez stanova u kojima žive duže od 15 godina i koje su uredno platili.
21:27Pre 7 h11.11.2025.
Autor
Srbija je odnela najveće pobede u svojoj istoriji, međutim, za velike sile svako ko ne osvoji Beč ili Berlin nije ništa pomogao. Srbija se odbranila. Ona je neizabrana saveznica, izjavio je istoričar Čedomir Antić u emisiji Stav dana govoreći o Danu primirja u Prvom svetskom ratu.
21:08Pre 8 h11.11.2025.
Autor
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je da se prostor na kome se nalazi zgrada Generalštaba ne prodaje, već će, kako kaže, biti dat u zakup na 99 godine, dodajući da će investicija na tom prostoru iznositi najmanje 650 miliona evra.
20:09Pre 9 h11.11.2025.
Autor
Petar Perunović Perun bio je guslar koji je svojom pesmom podizao elan srskoj vojsci u Prvom svetskom ratu. Perun je na bojištu šest puta ranjen, prešao je Albansku golgotu, a potom je iz Amerike doveo više od 10.000 dobrovoljaca. Za svoje zasluge višestruko je odlikovan.
17:56Pre 11 h11.11.2025.
Autor
Beogradski zoološki vrt dobio je nove stanovnike – dve bebe hijene koje već osvajaju srca posetilaca. Mladunci, stari oko dva meseca, primili su prve vakcine i sada su spremni za prilagođavanje životu u zoološkom vrtu.
17:11Pre 12 h11.11.2025.
Autor
Uprava za veterinu obavestila je javnost da se u medijima i na društvenim mrežama sve češće pojavljuju netačni i pojednostavljeni navodi u vezi sa upotrebom antibiotika, aditiva i hormona u mesu i proizvodima životinjskog porekla.
16:17Pre 13 h11.11.2025.
Autor
Kada je u 24. godini doživeo saobraćajni udes, Vladan Petković iz Čačka počeo je sasvim novi život, kao osoba sa invaliditetom. Kako je istakao za Newsmax Balkans, tada je trebalo početi nešto novo, što dotad nije znao, sa teškim uslovima i telesnim oštećenjima.
15:24Pre 14 h11.11.2025.
Autor
Kad je potpisano Primirje jedanaestog dana, jedanaestog meseca u 11 časova 1918. godine između centralnih i sila Antante, Srbi su u očima pobednika bili simbol žrtve, slobode i patriotizma.
14:51Pre 14 h11.11.2025.
Autor
Komentari (0)