Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Bilo da ste ljubitelji slanih specijaliteta ili vaše čulo ukusa i mirisa ipak više raduje slatka trpeza, svakako ste na pravom mestu. Osmo izdanje gastronomskog užitka "Ukusi Vojvodine" i ove godine okuplja brojne izlagače i posetioce, na jednom mestu, u Limanskom parku.
22.09.2024. 17:44
Gomboce, kurtoš, karlovački kuglof, študle, salčići, šumski paprikaš, mesni specijaliteti poput svinjetine u sosu od šljiva, sremački kulen i kobasice, samo su deo duge liste autentičnih vojvođanskih specijaliteta.
Prateći stihove čuvenog Balaševića "Al' se nekad dobro jelo", krenuli smo od užine - paprikaša. Po načinu pripreme i upotrebi interesantne kombinacije začina, porodica iz Srbobrana dobro je poznata svim ljubiteljima ukusnog zalogaja - svinjskog i ovčijeg gulaša, kao i riblje čorbe. Bez obzira na doba dana, posetioci tvrde da se takav specijalitet ne propušta.
Foto: Newsmax/Dragan Đekić
Nakon paprikaša - specijaliteta karakterističnog za Bačku, put je vodio ka mirisu Srema.
"Ljudi najviše vole našu karakterističnu drpanu svinjetinu sa roštilja. To je čisto, kvalitetno meso koje se prvo peče u rerni 11 sati, potom se razdvaja na sitne komade, a nakon toga ide na roštilj sa sirom. U ponudi imamo i duvan čvarke, hrskave čvarke, kobasice, kulen, slanine", navodi Nenad Dobričić iz Sremske Mitrovice i ističe da je njihov štand namenjenim gurmanima koji preferiraju kvalitetne mesne proizvode.
A ljubitelji slanog testa imali su priliku da uživaju u prženoj lepinji, u Vojvodini poznatijoj kao "langoš". Najčešće se kombinuje uz pavlaku, beli luk, te se u velikim količinama posipa sirom, koji se potom topi.
Kada je reč o specijalitetima od testa, nezaobilazna poslastica definitivno je valjkasto-okrugli kolač "kurtoš", poznati i kao kolač na žaru, truba, dimnjak kolač.
Foto: Newsmax/Dragan Đekić
Mladi bračni par iz Novog Sada već šest godina, ovim slatkim specijalitetom, konkretno mirisom cimeta privlači posetioce na brojnim manifestacijama.
"Pripremamo tradicionalni vojvođanski kolač - kurtoš. U ponudi je kurtoš preliven šarenim mrvicama, kakaom, lešnikom, orasima, mlevenim keksom, čokoladom, vanilom, višnjom. Najmlađi sugrađani najčešće biraju kurtoš sa šarenim mrvicama, dok stariji posetioci uvek kupuju tradicionalni kurtoš sa cimetom, lešnikom i orasima", kaže Mirjana Ćutić i dodaje da su biznis pokrenuli upravo iz potrebe da svoju ljubav prema slatkišima podele i sa ostalim sugrađanima.
Na red su došli i čuveni "salčići". Pored ove starinske poslastice, iz Čuruga su na festival hrane stigle i štrudle sa makom, orasima, višnjama, bundevom, kao i sitni kolači. Porodica Martinac dugi niz godina bavi se proizvodnjom slatkih delikatesa i kako ističu svaki festival hrane nova je avantura, u kojoj porodično uživaju.
Foto: Newsmax/Dragan Đekić
"Moram ds priznam da ljudi najčešće kupuju upravo salčiće, podsećaju ih na detinjstvo, a u prodaji ih retko pronalaze. Tajna je u premesivanju i volji. Proces traje dva, tri sata. Prvo je potrebno samleti salo, potom testo premesiti tri puta, pa čekati. Što bi rekli Bačvani, sve natenane", kaže Slobodan Martinac, proizvođač iz Čuruga i dodaje da su posle salčića najtraženije domaće štrudle.
Više od 20 nacija koje žive u Vojvodine, doprinele su razvoju jedne od trenutno najbogatijih kuhinja u regionu. Gastronomski festival hrane i ove godine okupio je izlagače iz svih krajeva Vojvodine, navode organizatori i dodaju da je Limanski park ovog vikenda nezaobilazna destinacija za sve hedoniste.
Foto: Newsmax/Dragan Đekić
Izlagači se iz godine u godinu trude da prošire meni, pa su tako ove godine u ponudi gotovo svi mesni specijaliteti - pileće i svinjske džigerice u sosu od belog luka, rebarca, prebranac, svinjetina u sosu od šljiva, gomboce, štrudle i brojni drugi delikatesi.
"Više od 100 izlagača priprema hranu na licu mesta i to je glavna čar gastronomskog festivala "Ukusi Vojvodine", navodi organizatorka Sara Balaban i dodaje da pored proširenog kapaciteta izlagača, osmo izdanje Ukusa Vojvodine donosi i više zona za opuštanje, druženje i uživanje u hrani.
Pored hrane, posetioci su imali priliku da probaju i kupe različite domaće napitke.
Kompletan užitak u hrani i piću upotpunile su radionice i muzički program za koji je zadužen Aleksandar Dujin, te se Limanskim parkom ovog vikenda mogu čuti i zvuci tambure, džeza, domaćeg i stranog roka.
Posetioci tvrde da su menifestacije poput ove protkane nostalgijom, koja uz pomoć mirisa i ukusa pruža mogućnost "povratka u detinjstvo".
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
U nedelju je bilo tačno sedam meseci od pada nadstrešnice u Novom Sadu. Nedugo nakon toga, počele su studentske blokade, u vezi sa kojima je u emisiji "Otvori oči" došlo do rasprave bivše ministarke rudarstva i energetike Zorane Mihajlović i osnivača Platforme za Srbiju Vladimira Pavićevića.
11:54Pre 1 d02.06.2025.
Autor
Dekan Pravnog fakulteta Univerziteta u Beogradu Bojan Milisavljević potvrdio je da je došlo do incidenta u prostorijama te visokoškolske ustanove, kada je student fizički nasrnuo na profesorku, radnika obezbeđenja i studente u blokadi.
16:45Pre 22 h02.06.2025.
Autor
U velikom intervjuu za emisiju Razumno sa Borisom Brezom o svim aktualnim temama govorila je predsjedateljica Predsjedništva BiH Željka Cvijanović, koja se vratila sa službenog puta u Sjedinjenim Državama, gdje je boravila unatoč američkim sankcijama.
15:01Pre 1 d01.06.2025.
Autor
Ukrajina je izvela najveći napad na rusko ratno vazduhoplovstvo, uništivši preko 40 aviona na vojnim bazama koje se nalaze hiljadama kilometara od ukrajinskih granica.
17:19Pre 1 d01.06.2025.
Autor
Manastir Tumane iz godine u godinu privlači sve veći broj vernika. Nalazi se u blizini Golupca, a 2019. godine obeležio je 630 godina postojanja. U narodu je poznat kao sveto mesto gde se vernici mole za svoje ozdravljenje ili spas najbližih koji boluju od najtežih bolesti.
17:53Pre 21 h02.06.2025.
Autor
Muškarac iz Futoga koji je na protestu održanom u tom mestu u subotu pesnicom udario sugrađanina sklopio je sporazum sa Višim javnim tužilaštvom u Novom Sadu na osnovu kog bi trebalo da bude osuđen na godinu dana kućnog pritvora.
14:54Pre 3 min03.06.2025.
Autor
Predsednik Aleksandar Vučić saopštio je da je sa specijalnim izaslanikom Francuske za Zapadni Balkan Reneom Trokazom razgovarao o važnim temama za Srbiju, region i Evropu, o situaciji na KiM, i istakao da se velika važnost pridaje strateškoj saradnji i tradicionalnom prijateljstvu dve zemlje.
13:57Pre 1 h03.06.2025.
Autor
Prvo osnovno javno tužilaštvo u Beogradu sklopilo je sa M. Đ. sporazum o priznanju krivice za uslovnu kaznu od godinu dana sa rokom provere od četiri godine, jer je 31. maja kod Botaničke bašte pretukao muškarca, koji je bio sa suprugom i bebom.
13:38Pre 1 h03.06.2025.
Autor
Jelena Parulović, majka jednog od dečaka koji boluje od retke bolesti Dišenove mišićne distrofije kaže za Newsmax Balkans da su neizvesnost i neinformisanost često teži od same dijagnoze, jer je reč o progresivnom oboljenju u kome je svaki dan veoma važan.
13:02Pre 1 h03.06.2025.
Autor
Protesti ispred suda u Novom Sadu su nastavljeni, pošto su se građani, na poziv zborova, okupili kako bi pružili podršku sugrađaninu iz Futoga koji je priveden nakon fizičkog obračuna tokom koncerta u tom mestu.
12:53Pre 2 h03.06.2025.
Autor
Odeljenje za borbu protiv korupcije Ministarstva unutrašnjih poslova od početka 2025. godine u okviru kontinuirane akcije borbe protiv korupcije i finansijskog kriminala podnelo je krivične prijave protiv 525 osoba zbog dela u kojima je pričinjena šteta više od 4,8 milijardi dinara.
12:36Pre 2 h03.06.2025.
Autor
Univerzitet u Beogradu je, prema upravo objavljenoj listi Global 2000 Centra za svetsko rangiranje univerziteta (Center for World University Rankings - CWUR), pozicioniran na 387. mestu od ukupno 21.462 rangirana univerziteta širom sveta, saopšteno je iz UB.
11:48Pre 3 h03.06.2025.
Autor
Prvo osnovno javno tužilaštvo u Beogradu saopštilo je da je saslušanje košarkaša Partizana zbog tuče ispred noćnog kluba početkom maja zakazano za 11. jun.
11:33Pre 3 h03.06.2025.
Autor
Zbog planiranih radova na vodovodnoj mreži u opštini Zvezdara, u sredu od osam do 20 časova bez vode će ostati potrošači u Grge Jankesa i delu Mirijevskog venca, od Grge Jankesa do Petrarkine ulice, saopšteno je iz JKP-a "Beogradski vodovod i kanalizacija".
10:40Pre 4 h03.06.2025.
Autor
Komentari (0)