Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Bilo da ste ljubitelji slanih specijaliteta ili vaše čulo ukusa i mirisa ipak više raduje slatka trpeza, svakako ste na pravom mestu. Osmo izdanje gastronomskog užitka "Ukusi Vojvodine" i ove godine okuplja brojne izlagače i posetioce, na jednom mestu, u Limanskom parku.
Gomboce, kurtoš, karlovački kuglof, študle, salčići, šumski paprikaš, mesni specijaliteti poput svinjetine u sosu od šljiva, sremački kulen i kobasice, samo su deo duge liste autentičnih vojvođanskih specijaliteta.
Prateći stihove čuvenog Balaševića "Al' se nekad dobro jelo", krenuli smo od užine - paprikaša. Po načinu pripreme i upotrebi interesantne kombinacije začina, porodica iz Srbobrana dobro je poznata svim ljubiteljima ukusnog zalogaja - svinjskog i ovčijeg gulaša, kao i riblje čorbe. Bez obzira na doba dana, posetioci tvrde da se takav specijalitet ne propušta.
Foto: Newsmax/Dragan Đekić
Nakon paprikaša - specijaliteta karakterističnog za Bačku, put je vodio ka mirisu Srema.
"Ljudi najviše vole našu karakterističnu drpanu svinjetinu sa roštilja. To je čisto, kvalitetno meso koje se prvo peče u rerni 11 sati, potom se razdvaja na sitne komade, a nakon toga ide na roštilj sa sirom. U ponudi imamo i duvan čvarke, hrskave čvarke, kobasice, kulen, slanine", navodi Nenad Dobričić iz Sremske Mitrovice i ističe da je njihov štand namenjenim gurmanima koji preferiraju kvalitetne mesne proizvode.
A ljubitelji slanog testa imali su priliku da uživaju u prženoj lepinji, u Vojvodini poznatijoj kao "langoš". Najčešće se kombinuje uz pavlaku, beli luk, te se u velikim količinama posipa sirom, koji se potom topi.
Kada je reč o specijalitetima od testa, nezaobilazna poslastica definitivno je valjkasto-okrugli kolač "kurtoš", poznati i kao kolač na žaru, truba, dimnjak kolač.
Foto: Newsmax/Dragan Đekić
Mladi bračni par iz Novog Sada već šest godina, ovim slatkim specijalitetom, konkretno mirisom cimeta privlači posetioce na brojnim manifestacijama.
"Pripremamo tradicionalni vojvođanski kolač - kurtoš. U ponudi je kurtoš preliven šarenim mrvicama, kakaom, lešnikom, orasima, mlevenim keksom, čokoladom, vanilom, višnjom. Najmlađi sugrađani najčešće biraju kurtoš sa šarenim mrvicama, dok stariji posetioci uvek kupuju tradicionalni kurtoš sa cimetom, lešnikom i orasima", kaže Mirjana Ćutić i dodaje da su biznis pokrenuli upravo iz potrebe da svoju ljubav prema slatkišima podele i sa ostalim sugrađanima.
Na red su došli i čuveni "salčići". Pored ove starinske poslastice, iz Čuruga su na festival hrane stigle i štrudle sa makom, orasima, višnjama, bundevom, kao i sitni kolači. Porodica Martinac dugi niz godina bavi se proizvodnjom slatkih delikatesa i kako ističu svaki festival hrane nova je avantura, u kojoj porodično uživaju.
Foto: Newsmax/Dragan Đekić
"Moram ds priznam da ljudi najčešće kupuju upravo salčiće, podsećaju ih na detinjstvo, a u prodaji ih retko pronalaze. Tajna je u premesivanju i volji. Proces traje dva, tri sata. Prvo je potrebno samleti salo, potom testo premesiti tri puta, pa čekati. Što bi rekli Bačvani, sve natenane", kaže Slobodan Martinac, proizvođač iz Čuruga i dodaje da su posle salčića najtraženije domaće štrudle.
Više od 20 nacija koje žive u Vojvodine, doprinele su razvoju jedne od trenutno najbogatijih kuhinja u regionu. Gastronomski festival hrane i ove godine okupio je izlagače iz svih krajeva Vojvodine, navode organizatori i dodaju da je Limanski park ovog vikenda nezaobilazna destinacija za sve hedoniste.
Foto: Newsmax/Dragan Đekić
Izlagači se iz godine u godinu trude da prošire meni, pa su tako ove godine u ponudi gotovo svi mesni specijaliteti - pileće i svinjske džigerice u sosu od belog luka, rebarca, prebranac, svinjetina u sosu od šljiva, gomboce, štrudle i brojni drugi delikatesi.
"Više od 100 izlagača priprema hranu na licu mesta i to je glavna čar gastronomskog festivala "Ukusi Vojvodine", navodi organizatorka Sara Balaban i dodaje da pored proširenog kapaciteta izlagača, osmo izdanje Ukusa Vojvodine donosi i više zona za opuštanje, druženje i uživanje u hrani.
Pored hrane, posetioci su imali priliku da probaju i kupe različite domaće napitke.
Kompletan užitak u hrani i piću upotpunile su radionice i muzički program za koji je zadužen Aleksandar Dujin, te se Limanskim parkom ovog vikenda mogu čuti i zvuci tambure, džeza, domaćeg i stranog roka.
Posetioci tvrde da su menifestacije poput ove protkane nostalgijom, koja uz pomoć mirisa i ukusa pruža mogućnost "povratka u detinjstvo".
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Uragan Milton na Floridi, koji je pogodio SAD prošlog meseca uzrokovao je veliku štetu, kako u domaćinstvima tako i na celokupnoj infrastrukturi. Zabeleženo je 17 smrtnih slučajeva, skoro dva miliona ljudi ostalo je bez napajanja električnom energijom, a u nekim oblastima i dalje nema struje.
19:14Pre 1 d21.11.2024.
Autor
Više javno tužilaštvo u Novom Sadu je saopštilo da je, povodom obrušavanja nadstrešnice zgrade Železničke stanice u tom gradu, u kom je stradalo 15 ljudi, uhapšeno i zadržano 12 osoba. Za krivična dela za koja se osumnjičeni terete zaprećena je kazna zatvora od dve do 12 godina.
16:47Pre 1 d21.11.2024.
Autor
Posle kraće bolesti, u 64. godini, preminuo je predsednik Jedinstvene Srbije, narodni poslanik i predsednik Skupštine grada Jagodine Dragan Marković Palma.
19:48Pre 4 h22.11.2024.
Autor
Pripadnici SAJ, uz sadejstvo svih drugih policijskih snaga, uhapsili su jutros u 3.05 sati u selu Pribojska Goleša Aliju Balijagića, osumnjičenog za dvostruko ubistvo kod Bijelog Polja.
06:29Pre 1 d21.11.2024.
Autor
Begunca Aliju Balijagića, koji je uhapšen u selu Pribojska Goleša, prijavio je meštanin Dragan Bojović, koji je za Newsmax Balkans ispričao da Balijagića u mraku nije jasno video, ali da je odmah posumnjao da je reč o osumnjičenom za dvostruko ubistvo u Bijelom Polju i to preneo komšiji - policajcu.
16:07Pre 1 d21.11.2024.
Autor
Slab mraz očekuje se ujutru, u većini krajeva umereno, a na krajnjem jugu i jugoistoku Srbije i potpuno oblačno vreme uz provejavanje slabog snega.
08:02Pre 7 h23.11.2024.
Autor
Premijer Miloš Vučević, ministri u vladi, kaolicioni partneri izrazili su saučešće povodom smrti predsednika Jedinstvene Srbije Dragana Markovića Palme.
00:04Pre 8 min23.11.2024.
Autor
Treće osnovo javno tužilaštvo u Beogradu podnelo je optužni predlog protiv N. T. (35) i I. S. (57) zbog sumnje da su tokom 2017. godine prevarom od privrednog društva uzeli inoks lim u vrednosti od 792.000 dinara, a od poljoprivrednog gazdinstva 1.400 tegli ajvara čija je vrednost 628.000 dinara.
23:52Pre 20 min22.11.2024.
Autor
Više javno tužilaštvo u Novom Sadu predložilo je sudu da odredi pritvor za 13 uhapšenih povodom obrušavanja nadstešnice na novosadskoj Železničkoj stanici, kada je stradalo 15 osoba.
23:27Pre 45 min22.11.2024.
Autor
Viši sud u Užicu odredio je pritvor do 30 dana Aliji Balijagiću, koji se sumnjiči za dvostruko ubistvo u Crnoj Gori.
23:18Pre 54 min22.11.2024.
Autor
Upravni odbor Advokatske komore Vojvodine odlučio je da obustavi rada 27. novembra zbog, kako su naveli, sistematskog i dugotrajnog uplitanja izvršne vlasti u rad pravosuđa i narušavanja nezavisnosti suda, samostalnosti Javnog tužilaštva i ravnotežu u podeli vlasti.
22:35Pre 1 h22.11.2024.
Autor
U delu Klinike za kardiologiju Univerzitetskog kliničkog centra (UKC) Niš, koji se renovira, palo je nekoliko gipsanih ploča "armstrong", koje oblažu plafon, pri čemu niko nije povređen, a nema ni pričinjene štete, saopštio je UKC Niš.
22:06Pre 2 h22.11.2024.
Autor
Viši sud u Novom Sadu odredio je do 30 dana pritvor Lj. M. M. jednoj od uhapšenih povodom obrušavanja nadstrešnice na novosadskoj Železničkoj stanici, kada je stradalo 15 osoba.
21:37Pre 2 h22.11.2024.
Autor
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić, povodom smrti predsednika Jedinstvene Srbije Dragana Markovića Palme, uputio je telegram saučešća porodici i prijateljima.
21:03Pre 3 h22.11.2024.
Autor
Komentari (0)