Greške zbog kojih kafa gubi aromu i kako da ih izbegnete
Pržena kafa može dugo da stoji na polici, ali stručnjaci navode da njen kvalitet nije postojan, kao i da gubi svežinu zbog izloženosti vazduhu, vlazi, toploti i svetlosti.
Izvor: Klix.ba
17.02.2026. 23:21
Foto: Envato
Razumevanje uticaja ovih elemenata jeste ključno za pravilno skladištenje, piše The Kitchn.
Cela zrna kafe sadrže ulja i jedinjenja koja brzo da se razgrađuju, pa cilj pravilnog skladištenja jeste da zrna držite u zatvorenoj posudi, na hladnom, tamnom i suvom mestu.
Preporučuje se da kupujete samo onu količinu kafe koju možete da potrošite u jednoj do dve nedelje, prenosi Klix.ba.
Većina građana Sjedinjenih Američkih Država tokom života strastvenu ljubav doživi u proseku dva puta, dok 14 odsto nikada nije imalo takvo iskustvo, pokazuju rezultati istraživanja koje je sproveo američki Institut Kinsi.
Neotvorena kesica može da se čuva do isteka roka navedenog na pakovanju, a nakon otvaranja, uz pravilno skladištenje, zrna je najbolje da iskoristite u roku od dve nedelje da biste dobili najbolji ukus, iako mogu da budu prihvatljiva i tri nedelje.
Zrna kafe možete da čuvate i u originalnoj kesici, ali je najbolje da kafu prebacite u zatvorenu posudu sa što manje praznog prostora.
Držanje kafe na sobnoj temperaturi
Kafu je važno da držite na sobnoj temperaturi, daleko od izvora toplote poput peći, kao i daleko od direktne sunčeve svetlosti. Ne preporučuje se da je skladištite u frižideru, jer tada dolazi do unošenja vlage i mirisa koje kafa lako da upija.
Iako kiseonik predstavlja najvećeg neprijatelja svežine kafe, više temperature i vlaga mogu da ubrzaju gubitak arome.
Foto: Envato
Zbog toga zamrzivač može da deluje kao idealno rešenje, ali nije pogodan za kafu koju svakodnevno da koristite. Takođe, može da bude dobra opcija da zamrznete kafu radi dugoročnog čuvanja, ali samo ako to radite pažljivo.
Mlevena kafa brže gubi svežinu
Mlevena kafa gubi svežinu brže od kafe u zrnu, često u roku od nekoliko dana, jer veća površina može da ubrza proces oksidacije.
Da biste obezbedili maksimalnu svežinu, preporučuje se da sameljete samo onu količinu kafe koja vam je potrebna za pripremu.
Ostatak kafe treba da čuvate u zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mestu, a za najbolji ukus korisno je da je potrošite tokom nedelje.
Newsmax se bavi temama, a ne pukim prenošenjem informacija. Informišemo, ali želimo i da objasnimo, analiziramo, istražimo. Osvrnućemo se na izazove i prilike s kojima se suočavamo, analizirajući kako se aktuelna dešavanja reflektuju na naš svakodnevni život. Kroz razgovore sa stručnjacima i akterima iz različitih oblasti, pružićemo dublji uvid u važne teme koje se tiču politike, ekonomije, obrazovanja i društvene pravde. Pridružite nam se u ovoj analizi i saznajte više o pitanjima koja su važna za sve nas.
vesti
01:30
STAV DANA (R)
Newsmax ne prenosi samo vesti – analiziramo, istražujemo i objašnjavamo kako aktuelna dešavanja utiču na naš život. Pridružite nam se!
specijal
02:00
PROZORI BALKANA (R)
Emisija kolažnog tipa koju čine prilozi naših dopisnika sa zanimljivim pričama iz čitave Srbije, ali i regiona Balkana. Teme nisu vezane za dnevne događaje već obrađuju zanimljive priče iz ugla običnog, malog čoveka, koje su karakteristične za različite krajeve.
specijal
02:25
NEWSMAX USA-TOP STORY
Prikazuje karusel dnevnih objava i najnovijih vesti, sagledanih iz svih uglova. Spoj popularnih priča i najvažnijih vesti koje ostaju vidiljive danima, često inspirisana glavnim događajem dana ili nedelje.
specijal
02:50
STAV REGIONA (R)
Pregled ključnih dešavanja u Bosni i Hercegovini, Crnoj Gori i Severnoj Makedoniji. Relevantni gosti analiziraju i komentarišu teme koje oblikuju svakodnevicu u celom regionu. Pitamo one koji donose odluke, proveravamo sve što građane interesuje sa jasnim stavovima o političkim i društvenim promenama i izazovima.
specijal
03:30
TRAŽIM REČ (R)
Da li je pčelarstvo u Srbiji ugroženo? Kakve posledice pomor pčela ima na proizvodnju hrane? Ko kontroliše kvalitet meda na tržištu i koliko rada staje u jednu teglu meda? Za emisiju „Tražim reč“ govore predsednik Beogradskog udruženja pčelara Stanko Rajić, pčelar David Mardešić, i prof dr Zoran Stanimirović, profesor na Fakultetu veterinarske medicine.
Poljoprivrednici će širom Srbije blokirati puteve, a mlekari iz Mrčajevaca koji su i započeli proteste pre šest dana, najavili su radikalizaciju od srede i potpunu blokadu starog puta Čačak–Kraljevo.
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić u Palati "Srbija" uručio je odlikovanja zaslužnim pojedincima i institucijama povodom Sretenja - Dana državnosti Srbije.
Luksuzni automobil "Mercedes G 800 4x4²", u vlasništvu jutjubera i influensera Bogdana Ilića, poznatijeg kao "Baka Prase", izgoreo je tokom noći u Beogradu na vodi, nezvanično saznaje portal Newsmax Balkans.
Bivša ministarka prosvete Crne Gore Vesna Bratić uhapšena je u istrazi Specijalnog državnog tužilaštva, zbog sumnje u zloupotrebu službenog položaja. Ona je bila član Vlade nekadašnjeg premijera Zdravka Krivokapića.
Većina građana Sjedinjenih Američkih Država tokom života strastvenu ljubav doživi u proseku dva puta, dok 14 odsto nikada nije imalo takvo iskustvo, pokazuju rezultati istraživanja koje je sproveo američki Institut Kinsi.
Rutinski građevinski radovi na Tehničkom univerzitetu u Dortmundu doveli su do arheološkog otkrića, nađeni su tragovi davno zaboravljenog naselja zakopanog hiljadama godina ispod livade u ulici Emil-Fige-Štrase.
Punč je šestomesečni majmun iz zoološkog vrta u Japanu koji je postao prava internet senzacija nakon što su se na mrežama pojavili snimci na kojima se nežno grli sa svojom plišanom igračkom orangutanom.
Vlasnici mačaka upozoravaju se da ne ignorišu posekotine i ogrebotine na koži kada ih njihovi ljubimci ogrebu. Rana može da deluje bezazleno, ali prema rečima lekara, iza nje može da se krije retka infekcija koja može da dovede do problema sa pamćenjem i oštećenja organa.
Snažno nevreme koje je pogodilo jug italijanske pokrajine Pulja dovelo je do urušavanja čuvenog prirodnog luka poznatog kao "Luk ljubavi", dok je gradonačelnik Melendunja, u čijoj se blizini nalazi luk, ocenio događaj kao "težak udarac za zajednicu".
Ukoliko koristite društvene mreže, gotovo je nemoguće da niste primetili trend objavljivanja fotografija iz 2016. godine. Zbog čega su svi nostalgični za njom?
San je ključan za odmor i obnovu tela, ali da li može istovremeno biti prilika za sagorevanje kalorija? Ako pokušavate da smršate, verovatno se pitate kako maksimalno da iskoristite dnevnu potrošnju energije.
Komentari (0)