Greške zbog kojih kafa gubi aromu i kako da ih izbegnete

Razumevanje uticaja ovih elemenata jeste ključno za pravilno skladištenje, piše The Kitchn.

Cela zrna kafe sadrže ulja i jedinjenja koja brzo da se razgrađuju, pa cilj pravilnog skladištenja jeste da zrna držite u zatvorenoj posudi, na hladnom, tamnom i suvom mestu.

Preporučuje se da kupujete samo onu količinu kafe koju možete da potrošite u jednoj do dve nedelje, prenosi Klix.ba.

PROČITAJTE JOŠ

MAGAZIN

Strastvenu ljubav većina građana SAD doživi u proseku dva puta tokom života, pokazala studija

Većina građana Sjedinjenih Američkih Država tokom života strastvenu ljubav doživi u proseku dva puta, dok 14 odsto nikada nije imalo takvo iskustvo, pokazuju rezultati istraživanja koje je sproveo američki Institut Kinsi.

21:25Pre 21 d17.02.2026.

Autor

MAGAZIN

Položaj kreveta, boje, čistoća: U čemu leži tajna dubokog sna

Male promene u vašem domu mogu napraviti veliku razliku u prostoru, kao i u kvalitetu vašeg sna.

17:41Pre 21 d17.02.2026.

Autor

Neotvorena kesica može da se čuva do isteka roka navedenog na pakovanju, a nakon otvaranja, uz pravilno skladištenje, zrna je najbolje da iskoristite u roku od dve nedelje da biste dobili najbolji ukus, iako mogu da budu prihvatljiva i tri nedelje.

Zrna kafe možete da čuvate i u originalnoj kesici, ali je najbolje da kafu prebacite u zatvorenu posudu sa što manje praznog prostora.

Držanje kafe na sobnoj temperaturi

Kafu je važno da držite na sobnoj temperaturi, daleko od izvora toplote poput peći, kao i daleko od direktne sunčeve svetlosti. Ne preporučuje se da je skladištite u frižideru, jer tada dolazi do unošenja vlage i mirisa koje kafa lako da upija.

Iako kiseonik predstavlja najvećeg neprijatelja svežine kafe, više temperature i vlaga mogu da ubrzaju gubitak arome.

Foto: Envato

Zbog toga zamrzivač može da deluje kao idealno rešenje, ali nije pogodan za kafu koju svakodnevno da koristite. Takođe, može da bude dobra opcija da zamrznete kafu radi dugoročnog čuvanja, ali samo ako to radite pažljivo.

Mlevena kafa brže gubi svežinu

Mlevena kafa gubi svežinu brže od kafe u zrnu, često u roku od nekoliko dana, jer veća površina može da ubrza proces oksidacije.

Da biste obezbedili maksimalnu svežinu, preporučuje se da sameljete samo onu količinu kafe koja vam je potrebna za pripremu.

Ostatak kafe treba da čuvate u zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mestu, a za najbolji ukus korisno je da je potrošite tokom nedelje.

Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:

Pratite nas na društvenim mrežama:

Komentari (0)