Kako pravilno čuvati brašno i produžiti mu rok trajanja

Kako pravilno čuvati brašno i produžiti mu rok trajanja
Foto: Envato

Brašno je jedna od osnovnih namirnica u domaćinstvu, ali uprkos tome zahteva pravilno čuvanje kako bi ostalo sveže i bez kvarenja. Iako je termički obrađeno i sadrži malo vlage, nepravilno skladištenje može dovesti do bržeg kvarenja.

Izvor: Klix.ba

13.05.2026. 07:58

Preuzmi Newsmax Balkans aplikaciju

Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.

Newsmax App
AppStore GooglePlay

Obično belo brašno najbolje je koristiti u roku od šest do osam meseci od datuma odštampanog na pakovanju, dok integralno brašno, zbog celovitih zrna, traje kraće, oko četiri do šest meseci.

Kako bi se produžio rok trajanja, brašno se može čuvati u frižideru ili zamrzivaču.

U frižideru može trajati do godinu dana, dok u zamrzivaču može ostati upotrebljivo i do dve ili tri godine.

Vrsta brašna takođe igra ključnu ulogu. Najduže traje belo brašno, dok integralno, bogatije uljima i vlagom, ima kraći rok trajanja.

Neprijatan miris

Najpouzdaniji znak je neprijatan ili užegao miris. Ako primetite da brašno ima takav miris, najbolje ga je odmah baciti, čak i ako rok trajanja još nije istekao.

Takođe, promena boje, pojava buđi ili moljaca pokazatelji su da je brašno neupotrebljivo.

Foto: Envato

Pojava moljaca najčešće je rezultat vlage ili visokih temperatura, pa je važno čuvati brašno na suvom i tamnom mestu.

Najsigurnije je koristiti zatvorene staklene posude ili držati brašno u frižideru, umesto u papirnim kesama, kako bi se zaštitilo od insekata i vlage. Pravilno skladištenje ključno je za očuvanje kvaliteta brašna i sigurnu pripremu hrane.

Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:

Komentari (0)