Konzumiranje 170 grama mahunarki dnevno smanjuje rizik od visokog krvnog pritiska

Nova studija je pokazala da konzumiranje samo 170 g mahunarki poput pasulja, graška, sočiva i leblebija dnevno može imati veliki uticaj na rizik od razvoja visokog krvnog pritiska.

Obe grupe namirnica su već bile poznate kao "obećavajuće" za kardiovaskularno zdravlje zbog svog jedinstvenog nutritivnog profila.

Obe uključuju visok sadržaj kalijuma i magnezijuma, dijetetska vlakna, biljne proteine i bioaktivne spojeve poput polifenola i izoflavona.

Namirnica kao održiva podrška zdravlju srca

Takođe su bogate dijetetskim vlaknima koja su povezana sa nižom stopom hipertenzije i ukupnim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.

Sto grama mahunarki ekvivalentno je porciji od otprilike jedne šolje ili pet, šest supenih kašika kuvanog pasulja, graška itd.

Foto: Evanto

U razgovoru za BBC Science Focus, glavni autor dr Dagfinn Aune, istraživački saradnik na Imperial College-u u Londonu i vanredni profesor na Univerzitetu u Oslu, rekao je da su nalazi važni jer je povišen krvni pritisak glavni faktor rizika za nekoliko poremećaja cirkulacije.

"Stavljanje većeg naglaska na biljne izvore proteina poput mahunarki i soje u ishrani je jeftina i održiva alternativa koja bi mogla smanjiti teret hipertenzije i potencijalno rizik od bolesti povezanih sa hipertenzijom", dodaje autor.

Mahunarke i soja povezane sa manjim rizikom od visokog krvnog pritiska

Istraživači su ispitali podatke 300.000 odraslih osoba iz sedam zemalja, koji su prikupljeni u 12 različitih studija. One su istraživale veze između visokog krvnog pritiska i konzumiranja bilo koje od dve grupe namirnica.

Naučnici su zatim proučili ishranu učesnika studije i grupisali ih prema količini soje ili mahunarki koje su konzumirali. Zatim su merili rizik od visokog krvnog pritiska i otkrili da su oni koji su jeli bilo koju od ovih grupa imali manji rizik od hipertenzije.

Utvrđeno je da je idealna količina za konzumiranje 170 grama mahunarki.

Odrasli koji su konzumirali ovu količinu imali su otprilike 30 odsto manje šanse da razviju visok krvni pritisak u poređenju sa onima koji nisu konzumirali nijednu od tih grupa namirnica.

Komentari (0)