Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Čuvanje ostataka hrane u frižideru uobičajena je praksa, ali mikrobiolozi upozoravaju da upravo obroci koji se sastoje od "onoga što nam je ostalo od sinoć", mogu biti čest uzrok trovanja hranom – ako se ostaci hrane ne skladište, ali i potom ne koriste pravilno.
Izvor: RTS
06.04.2026. 20:46
Prema objašnjenju mikrobiologa, određene namirnice su posebno podložne razvoju opasnih bakterija nakon kuvanja.
Među njima se izdvajaju pirinač, testenina, pica i piletina.
Ove namirnice mogu sadržati bakterije poput bacillus cereus i salmonella, koje se brzo razmnožavaju ako hrana ostane na sobnoj temperaturi.
Poseban problem je što neke bakterije formiraju spore koje preživljavaju i termičku obradu, pa čak ni ponovno zagrevanje ne garantuje bezbednost hrane.
Ključni faktor rizika je vreme i temperatura.
Bakterije se najbrže razvijaju u temperaturnom opsegu od četiri do 60 stepeni Celzijusa – takozvanoj "zoni opasnosti".
Ako se kuvana hrana ne stavi u frižider u roku od dva sata (ili jednog sata tokom perioda visokih temperatura), broj bakterija može naglo porasti i dovesti do trovanja.
Foto: Envato
"Trovanje hranom nastaje konzumiranjem hrane kontaminirane patogenim bakterijama, gljivicama ili virusima", navodi mikrobiolog Primrouz Friston.
Iako hlađenje usporava rast mikroorganizama, ono ih ne uništava u potpunosti.
Ako je hrana već bila nepravilno čuvana pre stavljanja u frižider, rizik ostaje visok.
Gradski autobus u Nišu sleteo je sa kolovoza i udario u stajalište, usled čega je povređen maloletnik. Univerzitetski klinički centar Niš saopštio je da je tinejdžer (17) zadobio povredu glave, nakon što ga je udarila konstrukcija na autobuskoj stanici.
12:34Pre 9 h06.04.2026.
Autor
Iran i Sjedinjene Države su dobili plan za okončanje neprijateljstava koji bi mogao da stupi na snagu u ponedeljak i da ponovo otvori Ormuski moreuz, preneo je Reuters, pozivajući se na neimenovani izvor upoznat sa predlogom.
09:39Pre 12 h06.04.2026.
Autor
Premijer Mađarske Viktor Orban, koji obilazi početak mađarskog dela gasovoda Turski tok u Kiškundorošmi u oblasti Segedina, izjavio je da je situacija izuzetno ozbiljna i da, za sada, snabdevanje Mađarske gasom nije ugroženo, ali da treba biti oprezan.
08:40Pre 13 h06.04.2026.
AutorPored toga, neke namirnice mogu biti kontaminirane već tokom proizvodnje, na primer začini na pici ili sastojci koji su bili izloženi bakterijama tokom obrade.
Stručnjaci naglašavaju nekoliko osnovnih pravila: hranu treba ohladiti i staviti u frižider što pre, ostatke treba čuvati u plitkim posudama radi bržeg hlađenja, kuvanu piletinu pojesti u roku od tri dana, a picu i sličnu hranu konzumirati u roku od dva dana.
Takođe, važno je izbegavati ostavljanje hrane na sobnoj temperaturi, jer upravo tu nastaju uslovi za najbrže širenje bakterija.
Foto: Envato
"Nepravilno skladišteni ostaci hrane predstavljaju značajan i često potcenjen uzrok trovanja", navela je Fristonova.
Iako deluju bezopasno, ostaci hrane mogu postati ozbiljan zdravstveni rizik.
Ključ bezbednosti nije samo u kuvanju, već u pravilnom skladištenju, vremenu i temperaturi – faktorima koji odlučuju da li će obrok biti bezbedan ili potencijalno opasan.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Putnički voz koji je saobraćao iz Subotice ka Beogradu iskliznuo je sa šina u stanici Lovćenac - Mali Iđoš, a povređenih nije bilo, saopštila je kompanija Infrastrukture železnice Srbije.
12:35Pre 1 d05.04.2026.
Autor
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić rekao je da su jedinice vojske i policije, koje su pretraživale teren u opštini Kanjiža u vezi sa ugrožavanjem kritične gasne infrastrukture, pronašle dva paketa eksploziva sa štapinima.
12:46Pre 1 d05.04.2026.
Autor
Jake snage vojske i policije od ranih jutarnjih časova sprovodile su intenzivnu pretragu terena, nakon što su u neposrednoj blizini gasovoda "Balkanski tok" koji povezuje Srbiju i Mađarsku, na području sela Velebit, Trešnjevac i Vojvoda Zimonjić u opštini Kanjiža, pronađena dva ranca sa eksplozivom.
13:03Pre 1 d05.04.2026.
Autor
U teretani na Zvezdari devojka (25) je zadobila teške telesne povrede kada su na nju pali tegovi za vežbanje, saznaje portal Newsmax Balkans.
14:36Pre 7 h06.04.2026.
Autor
Sekretarijat za privredu Beograda saopštio je da će zbog predstojećih vaskršnjih praznika doći do izmene radnog vremena prodajnih objekata.
14:50Pre 7 h06.04.2026.
Autor
Farbanje i ukrašavanje vaskršnjih jaja jedan je od najstarijih hrišćanskih običaja, koji simbolično predstavlja vaskrsenje.
19:10Pre 3 h06.04.2026.
Autor
Da li vam se desilo da uzmete telefon i zaboravite zašto? Ili da vam reč "stoji na vrhu jezika", ali ne možete da je izgovorite? Ovakvi trenuci često se pripisuju umoru ili stresu, ali za veliki broj žena oni su deo mnogo dublje promene – menopauze.
15:45Pre 6 h06.04.2026.
Autor
Kamenac, žute mrlje i tvrdokorna prljavština često mogu da prave probleme prilikom čišćenja. Iako postoji mnogo proizvoda na tržištu, nije uvek lako da se odabere onaj koji zaista može da ukloni prljavštinu, a da pri tome ne ošteti površinu.
22:29Pre 23 h05.04.2026.
Autor
Magnezijum i cink su korisni dodaci ishrani koji mogu da poboljšaju kvalitet vašeg sna, a stručnjaci su pojasnili koji od ova dva dodatka može da bude korisniji.
21:04Pre 1 d05.04.2026.
Autor
Pirinač je jedan od omiljenih dodataka mnogim jelima, ali kuvanje nije uvek jednostavno. Često se desi da bude lepljiv, ali postoji trik zahvaljujući kojem ovo možete sprečiti.
18:56Pre 1 d05.04.2026.
Autor
Vitamin D ima ključnu ulogu u očuvanju snažnog imunološkog sistema, a njegov nedostatak može negativno uticati na sposobnost tela da se odbrani od virusa i upalnih procesa.
18:01Pre 1 d05.04.2026.
Autor
Osećate se kao da vas previše vremena provedenog ispred ekrana i more sadržaja lošeg kvaliteta čini umornim i manje oštroumnim? Od fokusiranja na okolinu do "čišćenja" mozga, rešenja su koja nude stručnjaci kako bismo vratili fokus i održali svoj um u dobroj formi.
16:18Pre 1 d05.04.2026.
Autor
Prvi kućni ljubimac za mnoge je poseban trenutak, ali uz radost dolaze i česte greške koje novi vlasnici često ne prepoznaju. Nedovoljno informacija o ishrani, nezi i ponašanju životinje može dugoročno uticati na njeno zdravlje i svakodnevni život.
15:20Pre 1 d05.04.2026.
Autor
Jagode su veoma osetljivo voće i brzo se kvare, čak i kada se čuvaju u frižideru. Obično nakon dva dana postaju mekane i neupotrebljive, pa ih je potrebno baciti. Međutim, postoji jednostavan način da ostanu sveže i do dve nedelje.
23:39Pre 1 d04.04.2026.
Autor
Komentari (0)