Koje namirnice nikako ne smeju na pult, a moraju u frižider?

Evo sedam namirnica koje nikada ne bi trebalo da držimo na kuhinjskom pultu, kao i preporuka za pravilno čuvanje svake od njih.

Jaja

Kako bi se smanjio razvoj štetnih bakterija poput salmonele, jaja treba da čuvate u frižideru.

Cela jaja u ljusci mogu bezbedno da stoje u frižideru od tri do pet nedelja.

Paprika

Istraživanja pokazuju da je čuvanje paprika u frižideru važno kako bi se smanjio gubitak vlage, usporilo sazrevanje i sprečilo kvarenje.

Da bi zadržale svežinu, paprike mogu da se čuvaju u plastičnoj kesi u frižideru do pet dana.

Bobičasto voće

Studije pokazuju da hlađenje bobičastog voća usporava truljenje i sprečava gubitak prirodnih šećera i organskih kiselina.

Foto: Envato

Preporučuje se da se jagode čuvaju u frižideru od jednog do tri dana, borovnice od 10 do 14 dana, a sveže kupine od tri do šest dana.

Krompir

Krompir ne treba da držite na radnim površinama niti na mestima izloženim sunčevoj svetlosti, toploti ili vlazi, jer to može da dovede do bržeg kvarenja.

Foto: Envato

Istraživanja pokazuju da krompir treba da se čuva na tamnom i hladnom mestu, poput ostave ili kuhinjskog ormarića, kako bi što duže zadržao hranljive sastojke.

Da biste produžili njegovu svežinu i rok trajanja, krompir čuvajte u perforiranim plastičnim ili papirnim kesama.

Krastavci

Krastavce, kao i drugo voće i povrće bogato vodom, treba čuvati u frižideru kako bi zadržali svežinu i vlagu, koja se gubi ako stoje na sobnoj temperaturi.

Preporučuje se da se krastavci pojedu u roku od nedelju dana nakon hlađenja kako bi zadržali najbolji kvalitet, ukus i nivo vlage.

Majonez

Kako bi se sprečio razvoj štetnih bakterija koje mogu izazvati trovanje hranom, namaze poput majoneza treba držati u frižideru nakon otvaranja.

Nakon otvaranja, američko Ministarstvo poljoprivrede preporučuje da se majonez čuva u frižideru do dva meseca.

Isečeno voće i povrće

Da bi zadržali svežinu, voće i povrće isečeno kod kuće, kao i unapred isečeni proizvodi iz prodavnice, ne treba da ostavljate na kuhinjskom pultu.

Čuvanje isečenih namirnica u frižideru ključno je za smanjenje razvoja bakterija koje mogu da dovedu do infekcija i trovanja hranom.

Komentari (0)