Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Iako je dobar komad sira zahvalan za čuvanje i može dugo zadržati svoj kvalitet i stajati u frižideru, jedna greška može uništiti njegov ukus i teksturu.
Izvor: Klix.ba
30.11.2025. 13:04
Ipak, postoji nekoliko načina kako ga možete očuvati što svežijim, kao i jedna stvar koju ne biste smeli da radite sa njim.
"Nikako nemojte zamrzavati sir ako ga mislite jesti. Kada ga zamrznete, vlaga u siru se pretvara u ledene kristale koji mogu oštetiti strukture masti i proteina", rekao je Stiv Marko iz kompanije Tilamuk, koja se bavi proizvodnjom sira.
Ukoliko se takav sir odmrzne, oštećene strukture mogu početi da ispuštaju ulje, što ga čini sklonijim oksidaciji pa može imati čudniji ukus.
Tekstura zamrznutog pa odmrznutog sira takođe je problem, prenosi Klix.ba.
Foto: Envato
Marko tvrdi da se tokom dozrevanja proteinske strukture u čedar siru opuštaju, što daje kremastiji osećaj u ustima.
Ekstremna hladnoća može ih razdvojiti i poremetiti, pa sir postaje zrnast.
Što je sir bogatiji vlagom, to će ga zamrzavanje više promeniti, zato što postoji više vode koja može stvoriti ledene kristale i narušiti ravnotežu.
"Potrošači se često boje da kupe dobar sir i ne stave ga odmah u neku rashladnu torbu. Sve dok izgleda čisto i nema buđi, sir u originalnom pakovanju neretko može stajati u frižideru i po godinu dana", naveo je sagovornik.
Prva dama SAD Melanija Tramp objavila je na društvenim mrežama pokretanje sopstvene producentske kuće "Muse Films", uz kratak video u kojem je predstavljen njen zvanični logo.
22:49Pre 105 d29.11.2025.
Autor
Novembar je mesec posvećen muškom zdravlju. Ovog meseca održavaju se i akcije čiji je cilj da se ojača svest o toj temi, od koje mnogi muškarci beže, kao što često zaobilaze i lekara čak i onda kad im je neophodan.
23:54Pre 112 d22.11.2025.
AutorUz to, postoje načini kako sir može duže trajati. Marko preporučuje da ga držite u originalnom pakovanju sve dok ne nameravate da ga koristite i da ga ostavite u najhladniji i najtamniji deo frižidera.
Kada ste spremni za posluživanje, korisno je da odrežete samo onoliko koliko vam treba, i to čistim nožem, a ostatak vratite u frižider. Ovako spremljen, preostali sir može trajati još nedeljama.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
U saradnji Višeg javnog tužilaštva u Novom Sadu i Uprave kriminalističke policije Odeljenja za borbu protiv korupcije, uhapšena je R. Ž, bivša direktorka Centra za socijalni rad (CSR) opštine Stara Pazova, pod sumnjom da je zloupotrebom oštetila budžet Srbije za više od 1,5 miliona dinara.
10:16Pre 1 d13.03.2026.
Autor
U narednih sedam dana litar benzina koštaće 186 dinara, dok će cena evrodizela biti 208 dinara, saopštilo je Ministarstvo unutrašnje i spoljne trgovine.
11:40Pre 1 d13.03.2026.
Autor
Ratna dejstva u regionu Bliskog istoka se ne smiruju, otkako su 28. februara vojne snage Izraela i Sjedinjenih Američkih Država napale Iran.
22:44Pre 1 d13.03.2026.
Autor
Mladić i devojka stari 19 godina poginuli su u saobraćajnoj nesreći kada je njihov automobil sleteo s puta u kanal u naselju Busije kod Batajnice, rečeno je Tanjugu u Hitnoj pomoći.
07:22Pre 1 d13.03.2026.
Autor
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić poručio je na predizbornom skupu liste "Aleksandar Vučić – Aranđelovac, naša porodica" u Aranđelovcu da će biti zadovoljan samo ako SNS ubedljivo pobedi na izborima 29. marta u svih deset lokalnih samouprava, pozvavši građane da ujedinjeni izađu na glasanje.
19:08Pre 1 d13.03.2026.
Autor
Na prvi pogled neodoljive zelene dekoracije ne moraju biti bezopasne. Međutim, mnoge popularne kućne biljke sadrže toksine koji mogu izazvati mučninu, povraćanje, probleme sa disanjem pa čak i otkazivanje organa kod mačaka.
22:21Pre 4 h14.03.2026.
Autor
Svemirska misija Dragonfly koju razvija američka svemirska agencija NASA predstavlja jednu od najambicioznijih planetarnih ekspedicija planiranih u narednoj deceniji. Ona ima za cilj detaljno istraživanje najvećeg meseca planete Saturn, ledenog sveta poznatog kao Titan.
15:11Pre 11 h14.03.2026.
Autor
Pranje posteljine može izgledati jednostavno, ali odabir prave temperature važan je za njenu dugotrajnost i higijenu.
12:46Pre 13 h14.03.2026.
Autor
Britanska Nacionalna zdravstvena služba navela je nekoliko simptoma anemije izazvane nedostatkom gvožđa, među kojima se jedan može javiti i u nogama.
23:40Pre 1 d13.03.2026.
Autor
Kina je izgradila najduže pokretne stepenice na svetu, nazvane Čudesne božanske stepenice, koje su otvorene za javnost 17. februara 2026. godine tokom proslave Kineske nove godine.
22:01Pre 1 d13.03.2026.
Autor
Divlji afrički slon izazvao je zastoj u saobraćaju na Tajlandu kada je ušetao na put u potrazi za hranom, prenose lokalni mediji.
19:02Pre 1 d13.03.2026.
Autor
Gojenje često nije rezultat jedne nezdrave namirnice, već kombinacije svakodnevnih izbora i navika. Takođe, namirnice koje deluju zdravo mogu da postanu problem ako se konzumiraju u velikim količinama ili sa dodatkom šećera i masti.
08:00Pre 1 d13.03.2026.
Autor
Ono što je nekada bilo sinonim za luksuz ili modernost danas može delovati pretrpano i zastarelo, pa dizajneri savetuju da se klasične garniture preskoče u korist pojedinačnih, pažljivo odabranih komada.
23:40Pre 2 d12.03.2026.
Autor
Infekcija mokraćnog sistema jedan je od češćih zdravstvenih problema kod trudnica, a razumevanje simptoma i pravovremeno lečenje ključno je za zdravlje majke i deteta.
22:14Pre 2 d12.03.2026.
Autor
Komentari (0)