Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Iako je dobar komad sira zahvalan za čuvanje i može dugo zadržati svoj kvalitet i stajati u frižideru, jedna greška može uništiti njegov ukus i teksturu.
Izvor: Klix.ba
30.11.2025. 13:04
Ipak, postoji nekoliko načina kako ga možete očuvati što svežijim, kao i jedna stvar koju ne biste smeli da radite sa njim.
"Nikako nemojte zamrzavati sir ako ga mislite jesti. Kada ga zamrznete, vlaga u siru se pretvara u ledene kristale koji mogu oštetiti strukture masti i proteina", rekao je Stiv Marko iz kompanije Tilamuk, koja se bavi proizvodnjom sira.
Ukoliko se takav sir odmrzne, oštećene strukture mogu početi da ispuštaju ulje, što ga čini sklonijim oksidaciji pa može imati čudniji ukus.
Tekstura zamrznutog pa odmrznutog sira takođe je problem, prenosi Klix.ba.
Foto: Envato
Marko tvrdi da se tokom dozrevanja proteinske strukture u čedar siru opuštaju, što daje kremastiji osećaj u ustima.
Ekstremna hladnoća može ih razdvojiti i poremetiti, pa sir postaje zrnast.
Što je sir bogatiji vlagom, to će ga zamrzavanje više promeniti, zato što postoji više vode koja može stvoriti ledene kristale i narušiti ravnotežu.
"Potrošači se često boje da kupe dobar sir i ne stave ga odmah u neku rashladnu torbu. Sve dok izgleda čisto i nema buđi, sir u originalnom pakovanju neretko može stajati u frižideru i po godinu dana", naveo je sagovornik.
Prva dama SAD Melanija Tramp objavila je na društvenim mrežama pokretanje sopstvene producentske kuće "Muse Films", uz kratak video u kojem je predstavljen njen zvanični logo.
22:49Pre 21 d29.11.2025.
Autor
Novembar je mesec posvećen muškom zdravlju. Ovog meseca održavaju se i akcije čiji je cilj da se ojača svest o toj temi, od koje mnogi muškarci beže, kao što često zaobilaze i lekara čak i onda kad im je neophodan.
23:54Pre 28 d22.11.2025.
AutorUz to, postoje načini kako sir može duže trajati. Marko preporučuje da ga držite u originalnom pakovanju sve dok ne nameravate da ga koristite i da ga ostavite u najhladniji i najtamniji deo frižidera.
Kada ste spremni za posluživanje, korisno je da odrežete samo onoliko koliko vam treba, i to čistim nožem, a ostatak vratite u frižider. Ovako spremljen, preostali sir može trajati još nedeljama.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
U nesreći na Savinom Kuku na Žabljaku jedna osoba je stradala, a druga je teško povređena, nakon što su ispali iz korpe na ski-liftu, potvrđeno je za Newsmax Balkans u Ski centru Savin kuk.
18:34Pre 22 h20.12.2025.
Autor
Mršavljenje i održavanje telesne težine kroz godine postaje sve teže zbog prirodnog usporavanja metabolizma i promena koje dolaze sa starenjem.
19:01Pre 1 d19.12.2025.
Autor
U srcu Čačka živi žena čija je jedina strategija kako da preživi do sutra. Za Danijelu Milutinović, samohranu majku četvoro dece, reč odmor ne postoji, a luksuz nije letovanje ili novi kaput, već pun frižider i mirno veče bez računa u glavi.
19:17Pre 22 h20.12.2025.
Autor
Protest pod sloganom "Ili oni ili mi" počeo je oko 11 časova u Novom Pazaru u znak podške studentima i profesorima Državnog univerziteta u u tom gradu. Planirana je dvanaestočasovna blokada grada.
17:04Pre 24 min21.12.2025.
Autor
Žičara na kojoj se u subotu dogodila nesreća stara je oko 35 godina i, prema dostupnim informacijama, nedostaje joj jedan stub, navodi RTCG.
09:12Pre 8 h21.12.2025.
Autor
Policija Viltšira, na jugozapadu Engleske, saopštila je da su njeni pripadnici u jednom selu imali intervenciju zbog odbegle koze, zbog koje su morali da koriste i štitove za suzbijanje demonstracija.
23:59Pre 17 h20.12.2025.
Autor
Nemica Mihaela Benthaus je postala prva osoba sa invaliditetom koja je otputovala u svemir u raketi kompanije Blu oridžin milijardera Džefa Bezosa.
22:32Pre 18 h20.12.2025.
Autor
Vlasnica škole za obuku pasa Viki Ford pojasnila je koji postupci vlasnika mogu da stresiraju njihove ljubimce. Ona ističe da uz nekoliko jednostavnih promena u načinu na koji provodite vreme s psom, vaš odnos može da postane mnogo bolji.
21:04Pre 20 h20.12.2025.
Autor
Tetke su za mnogu decu spoj druge mame, najbolje prijateljice i poverljive saveznice. One kako tvrde psiholozi uče decu da ljubav nije ograničena ulogama i definicijama, već srcem.
16:12Pre 1 d20.12.2025.
Autor
Vlasnici pasa se često susreću sa neobičnim ponašanjima svojih ljubimaca, a jedna od neshvatljivih situacija je zašto pas uzima nasumične predmete i donosi ih vlasniku.
10:57Pre 1 d20.12.2025.
Autor
Zima i hladni dani često idu u paru sa čašom kuvanog vina ili punča. Iako ova pića pružaju osećaj topline i uživanja, ona su istovremeno i prilično kalorična - pre svega zbog alkohola i dodatog šećera.
23:43Pre 1 d19.12.2025.
Autor
Umotavanje novogodišnjih i božićnih poklona uvek predstavlja glavobolju i posao u kome retko ko uživa, osim Deda Mrazovih vilenjaka. Međutim, postoji zgodna formula koju je osmislila Sara Santos, matematičarka sa Kings koledža u Londonu.
21:58Pre 1 d19.12.2025.
Autor
Grad Rim od 1. februara uvodi naplatu ulaznica za šest muzeja i lokaliteta koji su do sada bili besplatni za posetioce, izjavio je gradonačelnik Rima Roberto Gualtijeri.
20:22Pre 1 d19.12.2025.
Autor
Mršavljenje i održavanje telesne težine kroz godine postaje sve teže zbog prirodnog usporavanja metabolizma i promena koje dolaze sa starenjem.
19:01Pre 1 d19.12.2025.
Autor
Komentari (0)