Iako je dobar komad sira zahvalan za čuvanje i može dugo zadržati svoj kvalitet i stajati u frižideru, jedna greška može uništiti njegov ukus i teksturu.
Izvor: Klix.ba
30.11.2025. 13:04
Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Ipak, postoji nekoliko načina kako ga možete očuvati što svežijim, kao i jedna stvar koju ne biste smeli da radite sa njim.
"Nikako nemojte zamrzavati sir ako ga mislite jesti. Kada ga zamrznete, vlaga u siru se pretvara u ledene kristale koji mogu oštetiti strukture masti i proteina", rekao je Stiv Marko iz kompanije Tilamuk, koja se bavi proizvodnjom sira.
Ukoliko se takav sir odmrzne, oštećene strukture mogu početi da ispuštaju ulje, što ga čini sklonijim oksidaciji pa može imati čudniji ukus.
Tekstura zamrznutog pa odmrznutog sira takođe je problem, prenosi Klix.ba.
Foto: Envato
Marko tvrdi da se tokom dozrevanja proteinske strukture u čedar siru opuštaju, što daje kremastiji osećaj u ustima.
Ekstremna hladnoća može ih razdvojiti i poremetiti, pa sir postaje zrnast.
Što je sir bogatiji vlagom, to će ga zamrzavanje više promeniti, zato što postoji više vode koja može stvoriti ledene kristale i narušiti ravnotežu.
"Potrošači se često boje da kupe dobar sir i ne stave ga odmah u neku rashladnu torbu. Sve dok izgleda čisto i nema buđi, sir u originalnom pakovanju neretko može stajati u frižideru i po godinu dana", naveo je sagovornik.
Prva dama SAD Melanija Tramp objavila je na društvenim mrežama pokretanje sopstvene producentske kuće "Muse Films", uz kratak video u kojem je predstavljen njen zvanični logo.
22:49Pre 166 d29.11.2025.
Autor
Novembar je mesec posvećen muškom zdravlju. Ovog meseca održavaju se i akcije čiji je cilj da se ojača svest o toj temi, od koje mnogi muškarci beže, kao što često zaobilaze i lekara čak i onda kad im je neophodan.
23:54Pre 173 d22.11.2025.
AutorUz to, postoje načini kako sir može duže trajati. Marko preporučuje da ga držite u originalnom pakovanju sve dok ne nameravate da ga koristite i da ga ostavite u najhladniji i najtamniji deo frižidera.
Kada ste spremni za posluživanje, korisno je da odrežete samo onoliko koliko vam treba, i to čistim nožem, a ostatak vratite u frižider. Ovako spremljen, preostali sir može trajati još nedeljama.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
U Osnovnoj školi "Sonja Marinković" u Zemunu došlo je do incidenta kada je učenik šestog razreda, nakon svađe sa učenicima iz istog odeljenja zapretio da će doneti oružje u školu.
14:49Pre 1 d13.05.2026.
Autor
Pred sastanak predsednika Sjedinjenih Američkih Država Donalda Trampa i kineskog predsednika Si Đinpinga u Pekingu dogodio se bezbednosni incident, javlja reporter Newsmax Balkans.
07:50Pre 19 h14.05.2026.
Autor
Kineski predsednik Si Đinping priredio je državni banket u Velikoj sali naroda u Pekingu u čast američkog predsednika Donalda Trampa tokom njegove zvanične posete Kini. Si je tokom zdravice poručio da "podmlađivanje kineske nacije i ponovno stvaranje Amerike velikom mogu ići ruku pod ruku".
13:01Pre 14 h14.05.2026.
Autor
Kod isključenja sa auto-puta kod Stare Pazove sudarila su se dva kamiona, nakon čega je došlo do curenja gasa iz prikolice, nezvanično saznaje portal Newsmax Balkans. Iz bezbednosnih razloga saobraćaj na tom delu auto-puta je obustavljen. Kako prenosi RTS, jedan vozač je poginuo.
20:11Pre 1 d13.05.2026.
Autor
Predsednik SAD Donald Tramp dolazi u zvaničnu posetu Kini, koja se već sada ocenjuje kao jedan od najvažnijih događaja godine. U jeku globalnih tenzija i složenih odnosa između dve svetske sile, posebnu težinu poseti daje i činjenica da je Newsmax Balkans jedini medij iz regiona u Trampovoj pratnji.
09:25Pre 1 d13.05.2026.
Autor
Mnogi svakodnevno piju gaziranu vodu, smatrajući je jednostavnim i osvežavajućim napitkom. Ipak, iako većina ljudi nema problema s njenom konzumacijom, važno je znati da gazirana voda može različito delovati na organizam i da nisu svi napici isti.
23:59Pre 3 h14.05.2026.
Autor
Pentagon i kompanija Anduril Industries potpisali su novi sporazum kojim se otvara put za masovnu proizvodnju "pametnih" krstarećih raketa Barracuda-500M, u okviru šireg programa za razvoj jeftinijeg i brže dostupnog preciznog naoružanja nove generacije.
21:38Pre 5 h14.05.2026.
Autor
Iako mnoge majke prestaju da doje u prvoj godini života deteta, Svetska zdravstvena organizacija preporučuje dojenje do druge godine života ili duže, ukoliko to odgovara i majci i detetu.
16:21Pre 11 h14.05.2026.
Autor
Novo istraživanje objavljeno u časopisu Nature pokazalo je da su i prekratko i predugo spavanje povezani sa bržim biološkim starenjem mozga, srca, pluća i imunološkog sistema.
15:23Pre 11 h14.05.2026.
Autor
Kupine su među najzdravijim vrstama bobičastog voća, a stručnjaci ističu da mogu da pomognu u kontroli nivoa šećera u krvi, jačanju imuniteta i smanjenju upala u organizmu.
21:39Pre 1 d13.05.2026.
Autor
Višegodišnje istraživanje naučnika Instituta za molekularnu genetiku i genetičko inženjerstvo (IMGGI) pokazalo je da izloženost kondenzatu elektronskih cigareta dovodi do ozbiljnih molekularnih promena, čak i pri kratkotrajnoj izloženosti malim dozama koje nisu citotoksične.
17:17Pre 1 d13.05.2026.
Autor
Gubitak apetita često se doživljava kao prolazna pojava povezana sa stresom, umorom ili kratkotrajnom bolešću. Ipak, stručnjaci upozoravaju da dugotrajan ili nagli pad želje za hranom može biti važan signal određenog zdravstvenog problema.
10:49Pre 1 d13.05.2026.
Autor
Kineska kompanija "Unitree Robotics", koja je poslednjih meseci postala globalno poznata po svojim robotima koji mogu da se kreću kao ljudi, sada je predstavila novog robota na zvanog GD01, koji je već izazvao veliku pažnju svetske javnosti zbog svog izgleda.
09:08Pre 1 d13.05.2026.
Autor
Brašno je jedna od osnovnih namirnica u domaćinstvu, ali uprkos tome zahteva pravilno čuvanje kako bi ostalo sveže i bez kvarenja. Iako je termički obrađeno i sadrži malo vlage, nepravilno skladištenje može dovesti do bržeg kvarenja.
07:58Pre 1 d13.05.2026.
Autor
Komentari (0)