Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Iako je dobar komad sira zahvalan za čuvanje i može dugo zadržati svoj kvalitet i stajati u frižideru, jedna greška može uništiti njegov ukus i teksturu.
Izvor: Klix.ba
30.11.2025. 13:04
Ipak, postoji nekoliko načina kako ga možete očuvati što svežijim, kao i jedna stvar koju ne biste smeli da radite sa njim.
"Nikako nemojte zamrzavati sir ako ga mislite jesti. Kada ga zamrznete, vlaga u siru se pretvara u ledene kristale koji mogu oštetiti strukture masti i proteina", rekao je Stiv Marko iz kompanije Tilamuk, koja se bavi proizvodnjom sira.
Ukoliko se takav sir odmrzne, oštećene strukture mogu početi da ispuštaju ulje, što ga čini sklonijim oksidaciji pa može imati čudniji ukus.
Tekstura zamrznutog pa odmrznutog sira takođe je problem, prenosi Klix.ba.
Foto: Envato
Marko tvrdi da se tokom dozrevanja proteinske strukture u čedar siru opuštaju, što daje kremastiji osećaj u ustima.
Ekstremna hladnoća može ih razdvojiti i poremetiti, pa sir postaje zrnast.
Što je sir bogatiji vlagom, to će ga zamrzavanje više promeniti, zato što postoji više vode koja može stvoriti ledene kristale i narušiti ravnotežu.
"Potrošači se često boje da kupe dobar sir i ne stave ga odmah u neku rashladnu torbu. Sve dok izgleda čisto i nema buđi, sir u originalnom pakovanju neretko može stajati u frižideru i po godinu dana", naveo je sagovornik.
Prva dama SAD Melanija Tramp objavila je na društvenim mrežama pokretanje sopstvene producentske kuće "Muse Films", uz kratak video u kojem je predstavljen njen zvanični logo.
22:49Pre 63 d29.11.2025.
Autor
Novembar je mesec posvećen muškom zdravlju. Ovog meseca održavaju se i akcije čiji je cilj da se ojača svest o toj temi, od koje mnogi muškarci beže, kao što često zaobilaze i lekara čak i onda kad im je neophodan.
23:54Pre 70 d22.11.2025.
AutorUz to, postoje načini kako sir može duže trajati. Marko preporučuje da ga držite u originalnom pakovanju sve dok ne nameravate da ga koristite i da ga ostavite u najhladniji i najtamniji deo frižidera.
Kada ste spremni za posluživanje, korisno je da odrežete samo onoliko koliko vam treba, i to čistim nožem, a ostatak vratite u frižider. Ovako spremljen, preostali sir može trajati još nedeljama.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Najbolji srpski teniser Novak Đoković pobedio je Italijana Janika Sinera rezultatom 3:2 (3:6, 6:3, 4:6, 6:4, 6:4) u polufinalu Australijan opena i u nedelju će se boriti za 11. titulu u Melburnu protiv Karlosa Alkaraza.
15:32Pre 1 d30.01.2026.
Autor
V. d. direktorka Pete beogradske gimnazije Danka Nešović suspendovala je profesorku matematike Lidiju Kečkić nakon događaja vezanih za organizaciju takmičenja iz matematike, rekao je za portal Newmsax Balkans roditelj učenika te obrazovne ustanove Aljoša Marković.
17:28Pre 1 d30.01.2026.
Autor
U Ulici Džordža Vašingtona 20 u Beogradu oko 13.30 časova pao je deo napuštene kuće i deo građevinske skele koja je bila naslonjena na kuću.
15:19Pre 23 h31.01.2026.
Autor
Najbolji srpski teniser Novak Đoković izgubio je sa 3:1 (2:6, 6:2, 6:3, 7:5) od Španca Karlosa Alkaraza u finalu Australijan opena i tako nije uspeo da osvoji 25. grend slem titulu.
12:50Pre 1 h01.02.2026.
Autor
Cela planeta se trenutno nalazi u jako turbulentnom vremenu, što za posledicu ima rekordan skok cena plemenitih metala u poslednjih pola veka. Cena zlata je u 2025. porasla za gotovo 65 odsto, dok je srebro zabeležilo izuzetan rast od čak 148 odsto.
13:12Pre 1 d31.01.2026.
Autor
Muškarac iz američke savezne države Viskonsin prešao je celu zemlju tokom snežne oluje kako bi se ponovo ujedinio sa psom koji je nestao pre četiri godine u Filadelfiji.
13:39Pre 1 h01.02.2026.
Autor
Arheolozi u Španiji otkrili su skoro hiljadu natpisa na lokalitetu Azaila, što predstavlja najveću poznatu arhivu predrimskog pisanja u Hispaniji i pruža uvid u svakodnevni život, trgovinu i pismenost pre rimskog osvajanja.
21:35Pre 17 h31.01.2026.
Autor
Istraživački tim predvođen američkim naučnicima verifikovao je prvu masovnu grobnicu u regionu Mediterana, u današnjem Jordanu, gde su sahranjene žrtve najranije zabeležene pandemije na svetu.
20:15Pre 18 h31.01.2026.
Autor
Japanski prodavac star 35 godina stigao je u Rim kako bi zaključio posao vredan skoro četvrt miliona evra. Četiri luksuzna „roleksa“ trebalo je da zameni za 247.000 evra u gotovini. Međutim, ono što je delovalo kao susret kolekcionara pretvorilo se u prevaru.
09:42Pre 1 d31.01.2026.
Autor
Kroz vekove, verenički prsten je služio kao fizički dokaz namere dve osobe da se venčaju, a njegovo značenje i tradicionalna vrednost variraju širom sveta.
08:16Pre 1 d31.01.2026.
Autor
Brokoli spada među namirnice koje nutricionisti gotovo jednoglasno preporučuju, ali koje se u praksi često susreću s otporom – naročito kod dece.
23:15Pre 1 d30.01.2026.
Autor
Holesterol je masna supstanca koja se prirodno nalazi u krvi i ima važnu ulogu u normalnom funkcionisanju organizma. Neophodan je za izgradnju ćelijskih membrana, proizvodnju hormona, žučnih kiselina i vitamina D.
22:32Pre 1 d30.01.2026.
Autor
Finansijska neizvesnost, stalni pritisak na poslu i osećaj da moramo biti neprekidno produktivni vode sve veći broj ljudi u pregorevanje.
21:10Pre 1 d30.01.2026.
Autor
Naučnici razmatraju novu mogućnost da budući fuzioni reaktori, koji će prvenstveno služiti kao izvor pouzdane i čiste energije, mogu imati i sasvim neočekivanu ulogu u razotkrivanju jedne od najvećih misterija savremene fizike i nauke uopšte - tamne materije.
15:16Pre 1 d30.01.2026.
Autor
Komentari (0)