Koliko puta možete da koristite isto ulje za prženje
Prženje i pečenje hrane u ulju česta je svakodnevna praksa u mnogim domaćinstvima. Često se postavlja pitanje koliko je bezbedno ponovo koristiti isto ulje i šta se događa kada se ono više puta zagreva.
Izvor: Klix.ba
04.12.2025. 23:41
Foto: Envato
Ulje se teoretski može koristiti više puta, ali samo ako nije pregrejano i pravilno čuvano nakon prve upotrebe.
Već nakon jednog ili dva korišćenja, ulje menja boju, miris i ukus, piše Klix.ba.
Narodni poslanik Dragan Jovanović (SNS) rekao je da ulazak u izbornu godinu pokazuje da u u Srbiji ne postoji kriza vlasti, već kriza legitimiteta opozicije, dok je Dejan Šulkić (Novi DSS) istakao da je prelazna vlada lekovita, ali više nije realna.
Novoimenovani poverenik za zaštitu ravnopravnosti Milan Antonijević poručio je u razgovoru za Newsmax Balkans da će ova institucija ostati nezavisna, da će prioritet njegovog budućeg rada biti zaštita najugroženijih grupa, a da će otvoreno kritikovati loša rešenja bez obzira na politički kontekst.
Ponovno zagrevanje ulja pokreće hemijske promene koje smanjuju njegov kvalitet. Ostaci hrane iz prethodnog prženja dodatno ubrzavaju propadanje ulja i mogu pogoršati ukus pripremljene hrane.
Ako potamni i postane gorko, vreme je da ga bacite
Ako odlučite da ponovo koristite ulje, potrebno je da ga procedite kako bi se uklonili ostaci hrane, čuvati na hladnom i tamnom mestu, koristite ulja sa visokom tačkom dimljenja (suncokretovo, uljane repice, kikirikijevo) i ne upotrebljavate ga više od dva puta.
Prilikom pripreme više porcija u kratkom vremenskom periodu (30-45 minuta), ulje još uvek može da zadrži kvalitet, ali mrvice od pohovanja treba ukloniti između tura. Ako ulje potamni, počne da dimi ili razvije gorak miris, vreme je da ga bacite.
Ulje korišćeno prethodnog dana ne bi trebalo ponovo zagrevati.
Putnički voz koji je saobraćao iz Subotice ka Beogradu iskliznuo je sa šina u stanici Lovćenac - Mali Iđoš, a povređenih nije bilo, saopštila je kompanija Infrastrukture železnice Srbije.
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić rekao je da su jedinice vojske i policije, koje su pretraživale teren u opštini Kanjiža u vezi sa ugrožavanjem kritične gasne infrastrukture, pronašle dva paketa eksploziva sa štapinima.
Jake snage vojske i policije od ranih jutarnjih časova sprovodile su intenzivnu pretragu terena, nakon što su u neposrednoj blizini gasovoda "Balkanski tok" koji povezuje Srbiju i Mađarsku, na području sela Velebit, Trešnjevac i Vojvoda Zimonjić u opštini Kanjiža, pronađena dva ranca sa eksplozivom.
Ribice su često prvi izbor za kućnog ljubimca, ali iza njihove naizgled jednostavne pojave krije se više nego što mislimo. Da li su zaista idealne ili zahtevaju više pažnje nego što se čini?
Čišćenje kućnih predmeta vodom često deluje kao najjednostavnije rešenje, ali postoje predmeti i materijali koji u kontaktu sa vodom mogu biti oštećeni ili izgubiti svoj izgled. Zato posebno obratite pažnju na elektronske uređaje, osetljive materijale i porozne površine.
Čuvanje ostataka hrane u frižideru uobičajena je praksa, ali mikrobiolozi upozoravaju da upravo obroci koji se sastoje od "onoga što nam je ostalo od sinoć", mogu biti čest uzrok trovanja hranom – ako se ostaci hrane ne skladište, ali i potom ne koriste pravilno.
Da li vam se desilo da uzmete telefon i zaboravite zašto? Ili da vam reč "stoji na vrhu jezika", ali ne možete da je izgovorite? Ovakvi trenuci često se pripisuju umoru ili stresu, ali za veliki broj žena oni su deo mnogo dublje promene – menopauze.
Kamenac, žute mrlje i tvrdokorna prljavština često mogu da prave probleme prilikom čišćenja. Iako postoji mnogo proizvoda na tržištu, nije uvek lako da se odabere onaj koji zaista može da ukloni prljavštinu, a da pri tome ne ošteti površinu.
Magnezijum i cink su korisni dodaci ishrani koji mogu da poboljšaju kvalitet vašeg sna, a stručnjaci su pojasnili koji od ova dva dodatka može da bude korisniji.
Pirinač je jedan od omiljenih dodataka mnogim jelima, ali kuvanje nije uvek jednostavno. Često se desi da bude lepljiv, ali postoji trik zahvaljujući kojem ovo možete sprečiti.
Vitamin D ima ključnu ulogu u očuvanju snažnog imunološkog sistema, a njegov nedostatak može negativno uticati na sposobnost tela da se odbrani od virusa i upalnih procesa.
Komentari (0)