Koliko puta možete da koristite isto ulje za prženje

Ulje se teoretski može koristiti više puta, ali samo ako nije pregrejano i pravilno čuvano nakon prve upotrebe.

Već nakon jednog ili dva korišćenja, ulje menja boju, miris i ukus, piše Klix.ba.

PROČITAJTE JOŠ

Politika

Izborna godina pred Srbijom: Vlast tvrdi da je stabilna, deo opozicije smatra da prelazna vlada više nije realna

Narodni poslanik Dragan Jovanović (SNS) rekao je da ulazak u izbornu godinu pokazuje da u u Srbiji ne postoji kriza vlasti, već kriza legitimiteta opozicije, dok je Dejan Šulkić (Novi DSS) istakao da je prelazna vlada lekovita, ali više nije realna.

13:14Pre 103 d04.12.2025.

Autor

Društvo

Novi poverenik za zaštitu ravnopravnosti: "Navikao sam na pritiske, ali biću nezavisan i postupati po zakonu"

Novoimenovani poverenik za zaštitu ravnopravnosti Milan Antonijević poručio je u razgovoru za Newsmax Balkans da će ova institucija ostati nezavisna, da će prioritet njegovog budućeg rada biti zaštita najugroženijih grupa, a da će otvoreno kritikovati loša rešenja bez obzira na politički kontekst.

09:33Pre 103 d04.12.2025.

Autor

Ponovno zagrevanje ulja pokreće hemijske promene koje smanjuju njegov kvalitet. Ostaci hrane iz prethodnog prženja dodatno ubrzavaju propadanje ulja i mogu pogoršati ukus pripremljene hrane.

Ako potamni i postane gorko, vreme je da ga bacite

Ako odlučite da ponovo koristite ulje, potrebno je da ga procedite kako bi se uklonili ostaci hrane, čuvati na hladnom i tamnom mestu, koristite ulja sa visokom tačkom dimljenja (suncokretovo, uljane repice, kikirikijevo) i ne upotrebljavate ga više od dva puta.

Prilikom pripreme više porcija u kratkom vremenskom periodu (30-45 minuta), ulje još uvek može da zadrži kvalitet, ali mrvice od pohovanja treba ukloniti između tura. Ako ulje potamni, počne da dimi ili razvije gorak miris, vreme je da ga bacite.

Ulje korišćeno prethodnog dana ne bi trebalo ponovo zagrevati.

Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:

Pratite nas na društvenim mrežama:

Komentari (0)