Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Kroasani su poznati kao simbol francuske kuhinje i obožavani su širom sveta, međutim, retki znaju da oni zapravo potiču iz Austrije i da su inspirisani austrijskim pecivom kipferl.
Izvor: Klixa.ba
18.06.2025. 13:14
Kroasani su puterasto, lisnato testo. Moderni kroasan razvili su francuski pekari u 19. i početkom 20. veka, a postoje mnoge teorije i debate o njegovom nastanku i poreklu.
Francuski pekari koji su razvili moderni kroasan su bili inspirisani austrijskim testom u obliku polumeseca zvanim kipferl. Reč kroasan takođ potiče od ovog oblika polumeseca.
Kipferl se u Austriji pravi i jede stotinama godina, još od 13. veka. Kipferl se pravi od raznih vrsta testa, a dolazi i u slatkoj i u slanoj verziji.
Međutim, ako naručite kipferl, najverovatnije ćete dobiti kolačić.
Jedna legenda kaže da su austrijski pekari stvorili kipferl kako bi proslavili poraz Osmanskog carstva u bici kod Beča 1683. godine - inspirisan oblikom polumeseca na osmanskoj zastavi.
Foto: Pixabay
Takođe, za njegov dolazak u Francusku se veže još jedna legenda koja kaže da su kroasani u Francusku došli s Marijom Antoanetom, donoseći dašak njenog austrijskog odgoja na dvor kralja Luja XVI. Ipak, ne postoje stvarni istorijski dokazi ni za jednu od ovih priča.
Kroasani su se počeli pojavljivati u Francuskoj krajem 17. veka, iako su tek u 19. veku stekli široku popularnost.
Krajem 1830-ih austrijski oficir August Zang otvorio je bečku pekaru (Boulangerie Viennoise ) u Parizu. Pekara je služila bečke specijalitete, uključujući kipferl. Brzo je postala popularna i inspirisala druge francuske pekare.
Novopazarske mantije našle su se na prvom mestu top 10 najboljih peciva na svetu, objavio je gastro vodič TasteAtlas na svom Instagramu, dok je bosanski burek pozicioniran na 10 mestu.
12:32Pre 218 d12.11.2024.
Autor
Jaja su sastavni deo ishrane mnogih, a njihov svakodnevni unos može doneti brojne koristi za organizam, počev od povećanja mišićne mase do smanjenja upale u telu.
14:51Pre 6 d12.06.2025.
AutorKroasani su postali popularni kao doručak - čak ih je i Čarls Dikens spomenuo u svom časopisu 1870-ih.
Pomenuto pecivo je postalo neizostavni dio francuske kulture doručka tokom 20. veka, posebno s porastom broja kafića i poslastičarnica. Do 1920-ih, bio je glavna poslastica u kafićima.
Popularnost ovog peciva proširila se na međunarodno tržište, učvršćujući njegov status tipične francuske delicije.
Danas se kroasan dodatno razvio, s varijacijama koje uključuju verzije punjene čokoladom i slane opcije punjene šunkom i sirom, prenosi Klix.ba.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
U nastavku borbe protiv korupcije, u toku je jedna od najopsežnijih akcija hapšenja do sada, koju Uprava kriminalističke policije sprovodi na više lokacija u Srbiji, po nalogu Višeg javnog tužilaštva u Beogradu. Uhapšeno je 18 vlasnika i direktora firmi, saznaje Newsmax Balkans.
11:07Pre 7 h18.06.2025.
Autor
Studenti u blokadi najavili su za Vidovdan, 28. jun, najveći protest u istoriji Srbije, dok je Pokret za narod i državu odustao od svog skupa koji je bio planiran za isti dan.
11:30Pre 1 d17.06.2025.
Autor
Dok sukob između Izraela i Irana ulazi u opasniju fazu, svet s pažnjom posmatra kako se stari neprijatelji ponovo suočavaju, ovog puta uz rizik globalnog eskaliranja. U emisiji "Presek", analitički pogled na uzroke, posledice i potencijalne ishode dao je Filip Kalmarević, urednik portala Nacija.
15:03Pre 1 d17.06.2025.
Autor
Ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić izjavio je da je u Srbiji u periodu od 1. novembra do 15. juna održana 19.903 protesta, da policija profesionalno održava red uprkos brojnim izazovima i da LRAD uređaji tokom protesta nisu bili aktivirani.
18:56Pre 23 h17.06.2025.
Autor
Više javno tužilaštvo u Novom Sadu je saopštilo da je povodom dopune istrage trenutno onemogućeno da završi istražni postupak i podigne optužnicu u slučaju pada nadstrešnice na Železničkoj stanici u Novom Sadu kada je poginulo 16 osoba.
14:52Pre 3 h18.06.2025.
Autor
Mnogi ljudi vole da popiju šolju kafe čim se probude, kako bi bolje funkcionisali tokom dana. Međutim, to može prouzrokovati više štete nego koristi.
09:25Pre 8 h18.06.2025.
Autor
Holandska vlada izdala je smernice o vremenu provedenom pred ekranima za decu, prema kojima je za bebe i predškolce zabranjeno korišćenje ekrana, dok se za tinejdžere starije od 12 godina preporučuje maksimalno tri sata dnevno.
23:08Pre 19 h17.06.2025.
Autor
Limun ne propada tako brzo kao jagode ili bobičasto voće, ali bez hlađenja može trajati oko sedam dana.
21:37Pre 20 h17.06.2025.
Autor
Nožni prsti i nokti mogu biti veran pokazatelj vašeg zdravstvenog stanja i zato bi trebalo da obratite pažnju na njih. Iako se mnogi problemi lako leče, određene promene zahtevaju lekarsku pomoć.
11:07Pre 1 d17.06.2025.
Autor
Ukoliko ste jedna od onih osoba koje se isključivo tuširaju vrućom vodom, možda bi trebalo da još jednom razmislite o tome pre narednog tuširanja.
08:35Pre 1 d17.06.2025.
Autor
Savezna porota proglasila je krivim 35-godišnjeg muškarca iz Južne Floride koji je rezervisao više od 120 besplatnih letova lažno se predstavljajući kao stjuard, objavilo je Ministarstvo pravde SAD.
23:11Pre 1 d16.06.2025.
Autor
Limun ne propada tako brzo kao jagode ili bobičasto voće, ali bez hlađenja može da traje oko sedam dana.
10:39Pre 2 d16.06.2025.
Autor
Peškiri su predmeti koje svakodnevno koristimo, ali nepravilno pranje i sušenje mogu uzrokovati da postanu grubi, neudobni za korišćenje i manje upijajući. Jedna od najčešćih grešaka je sušenje peškira direktno na suncu, što dodatno oštećuje vlakna i smanjuje njihovu mekoću.
20:38Pre 2 d15.06.2025.
Autor
U jeku letnje sezone, kada vrućine dostižu svoj vrhunac, zaštita od sunca postaje neizostavan deo svakodnevne rutine.
18:29Pre 2 d15.06.2025.
Autor
Komentari (0)