Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Kroasani su poznati kao simbol francuske kuhinje i obožavani su širom sveta, međutim, retki znaju da oni zapravo potiču iz Austrije i da su inspirisani austrijskim pecivom kipferl.
Izvor: Klixa.ba
18.06.2025. 13:14
Kroasani su puterasto, lisnato testo. Moderni kroasan razvili su francuski pekari u 19. i početkom 20. veka, a postoje mnoge teorije i debate o njegovom nastanku i poreklu.
Francuski pekari koji su razvili moderni kroasan su bili inspirisani austrijskim testom u obliku polumeseca zvanim kipferl. Reč kroasan takođ potiče od ovog oblika polumeseca.
Kipferl se u Austriji pravi i jede stotinama godina, još od 13. veka. Kipferl se pravi od raznih vrsta testa, a dolazi i u slatkoj i u slanoj verziji.
Međutim, ako naručite kipferl, najverovatnije ćete dobiti kolačić.
Jedna legenda kaže da su austrijski pekari stvorili kipferl kako bi proslavili poraz Osmanskog carstva u bici kod Beča 1683. godine - inspirisan oblikom polumeseca na osmanskoj zastavi.
Foto: Pixabay
Takođe, za njegov dolazak u Francusku se veže još jedna legenda koja kaže da su kroasani u Francusku došli s Marijom Antoanetom, donoseći dašak njenog austrijskog odgoja na dvor kralja Luja XVI. Ipak, ne postoje stvarni istorijski dokazi ni za jednu od ovih priča.
Kroasani su se počeli pojavljivati u Francuskoj krajem 17. veka, iako su tek u 19. veku stekli široku popularnost.
Krajem 1830-ih austrijski oficir August Zang otvorio je bečku pekaru (Boulangerie Viennoise ) u Parizu. Pekara je služila bečke specijalitete, uključujući kipferl. Brzo je postala popularna i inspirisala druge francuske pekare.
Novopazarske mantije našle su se na prvom mestu top 10 najboljih peciva na svetu, objavio je gastro vodič TasteAtlas na svom Instagramu, dok je bosanski burek pozicioniran na 10 mestu.
12:32Pre 428 d12.11.2024.
Autor
Jaja su sastavni deo ishrane mnogih, a njihov svakodnevni unos može doneti brojne koristi za organizam, počev od povećanja mišićne mase do smanjenja upale u telu.
14:51Pre 216 d12.06.2025.
AutorKroasani su postali popularni kao doručak - čak ih je i Čarls Dikens spomenuo u svom časopisu 1870-ih.
Pomenuto pecivo je postalo neizostavni dio francuske kulture doručka tokom 20. veka, posebno s porastom broja kafića i poslastičarnica. Do 1920-ih, bio je glavna poslastica u kafićima.
Popularnost ovog peciva proširila se na međunarodno tržište, učvršćujući njegov status tipične francuske delicije.
Danas se kroasan dodatno razvio, s varijacijama koje uključuju verzije punjene čokoladom i slane opcije punjene šunkom i sirom, prenosi Klix.ba.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Telo nepoznate osobe pronađeno je u potoku u ataru sela Planinica kod Zaječara, nezvanično saznaje Newsmax Balkans.
13:51Pre 1 d13.01.2026.
Autor
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Baču rasvetlili su krivično delo teška krađa i uhapsili osumnjičenog M. A. (21) sa područja ove opštine.
16:44Pre 1 d13.01.2026.
Autor
Erfan Soltani, dvadesetšestogodišnji Iranac i prodavac odeće čija porodica živi u blizini Teherana, uhapšen je 9. januara i, prema navodima organizacije za ljudska prava Hengav, suočio se sa mogućnošću neposrednog pogubljenja.
18:04Pre 16 h14.01.2026.
Autor
Tokom izvođenja radova na izgradnji kompleksa stanice "Novi Beograd", sa rekonstrukcijom mostovske konstrukcije u Ulici antifašističke borbe, doći će do promena u radu linija javnog prevoza i to od 15. januara do 8. marta, saopšteno je iz Sekretarijata za javni prevoz.
15:44Pre 1 d13.01.2026.
Autor
U pekari u selu Ratkovo kod Odžaka došlo je do pucnjave u kojoj je teško je ranjen muškarac
15:37Pre 18 h14.01.2026.
Autor
Visok krvni pritisak ili hipertenzija nastaje kada je sila kojom krv deluje na zidove arterija i vena veća od normalne. Pored lekova i promena načina života, unošenje dovoljne količine vode može pomoći u kontroli krvnog pritiska.
23:02Pre 11 h14.01.2026.
Autor
Briga o sobnim biljkama ne znači samo da ih redovno zalivate i da im obezbedite sunčevu svetlost; zapravo, pravi izazov je da znate kada da ih presadite. Pogrešna saksija ili iscrpljeno zemljište mogu da zaustave rast i da učine biljku nezdravom.
21:09Pre 13 h14.01.2026.
Autor
Kamenac je jedan od najčešćih problema s kojima se domaćinstva susreću prilikom čišćenja, a posebno je neprijatan kada se pojavi u kuhinji i kućnim uređajima poput mašine za sudove.
20:18Pre 14 h14.01.2026.
Autor
Možda je iznenađujuće, ali žene zaista – generalno – hrču manje od muškaraca. Rajan Čin To Čeong, konsultant za uho, nos i grlo i hirurg u bolnici Univerzitetskog koledža u Londonu, kaže da muškarci skoro dvostruko češće hrču od žena.
23:37Pre 1 d13.01.2026.
Autor
Većina ljudi zna da kardio vežbe ubrzavaju rad srca i disanje. Međutim, šta se zapravo događa s vašim telom tokom vremena kada vožnja biciklom, trčanje ili druge kardio vežbe uvrstite u svoju svakodnevnu rutinu?
21:32Pre 2 d12.01.2026.
Autor
Kompanija Matel predstavila je prvu Barbi lutku sa autizmom, u okviru linije "Barbie Fashionistas", sa ciljem da veći broj dece u igračkama vidi odraz sopstvenih iskustava i sveta koji ih okružuje.
19:21Pre 2 d12.01.2026.
Autor
Stotine ljudi u Londonu priključile su se događaju u kome se bez pantalona, samo u donjem vešu, voze metroom.
18:21Pre 2 d12.01.2026.
Autor
Ukoliko se tokom tuširanja umivate vrućom vodom, možete da ubrzate starenje kože, a da toga niste ni svesni, navode stručnjaci. Umivanje toplom vodom može da deluje opuštajuće, ali ono da isušuje kožu lica i da doprinosi stvaranju bora.
23:30Pre 3 d11.01.2026.
Autor
Anksioznost zbog odvajanja kod vaših ljubimaca je ozbiljno stanje, ali uz strpljenje i doslednost moguće je da se nauči pas da se oseća sigurno i opušteno.
21:01Pre 3 d11.01.2026.
Autor
Komentari (0)