Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Kroasani su poznati kao simbol francuske kuhinje i obožavani su širom sveta, međutim, retki znaju da oni zapravo potiču iz Austrije i da su inspirisani austrijskim pecivom kipferl.
Izvor: Klixa.ba
18.06.2025. 13:14
Kroasani su puterasto, lisnato testo. Moderni kroasan razvili su francuski pekari u 19. i početkom 20. veka, a postoje mnoge teorije i debate o njegovom nastanku i poreklu.
Francuski pekari koji su razvili moderni kroasan su bili inspirisani austrijskim testom u obliku polumeseca zvanim kipferl. Reč kroasan takođ potiče od ovog oblika polumeseca.
Kipferl se u Austriji pravi i jede stotinama godina, još od 13. veka. Kipferl se pravi od raznih vrsta testa, a dolazi i u slatkoj i u slanoj verziji.
Međutim, ako naručite kipferl, najverovatnije ćete dobiti kolačić.
Jedna legenda kaže da su austrijski pekari stvorili kipferl kako bi proslavili poraz Osmanskog carstva u bici kod Beča 1683. godine - inspirisan oblikom polumeseca na osmanskoj zastavi.
Foto: Pixabay
Takođe, za njegov dolazak u Francusku se veže još jedna legenda koja kaže da su kroasani u Francusku došli s Marijom Antoanetom, donoseći dašak njenog austrijskog odgoja na dvor kralja Luja XVI. Ipak, ne postoje stvarni istorijski dokazi ni za jednu od ovih priča.
Kroasani su se počeli pojavljivati u Francuskoj krajem 17. veka, iako su tek u 19. veku stekli široku popularnost.
Krajem 1830-ih austrijski oficir August Zang otvorio je bečku pekaru (Boulangerie Viennoise ) u Parizu. Pekara je služila bečke specijalitete, uključujući kipferl. Brzo je postala popularna i inspirisala druge francuske pekare.
Novopazarske mantije našle su se na prvom mestu top 10 najboljih peciva na svetu, objavio je gastro vodič TasteAtlas na svom Instagramu, dok je bosanski burek pozicioniran na 10 mestu.
12:32Pre 469 d12.11.2024.
Autor
Jaja su sastavni deo ishrane mnogih, a njihov svakodnevni unos može doneti brojne koristi za organizam, počev od povećanja mišićne mase do smanjenja upale u telu.
14:51Pre 257 d12.06.2025.
AutorKroasani su postali popularni kao doručak - čak ih je i Čarls Dikens spomenuo u svom časopisu 1870-ih.
Pomenuto pecivo je postalo neizostavni dio francuske kulture doručka tokom 20. veka, posebno s porastom broja kafića i poslastičarnica. Do 1920-ih, bio je glavna poslastica u kafićima.
Popularnost ovog peciva proširila se na međunarodno tržište, učvršćujući njegov status tipične francuske delicije.
Danas se kroasan dodatno razvio, s varijacijama koje uključuju verzije punjene čokoladom i slane opcije punjene šunkom i sirom, prenosi Klix.ba.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Policija iz Bijelog Polja uhapsila je O. R. (18) iz tog crnogorskog grada, dok je protiv maloletnika starog 15 godina podneta krivična prijava zbog sumnje da su počinili krivično delo zelenaštvo, na štetu jednog šesnaestogodišnjaka.
15:38Pre 1 d23.02.2026.
Autor
Predsednica Narodne skupštine Republike Srbije Ana Brnabić potpisala je Odluku o raspisivanju redovnih izbora za odbornike lokalnih parlamenata u devet gradova i opština za 29. mart.
12:07Pre 1 d23.02.2026.
Autor
Peta beogradska gimnazija dobila je novog v. d. direktora - nastavnika fizičkog vaspitanja Ognjena Mrvaljevića, nakon što je prethodnoj direktorki Danki Nešović istekao mandat, potvrdio je za portal Newsmax Balkans član Saveta roditelja Nemanja Milošević.
13:17Pre 7 h24.02.2026.
Autor
Dok advokat Aleksandar Cvejić smatra da je obustava rada Advokatske komore zbog izmena pravosudnih zakona besmislena, potpredsednik Nove Demokratske stranke Srbije (Novi DSS) Predrag Marsenić tvrdi da institucije u Srbiji ne funkcionišu i da i advokati treba da se založe za to da se stanje promeni.
11:51Pre 1 d23.02.2026.
Autor
Prvo osnovno javno tužilaštvo u Beogradu naložilo je da se izrekne hitna mera za sprečavanje nasilja u porodici R. T. (79), osumnjičenoj da je na Vračaru nožem izbola svog supruga (80).
14:11Pre 7 h24.02.2026.
Autor
Ponašanje mačaka ponekad može da deluje neobično, a jedna od njihovih čestih navika jeste boravak u lavabou.
18:37Pre 2 h24.02.2026.
Autor
Magnezijum je mineral koji učestvuje u stotinama procesa u organizmu, a poslednjih godina sve češće se pominje kao prirodna podrška boljem snu.
16:06Pre 5 h24.02.2026.
Autor
Nova start-ap kompanija "Remondo" predstavila je nedavno svoju novu platformu za snimanje površine Zemlje u ultra-visokoj rezoluciji.
14:53Pre 6 h24.02.2026.
Autor
Borba protiv upala u organizmu ne mora biti komplikovana. Dovoljan je samo jedan moćan sastojak koji lako može da se uključi u svakodnevnu ishranu.
13:35Pre 7 h24.02.2026.
Autor
Japanska tehnološka kompanija Soni razvila je tehnologiju koja može da identifikuje originalnu muziku korišćenu za generisanje pesama pomoću veštačke inteligencije.
11:32Pre 9 h24.02.2026.
Autor
Iako se u Evropi i SAD, kao i na Balkanu najčešće koriste modeli veštačke inteligencije kao što su Chat GPT, Google Gemini i Microsoft Copilot, na internetu zapravo postoji na desetine drugih AI modela namenjenih za generisanje slika, muzike ili programiranje.
08:55Pre 12 h24.02.2026.
Autor
Paradajz je namirnica koja često izaziva dilemu, da li je voće ili povrće? Iako ga u svakodnevnoj ishrani doživljavamo kao povrće, botanički gledano, paradajz je voće.
07:40Pre 13 h24.02.2026.
Autor
Tvrdokorni kamenac u WC šolji čest je problem u domaćinstvima. Osim što izgleda neuredno, naslage kamenca mogu izazvati neprijatne mirise i otežati održavanje higijene. Iako na tržištu postoji mnogo jakih hemijskih sredstava, postoje i prirodni načini koji mogu biti podjednako efikasni, a zdraviji.
23:53Pre 21 h23.02.2026.
Autor
Naučnici u istočnoj kineskoj provinciji Džeđang razvili su genetski modifikovan paradajz sa aromom kokica, prenose mediji. U stakleniku istraživačkog centra uzgaja se paradajz koji izgleda obično, ali ima iznenađujuće sladak miris i aromu kokica sa puterom.
22:49Pre 22 h23.02.2026.
Autor
Komentari (0)