Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Kroasani su poznati kao simbol francuske kuhinje i obožavani su širom sveta, međutim, retki znaju da oni zapravo potiču iz Austrije i da su inspirisani austrijskim pecivom kipferl.
Izvor: Klixa.ba
18.06.2025. 13:14
Kroasani su puterasto, lisnato testo. Moderni kroasan razvili su francuski pekari u 19. i početkom 20. veka, a postoje mnoge teorije i debate o njegovom nastanku i poreklu.
Francuski pekari koji su razvili moderni kroasan su bili inspirisani austrijskim testom u obliku polumeseca zvanim kipferl. Reč kroasan takođ potiče od ovog oblika polumeseca.
Kipferl se u Austriji pravi i jede stotinama godina, još od 13. veka. Kipferl se pravi od raznih vrsta testa, a dolazi i u slatkoj i u slanoj verziji.
Međutim, ako naručite kipferl, najverovatnije ćete dobiti kolačić.
Jedna legenda kaže da su austrijski pekari stvorili kipferl kako bi proslavili poraz Osmanskog carstva u bici kod Beča 1683. godine - inspirisan oblikom polumeseca na osmanskoj zastavi.
Foto: Pixabay
Takođe, za njegov dolazak u Francusku se veže još jedna legenda koja kaže da su kroasani u Francusku došli s Marijom Antoanetom, donoseći dašak njenog austrijskog odgoja na dvor kralja Luja XVI. Ipak, ne postoje stvarni istorijski dokazi ni za jednu od ovih priča.
Kroasani su se počeli pojavljivati u Francuskoj krajem 17. veka, iako su tek u 19. veku stekli široku popularnost.
Krajem 1830-ih austrijski oficir August Zang otvorio je bečku pekaru (Boulangerie Viennoise ) u Parizu. Pekara je služila bečke specijalitete, uključujući kipferl. Brzo je postala popularna i inspirisala druge francuske pekare.
Novopazarske mantije našle su se na prvom mestu top 10 najboljih peciva na svetu, objavio je gastro vodič TasteAtlas na svom Instagramu, dok je bosanski burek pozicioniran na 10 mestu.
12:32Pre 408 d12.11.2024.
Autor
Jaja su sastavni deo ishrane mnogih, a njihov svakodnevni unos može doneti brojne koristi za organizam, počev od povećanja mišićne mase do smanjenja upale u telu.
14:51Pre 196 d12.06.2025.
AutorKroasani su postali popularni kao doručak - čak ih je i Čarls Dikens spomenuo u svom časopisu 1870-ih.
Pomenuto pecivo je postalo neizostavni dio francuske kulture doručka tokom 20. veka, posebno s porastom broja kafića i poslastičarnica. Do 1920-ih, bio je glavna poslastica u kafićima.
Popularnost ovog peciva proširila se na međunarodno tržište, učvršćujući njegov status tipične francuske delicije.
Danas se kroasan dodatno razvio, s varijacijama koje uključuju verzije punjene čokoladom i slane opcije punjene šunkom i sirom, prenosi Klix.ba.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Nakon iznenadne smrti devetogodišnjeg dečaka iz Bara Amara R, 15. novembra, Višem državnom tužilaštvu je dostavljen obdukcioni nalaz, iz kojeg se vidi da je mališan umro od sepse usled komplikacija ovčijih boginja.
14:30Pre 1 d24.12.2025.
Autor
Desetogodišnja devojčica povređena je kada je na nju naleteo automobil u centru Ivanjice, potvrđeno je za portal Newsmax Balkans iz Policijske uprave u Čačku.
16:13Pre 1 d24.12.2025.
Autor
Pripadnici MUP, u saradnji sa Višim javnim tužilaštvom u Beogradu, identifikovali su izvršioca krivičnog dela teško ubistvo u pokušaju od 6. decembra 2025. godine kada je u restoranu u Novom Beogradu iz vatrenog oružja ispaljeno više projektila prema muškarcu (30).
15:23Pre 16 h25.12.2025.
Autor
Deo potrošača u beogradskim opštinama Vračar, Čukarica i Surčin ostaće bez vode u petak, 26. decembra, saopštilo je Javno komunalno preduzeće "Beogradski vodovod i kanalizacija".
14:09Pre 17 h25.12.2025.
Autor
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Pančevu uhapsili su D. Ž. (35) iz ovog grada, zbog sumnje da je iz više crkava ukrao kutije u kojima se nalazio novac.
15:54Pre 1 d24.12.2025.
Autor
Američka nutricionistkinja Katlin Benson za magazin She Finds otkrila je koji suplementi mogu da pomognu starijim od 40 godina da smršaju.
23:27Pre 8 h25.12.2025.
Autor
Neki antički jezici jednostavno ne mogu da se dešifruju, kao indsko pismo, rongorongo, linear. Može li veštačka inteligencija jednog dana da razbije kodove prošlosti?
21:45Pre 10 h25.12.2025.
Autor
Korisnici su bezbedni dok koriste aplikaciju Vajber i niko ne može da čita njihove poruke, rekao je za Newsmax Balkans direktor za razvoj proizvoda kompanije Rakuten Vajber Nadav Melnik.
19:57Pre 12 h25.12.2025.
Autor
Zašto se sve više mladih odlučuje za estetske zahvate? Da li je reč o ličnom izboru, pritisku društvenih mreža ili promenjenim standardima lepote?
11:37Pre 20 h25.12.2025.
Autor
Nedavno je Google usluga veštačke inteligencije Gemini jednom korisniku uputila poruku "Human… Please die" (molim te umri), što izazvalo reakciju svetske tehnološke javnosti, te je ponovo otvorilo pitanja o pravoj bezbednosti i kontroli sistema veštačke inteligencije.
09:52Pre 22 h25.12.2025.
Autor
Svi povremeno osećamo nadutost, gasove ili nelagodu u stomaku. Jednostavne promene u ishrani i životnom stilu mogu značajno poboljšati zdravlje creva i olakšati ove simptome.
09:03Pre 22 h25.12.2025.
Autor
Sto godina prošlo je od prvog pojavljivanja crtanog junaka i jednog od najpoznatijih likova književnosti za decu, medveda Vinija Pua koji se prvi put pojavio u kratkoj priči "Pogrešna vrsta pčela" u londonskim večernjim novinama "London Evening News".
21:04Pre 1 d24.12.2025.
Autor
Američka pop zvezda Tejlor Svift donirala je tokom praznika više od dva miliona dolara različitim humanitarnim organizacijama, saopštile su neprofitne institucije.
19:52Pre 1 d24.12.2025.
Autor
Rimokatolička crkva, protestantske i anglikanske crkve, kao i neke pravoslavne crkve koje su prihvatile novo računanje vremena, proslavljaju Badnji dan i Badnje veče, najavljujući Božić, praznika rođenja Isusa Hrista.
08:53Pre 1 d24.12.2025.
Autor
Komentari (0)