Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Kroasani su poznati kao simbol francuske kuhinje i obožavani su širom sveta, međutim, retki znaju da oni zapravo potiču iz Austrije i da su inspirisani austrijskim pecivom kipferl.
Izvor: Klixa.ba
18.06.2025. 13:14
Kroasani su puterasto, lisnato testo. Moderni kroasan razvili su francuski pekari u 19. i početkom 20. veka, a postoje mnoge teorije i debate o njegovom nastanku i poreklu.
Francuski pekari koji su razvili moderni kroasan su bili inspirisani austrijskim testom u obliku polumeseca zvanim kipferl. Reč kroasan takođ potiče od ovog oblika polumeseca.
Kipferl se u Austriji pravi i jede stotinama godina, još od 13. veka. Kipferl se pravi od raznih vrsta testa, a dolazi i u slatkoj i u slanoj verziji.
Međutim, ako naručite kipferl, najverovatnije ćete dobiti kolačić.
Jedna legenda kaže da su austrijski pekari stvorili kipferl kako bi proslavili poraz Osmanskog carstva u bici kod Beča 1683. godine - inspirisan oblikom polumeseca na osmanskoj zastavi.
Foto: Pixabay
Takođe, za njegov dolazak u Francusku se veže još jedna legenda koja kaže da su kroasani u Francusku došli s Marijom Antoanetom, donoseći dašak njenog austrijskog odgoja na dvor kralja Luja XVI. Ipak, ne postoje stvarni istorijski dokazi ni za jednu od ovih priča.
Kroasani su se počeli pojavljivati u Francuskoj krajem 17. veka, iako su tek u 19. veku stekli široku popularnost.
Krajem 1830-ih austrijski oficir August Zang otvorio je bečku pekaru (Boulangerie Viennoise ) u Parizu. Pekara je služila bečke specijalitete, uključujući kipferl. Brzo je postala popularna i inspirisala druge francuske pekare.
Novopazarske mantije našle su se na prvom mestu top 10 najboljih peciva na svetu, objavio je gastro vodič TasteAtlas na svom Instagramu, dok je bosanski burek pozicioniran na 10 mestu.
12:32Pre 449 d12.11.2024.
Autor
Jaja su sastavni deo ishrane mnogih, a njihov svakodnevni unos može doneti brojne koristi za organizam, počev od povećanja mišićne mase do smanjenja upale u telu.
14:51Pre 237 d12.06.2025.
AutorKroasani su postali popularni kao doručak - čak ih je i Čarls Dikens spomenuo u svom časopisu 1870-ih.
Pomenuto pecivo je postalo neizostavni dio francuske kulture doručka tokom 20. veka, posebno s porastom broja kafića i poslastičarnica. Do 1920-ih, bio je glavna poslastica u kafićima.
Popularnost ovog peciva proširila se na međunarodno tržište, učvršćujući njegov status tipične francuske delicije.
Danas se kroasan dodatno razvio, s varijacijama koje uključuju verzije punjene čokoladom i slane opcije punjene šunkom i sirom, prenosi Klix.ba.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Pripadnici MUP, Uprave kriminalističke policije, Službe za borbu protiv organizovanog kriminala, u koordiniranoj akciji sa Višim javnim tužilaštvom u Beogradu, uhapsili su četiri osbe zbog postojanja osnova sumnje da su izvršila krivična dela iznuda i napad na službeno lice u vršenju službene dužnos
17:28Pre 22 h03.02.2026.
Autor
Od 7. februara najjeftiniji hleb u Srbiji, hleb "Sava", poskupeće za tri dinara. Predstavnik Ministarstva poljoprivrede Nenad Vujović navodi da na cenu hleba najviše utiču energenti i cena rada.
09:21Pre 1 d03.02.2026.
Autor
Na putnom pravcu Novi Pazar - Golija, u selu Miščiće, došlo do saobraćajne nezgode, saznaje portal Newsmax Balkans.
20:26Pre 20 h03.02.2026.
Autor
Bačena je bomba na kuću u Ulici Stojana Ćelića na Dedinju usled čega su oštećeni fasada i ograda objekta, potvrđeno je za portal Newsmax Balkans. Reč je o kući pevača Zdravka Čolića, preneo je Tanjug.
11:54Pre 1 d03.02.2026.
Autor
Ministarka građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Aleksandra Sofronijević izjavila je da će rok za podnošenje prijava za upis bespravnih objekata biti produžen za tri dana, što znači da se prijave mogu podnositi do nedelje, 8. februara u ponoć.
12:26Pre 4 h04.02.2026.
Autor
Ako se pitate zašto vaš dom uvek ima neku vrstu mirisa, to bi moglo biti zato što ste se pridržavali nekih svakodnevnih navika, a da niste ni svesni koliko štetne mogu biti u pogledu stvaranja neugodnih mirisa.
15:31Pre 56 min04.02.2026.
Autor
Francuska Vlada najavila je da će postepeno ukinuti korišćenje američkih platformi za video-komunikaciju kao što su Microsoft Teams, Zoom, Google Meet i Webex u državnim institucijama, a planirano je da ih potpuno zameni domaćom aplikacijom Visio do kraja 2027. godine.
08:56Pre 7 h04.02.2026.
Autor
Iako mnogim vlasnicima to izgleda neobično, jedenje trave je uobičajeno ponašanje kod pasa. Istraživanja pokazuju da čak 80 odsto vlasnika primećuje da njihovi ljubimci povremeno ili redovno jedu travu.
08:01Pre 8 h04.02.2026.
Autor
Kada se beba rodi, koža novorođenčeta se prilagođava životu van materice, pa se u prvim nedeljama života mogu videti crvenilo, sitne bore, suvoća, ljuštenje kože i tanke dlake.
23:29Pre 16 h03.02.2026.
Autor
Arheolozi koji istražuju drevni grad Edesu došli su do značajnih novih saznanja o kasnoantičkoj umetnosti zahvaljujući raskošno ukrašenom mozaiku pronađenom u takozvanoj Vili Amazonki u Haleplibahčeu, na jugoistoku današnje Turske.
16:04Pre 1 d03.02.2026.
Autor
Trčanje zimi u odnosu na toplije periode tokom godine donosi disciplinu i često - bolji trening. Hladno vreme zna da bude prepreka samo do prvih nekoliko minuta
11:41Pre 1 d03.02.2026.
Autor
Kofein ostaje u vašem organizmu i do 10 sati nakon što ga popijete. Različiti faktori, uključujući i vrstu pića koje ste popili, mogu uticati na njegove učinke.
10:36Pre 1 d03.02.2026.
Autor
Kompanija Tesla je najavila da će na kraju drugog kvartala ove godine završiti proizvodnju svojih luksuznih modela Model S i Model X, čime se zatvara veoma važno poglavlje u istoriji kompanije koja je i pionir proizvodnje električnih vozila.
09:02Pre 1 d03.02.2026.
Autor
Mnogi vlasnici pasa imaju utisak da njihov ljubimac tačno zna kada nešto nije u redu. Kada je čovek tužan, pas često prilazi bliže, naginje se, gleda u lice ili ostaje u neposrednoj blizini.
08:05Pre 1 d03.02.2026.
Autor
Komentari (0)