Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Kroasani su poznati kao simbol francuske kuhinje i obožavani su širom sveta, međutim, retki znaju da oni zapravo potiču iz Austrije i da su inspirisani austrijskim pecivom kipferl.
Izvor: Klixa.ba
18.06.2025. 13:14
Kroasani su puterasto, lisnato testo. Moderni kroasan razvili su francuski pekari u 19. i početkom 20. veka, a postoje mnoge teorije i debate o njegovom nastanku i poreklu.
Francuski pekari koji su razvili moderni kroasan su bili inspirisani austrijskim testom u obliku polumeseca zvanim kipferl. Reč kroasan takođ potiče od ovog oblika polumeseca.
Kipferl se u Austriji pravi i jede stotinama godina, još od 13. veka. Kipferl se pravi od raznih vrsta testa, a dolazi i u slatkoj i u slanoj verziji.
Međutim, ako naručite kipferl, najverovatnije ćete dobiti kolačić.
Jedna legenda kaže da su austrijski pekari stvorili kipferl kako bi proslavili poraz Osmanskog carstva u bici kod Beča 1683. godine - inspirisan oblikom polumeseca na osmanskoj zastavi.
Foto: Pixabay
Takođe, za njegov dolazak u Francusku se veže još jedna legenda koja kaže da su kroasani u Francusku došli s Marijom Antoanetom, donoseći dašak njenog austrijskog odgoja na dvor kralja Luja XVI. Ipak, ne postoje stvarni istorijski dokazi ni za jednu od ovih priča.
Kroasani su se počeli pojavljivati u Francuskoj krajem 17. veka, iako su tek u 19. veku stekli široku popularnost.
Krajem 1830-ih austrijski oficir August Zang otvorio je bečku pekaru (Boulangerie Viennoise ) u Parizu. Pekara je služila bečke specijalitete, uključujući kipferl. Brzo je postala popularna i inspirisala druge francuske pekare.
Novopazarske mantije našle su se na prvom mestu top 10 najboljih peciva na svetu, objavio je gastro vodič TasteAtlas na svom Instagramu, dok je bosanski burek pozicioniran na 10 mestu.
12:32Pre 367 d12.11.2024.
Autor
Jaja su sastavni deo ishrane mnogih, a njihov svakodnevni unos može doneti brojne koristi za organizam, počev od povećanja mišićne mase do smanjenja upale u telu.
14:51Pre 155 d12.06.2025.
AutorKroasani su postali popularni kao doručak - čak ih je i Čarls Dikens spomenuo u svom časopisu 1870-ih.
Pomenuto pecivo je postalo neizostavni dio francuske kulture doručka tokom 20. veka, posebno s porastom broja kafića i poslastičarnica. Do 1920-ih, bio je glavna poslastica u kafićima.
Popularnost ovog peciva proširila se na međunarodno tržište, učvršćujući njegov status tipične francuske delicije.
Danas se kroasan dodatno razvio, s varijacijama koje uključuju verzije punjene čokoladom i slane opcije punjene šunkom i sirom, prenosi Klix.ba.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Korisnicima portala eUprava uskoro će biti dostupna nova usluga koja omogućava jednostavan i bezbedan uvid u sve saobraćajne prekršaje evidentirane u sistemu Elektronskih saobraćajnih prekršaja (ESP).
17:21Pre 1 d13.11.2025.
Autor
U selu Zavidince kod Babušnice došlo je do dvostrukog ubistva i ranjavanja, nezvanično saznaje portal Newsmax Balkans.
19:57Pre 14 h14.11.2025.
Autor
Učenik sedmog razreda Osnovne škole "Milica Pavlović" u Čačku doneo je u školu metak, što je uplašilo đake i roditelje, koji su odmah o toj situaciji obavešteni, a uprava te škole je saopštila da su svi nadležni organi obavešteni o tom incidentu.
15:45Pre 18 h14.11.2025.
Autor
Maksimalna maloprodajna cena evrodizela biće viša za tri dinara u narednih sedam dana i litar će koštati 201 dinar, dok će benzin ostati na istom nivou od 182 dinara.
11:03Pre 23 h14.11.2025.
Autor
U nastavku akcije na suzbijanju korupcije, pripadnici MUP, Odeljenja za borbu protiv korupcije Uprave kriminalističke policije, po nalogu javnog tužioca Posebnog odeljenja za suzbijanje korupcije Višeg javnog tužilaštva u Nišu, uhapsili su D. D. (55).
12:19Pre 22 h14.11.2025.
Autor
Psi prate ljude u migracijama širom Evroazije već skoro 10.000 godina, pokazalo je istraživanje međunarodnog tima predvođenog kineskim naučnicima.
21:52Pre 12 h14.11.2025.
Autor
Sušenje veša zimi zna da bude pravi izazov. Dok se leti veš brzo osuši na svežem vazduhu, hladni i kišoviti dani usporavaju proces, a mokar veš u kući može da poprimi neprijatne mirise.
23:02Pre 1 d13.11.2025.
Autor
U italijanskim zatvorima pojam kazne sve više ustupa mesto ideji rehabilitacije. Daleko od svetla crne hronike, iza zatvorskih zidina, niču projekti koji koriste kreativnost i ručni rad kao moćna sredstva za socijalnu reintegraciju.
21:38Pre 1 d13.11.2025.
Autor
Dijamantski broš i veliki zeleni dragi kamen koji su pripadali Napoleonu prodati su na aukciji u Ženevi po mnogostruko višoj ceni nego što se očekivalo.
07:43Pre 2 d13.11.2025.
Autor
Pijadina, italijanska verzija pita-hleba, nalik tortilji, punjena slanim ili slatkim nadevom, proglašena je najpopularnijim jelom u Italiji i drugim na svetu prema godišnjem izveštaju "Deliveroo 100", koji objavljuje kompanija za dostavu hrane "Deliveroo".
22:53Pre 2 d12.11.2025.
Autor
Policija u nemačkom gradu Bremenu pokrenula je poteru za muškarcem koji je na društvenim mrežama objavio snimke vožnje sa mladunčem lava u svom automobilu.
22:17Pre 2 d12.11.2025.
Autor
Dok tradicionalna zanimanja gube trku s automatizacijom, širom sveta niču poslovi koji zvuče gotovo neverovatno - ali donose ozbiljan novac.
17:41Pre 2 d12.11.2025.
Autor
Demencija i problemi sa pamćenjem sve češće pogađaju starije osobe, otežavajući svakodnevni život i smanjujući samostalnost. Situaciju dodatno komplikuju druge hronične bolesti koje mnogi stariji ljudi imaju, jer one povećavaju rizik od smanjenja kognitivnih sposobnosti.
14:19Pre 2 d12.11.2025.
Autor
Palenta se pravi od kukuruzne krupice, a osim što je laka za pripremu, sadrži i mnoge vredne hranljive materije.
08:51Pre 3 d12.11.2025.
Autor
Komentari (0)