Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Kroasani su poznati kao simbol francuske kuhinje i obožavani su širom sveta, međutim, retki znaju da oni zapravo potiču iz Austrije i da su inspirisani austrijskim pecivom kipferl.
Izvor: Klixa.ba
18.06.2025. 13:14
Kroasani su puterasto, lisnato testo. Moderni kroasan razvili su francuski pekari u 19. i početkom 20. veka, a postoje mnoge teorije i debate o njegovom nastanku i poreklu.
Francuski pekari koji su razvili moderni kroasan su bili inspirisani austrijskim testom u obliku polumeseca zvanim kipferl. Reč kroasan takođ potiče od ovog oblika polumeseca.
Kipferl se u Austriji pravi i jede stotinama godina, još od 13. veka. Kipferl se pravi od raznih vrsta testa, a dolazi i u slatkoj i u slanoj verziji.
Međutim, ako naručite kipferl, najverovatnije ćete dobiti kolačić.
Jedna legenda kaže da su austrijski pekari stvorili kipferl kako bi proslavili poraz Osmanskog carstva u bici kod Beča 1683. godine - inspirisan oblikom polumeseca na osmanskoj zastavi.
Foto: Pixabay
Takođe, za njegov dolazak u Francusku se veže još jedna legenda koja kaže da su kroasani u Francusku došli s Marijom Antoanetom, donoseći dašak njenog austrijskog odgoja na dvor kralja Luja XVI. Ipak, ne postoje stvarni istorijski dokazi ni za jednu od ovih priča.
Kroasani su se počeli pojavljivati u Francuskoj krajem 17. veka, iako su tek u 19. veku stekli široku popularnost.
Krajem 1830-ih austrijski oficir August Zang otvorio je bečku pekaru (Boulangerie Viennoise ) u Parizu. Pekara je služila bečke specijalitete, uključujući kipferl. Brzo je postala popularna i inspirisala druge francuske pekare.
Novopazarske mantije našle su se na prvom mestu top 10 najboljih peciva na svetu, objavio je gastro vodič TasteAtlas na svom Instagramu, dok je bosanski burek pozicioniran na 10 mestu.
12:32Pre 388 d12.11.2024.
Autor
Jaja su sastavni deo ishrane mnogih, a njihov svakodnevni unos može doneti brojne koristi za organizam, počev od povećanja mišićne mase do smanjenja upale u telu.
14:51Pre 176 d12.06.2025.
AutorKroasani su postali popularni kao doručak - čak ih je i Čarls Dikens spomenuo u svom časopisu 1870-ih.
Pomenuto pecivo je postalo neizostavni dio francuske kulture doručka tokom 20. veka, posebno s porastom broja kafića i poslastičarnica. Do 1920-ih, bio je glavna poslastica u kafićima.
Popularnost ovog peciva proširila se na međunarodno tržište, učvršćujući njegov status tipične francuske delicije.
Danas se kroasan dodatno razvio, s varijacijama koje uključuju verzije punjene čokoladom i slane opcije punjene šunkom i sirom, prenosi Klix.ba.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Zaštitnik građana Zoran Pašalić izjavio je da je ta institucija završila predlog zakona kojim bi se zabranila upotreba mobilnih telefona u osnovnim i srednjim školama.
15:42Pre 1 d03.12.2025.
Autor
Generalni direktor Telekom Srbija Vladimir Lučić izjavio je da je 5G mreža dostupna u Beogradu, Novom Sadu, Nišu i Kragujevcu, a da je u planu da sledeće godine budu pokriveni svi gradovi u Srbiji.
10:06Pre 1 d04.12.2025.
Autor
Četrdesetogodišnji vozač autobusa N. P, koji je oko 12 časova trebalo da prevozi učenike trećeg razreda Osnovne škole "Ujedinjene nacije" na Ceraku od pomenute škole do "Teatra Vuk" u Bulevaru kralja Aleksandra, isključen je iz saobraćaja jer je bio pod dejstvom psihoaktivnih supstanci.
16:46Pre 1 d03.12.2025.
Autor
Dve osobe povređene su jutros u sudaru transportnog i putničkog vozila na novom Obrenovačkom putu, na ulazu u Umku.
08:28Pre 1 d04.12.2025.
Autor
Mnogi od predmeta koje svakodnevno koristimo, a bez kojih ne možemo da zamislimo život, sadrže takozvana PFAS jedinjenja, poznata kao "večne hemikalije", odnosno one koje se ne razgrađuju u prirodi.
16:14Pre 22 h04.12.2025.
Autor
Španija je za samo tri godine dobila 1,2 miliona novih samaca, dok je broj osoba koje su u isto vreme stupile u brak povećan za samo 105.000, prema podacima španskog Nacionalnog zavoda za statistiku (INE).
07:53Pre 7 h05.12.2025.
Autor
Prženje i pečenje hrane u ulju česta je svakodnevna praksa u mnogim domaćinstvima. Često se postavlja pitanje koliko je bezbedno ponovo koristiti isto ulje i šta se događa kada se ono više puta zagreva.
23:41Pre 15 h04.12.2025.
Autor
U poslednje vreme, neretko se budimo uz maglovita jutra, što je i uobičajeno za decembar. Ipak, ako se desi da osetimo kako malo teže dišemo, možda nije reč o magli, već o smogu. Kako razlikovati te dve pojave koje se mogu javiti i "udruženo".
19:53Pre 19 h04.12.2025.
Autor
Prema novoj studiji čaša soka od narandže dnevno može da uradi mnogo više od pukog snabdijevanja vitaminom C - može da utiče na aktivnost gena na način koji podržava zdravlje srca.
14:37Pre 1 d04.12.2025.
Autor
Poslednjih nekoliko godina, veštačka inteligencija (eng. AI, Artificial intelligence) je postala sveprisutna na internetu, smartfonima i kompjuterima - želeli to korisnici ili ne.
09:01Pre 1 d04.12.2025.
Autor
U svetu u kome su informacije dostupne i na jedan klik, lako je dobiti gotov odgovor na bilo koje pitanje. Ta brzina, međutim, ima cenu – kada se u procesu učenja oslanjamo na veštačku inteligenciju, mozak manje angažuje svoje mehanizme za duboko razmišljanje i pamćenje.
23:32Pre 1 d03.12.2025.
Autor
Čini se da nema čoveka koji u toku dana ne pojede keks, kockicu čokolade, možda i koju više, omiljeni kolač. Mnogi vole da se zaslade uz obrazloženje da im je pao šećer. Neko ne računa da je ručao ako se nije zasladio. Godinama, to prelazi u zavisnost od slatkog, ali i ozbiljan problem za zdravlje.
21:58Pre 1 d03.12.2025.
Autor
Jedan od nekoliko albino aligatora koji postoje na svetu i nezvanična maskota San Franciska uginuo je, saopštila je Kalifornijska akademija nauka u San Francisku.
19:11Pre 1 d03.12.2025.
Autor
Poslednjih nekoliko godina najveće svetske kompanije, ali i mnoge države, promovisale su modele veštačke inteligencije kao "četvrtu industrijsku revoluciju" i "najveći napredak čovečanstva od izuma ličnih kompjutera".
16:59Pre 1 d03.12.2025.
Autor
Komentari (0)