Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Kroasani su poznati kao simbol francuske kuhinje i obožavani su širom sveta, međutim, retki znaju da oni zapravo potiču iz Austrije i da su inspirisani austrijskim pecivom kipferl.
Izvor: Klixa.ba
18.06.2025. 13:14
Kroasani su puterasto, lisnato testo. Moderni kroasan razvili su francuski pekari u 19. i početkom 20. veka, a postoje mnoge teorije i debate o njegovom nastanku i poreklu.
Francuski pekari koji su razvili moderni kroasan su bili inspirisani austrijskim testom u obliku polumeseca zvanim kipferl. Reč kroasan takođ potiče od ovog oblika polumeseca.
Kipferl se u Austriji pravi i jede stotinama godina, još od 13. veka. Kipferl se pravi od raznih vrsta testa, a dolazi i u slatkoj i u slanoj verziji.
Međutim, ako naručite kipferl, najverovatnije ćete dobiti kolačić.
Jedna legenda kaže da su austrijski pekari stvorili kipferl kako bi proslavili poraz Osmanskog carstva u bici kod Beča 1683. godine - inspirisan oblikom polumeseca na osmanskoj zastavi.
Foto: Pixabay
Takođe, za njegov dolazak u Francusku se veže još jedna legenda koja kaže da su kroasani u Francusku došli s Marijom Antoanetom, donoseći dašak njenog austrijskog odgoja na dvor kralja Luja XVI. Ipak, ne postoje stvarni istorijski dokazi ni za jednu od ovih priča.
Kroasani su se počeli pojavljivati u Francuskoj krajem 17. veka, iako su tek u 19. veku stekli široku popularnost.
Krajem 1830-ih austrijski oficir August Zang otvorio je bečku pekaru (Boulangerie Viennoise ) u Parizu. Pekara je služila bečke specijalitete, uključujući kipferl. Brzo je postala popularna i inspirisala druge francuske pekare.
Novopazarske mantije našle su se na prvom mestu top 10 najboljih peciva na svetu, objavio je gastro vodič TasteAtlas na svom Instagramu, dok je bosanski burek pozicioniran na 10 mestu.
12:32Pre 489 d12.11.2024.
Autor
Jaja su sastavni deo ishrane mnogih, a njihov svakodnevni unos može doneti brojne koristi za organizam, počev od povećanja mišićne mase do smanjenja upale u telu.
14:51Pre 277 d12.06.2025.
AutorKroasani su postali popularni kao doručak - čak ih je i Čarls Dikens spomenuo u svom časopisu 1870-ih.
Pomenuto pecivo je postalo neizostavni dio francuske kulture doručka tokom 20. veka, posebno s porastom broja kafića i poslastičarnica. Do 1920-ih, bio je glavna poslastica u kafićima.
Popularnost ovog peciva proširila se na međunarodno tržište, učvršćujući njegov status tipične francuske delicije.
Danas se kroasan dodatno razvio, s varijacijama koje uključuju verzije punjene čokoladom i slane opcije punjene šunkom i sirom, prenosi Klix.ba.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Pripadnici MUP u Nišu, po nalogu Višeg javnog tužilaštva, uhapsili su D. R. (39) iz okoline Svrljiga zbog neovlašćene proizvodnje i prometa droge, i N. Đ. (39) iz Niša, osumnjičenog za neovlašćeno držanje opojnih droga.
12:53Pre 1 d15.03.2026.
Autor
Policija u Boljevcu uhapsila je M. Đ. (21) iz Boljevca i M. T. (23) iz okoline ovog mesta, zbog sumnje da su 14. marta, nakon kraće rasprave ispred jednog ugostiteljskog objekta u Boljevcu, zadali više udaraca dvadesetšestogodišnjem meštaninu.
14:12Pre 1 d15.03.2026.
Autor
U teškoj saobraćajnoj nesreći koja se dogodila oko tri sata u Svetosavskoj ulici u Barajevu, poginuo je mladić (21).
08:14Pre 1 d15.03.2026.
Autor
Kriza na Bliskom istoku ulazi u novu, potencijalno opasniju fazu. Nakon što je Iran blokirao jednu od najvažnijih pomorskih ruta za transport nafte na svetu, američki predsednik Donald Tramp pozvao je više država da pošalju ratne brodove kako bi se obezbedio slobodan prolaz kroz Ormuski moreuz.
20:15Pre 1 d15.03.2026.
Autor
Nije svako doba dana idealno za košenje trave, a pogrešan trenutak može dugoročno naštetiti vašem travnjaku.
14:33Pre 1 d15.03.2026.
Autor
Gazirana pića su deo svakodnevnice mnogih ljud, ali redovno konzumiranje može imati različite efekte na organizam.
21:55Pre 9 h16.03.2026.
Autor
Američki glumac Šon Pen, dobitnik ovogodišnjeg Oskara za najbolju sporednu ulogu za film "Jedna bitka za drugom", nije prisustvovao ceremoniji dodele prestižnog priznanja zbog posete Ukrajini.
18:29Pre 12 h16.03.2026.
Autor
Na 98. dodeli Oskara zvezde su se istakle izvanrednim modnim izborima koji su privukli veliku pažnju medija i publike.
13:31Pre 17 h16.03.2026.
Autor
Istraživači sa univerziteta Kolumbija u SAD razvili su novu tehnologiju za dobijanje litijuma, a koja bi mogla da značajno poveća dostupne svetske rezerve ovog metala, koji je ključan za proizvodnju baterija i elektronike
12:51Pre 18 h16.03.2026.
Autor
Tom Kruz, Mark Volberg, Skarlet Johanson i Džek Blek su pored Adama Sandlera među najplaćenijim glumcima u prethodnoj godini.
21:36Pre 1 d15.03.2026.
Autor
Nedavno istraživanje otkrilo je široke efekte jednog suplementa koji može biti koristan za zdravlje kože, kostiju i mišića. Ipak, stručnjaci upozoravaju da bi ljudi možda trebalo da uzimaju ovaj suplement duže vreme pre nego što osete prave benefite.
17:32Pre 1 d15.03.2026.
Autor
Jaja sadrže visoke nivoe holesterola, što može izazvati zabrinutost za zdravlje srca. Osobe s visokim holesterolom možda će morati da ih jedu umereno. Ipak, kod mnogih osoba izbegavanje jaja može dovesti do nutritivnih nedostataka.
11:04Pre 1 d15.03.2026.
Autor
Na prvi pogled neodoljive zelene dekoracije ne moraju biti bezopasne. Međutim, mnoge popularne kućne biljke sadrže toksine koji mogu izazvati mučninu, povraćanje, probleme sa disanjem pa čak i otkazivanje organa kod mačaka.
22:21Pre 2 d14.03.2026.
Autor
Svemirska misija Dragonfly koju razvija američka svemirska agencija NASA predstavlja jednu od najambicioznijih planetarnih ekspedicija planiranih u narednoj deceniji. Ona ima za cilj detaljno istraživanje najvećeg meseca planete Saturn, ledenog sveta poznatog kao Titan.
15:11Pre 2 d14.03.2026.
Autor
Komentari (0)