Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Dodavanje soli tokom kuvanja jela ne zavisi samo od ukusa koji želite da postignete, već i od trenutka kada je treba dodati.
Izvor: Klix.ba
03.08.2025. 09:45
Iako mnogi ljudi dodaju so na kraju pripreme jela, to često dovodi do neujednačenog ukusa i slabijeg rezultata. Shodno tome, u supe i čorbe, kako tvrde profesionalni kuvari, so se dodaje odmah na početku.
Kada je reč o testenini, so se dodaje u vodu pre nego što provri. U meso i povrće u tiganju, so se dodaje pre ili odmah nakon pečenja.
Foto: Envato
So ima sposobnost ne samo da pojača aromu, već i da utiče na strukturu i sočnost hrane. Kada se doda rano, ravnomerno prodire u sastojke i postaje deo njihove unutrašnje arome. To rezultira dubljim i prirodnijim ukusom, prenosi Klix.ba.
Kod jela koja se termički dugo obrađuju, kao što su paprikaši, supe i sosevi, so treba dodati odmah. Tokom kuvanja, so ima vremena da se poveže sa ostalim sastojcima i da svemu da skladan ukus. Takođe, kod mesa doprinosi sočnosti jer pomaže u zadržavanju prirodnih sokova.
Nedavni napori da se ljude ohrabre da jedu insekte osuđeni su na propast zbog javnog otpora toj ideji, što čini malo verovatnim da će insekti pomoći ljudima da se odreknu ekološki pogubne navike konzumiranja mesa, pokazuje novo istraživanje.
16:35Pre 59 d25.06.2025.
Autor
Supa je osnova domaće kuhinje i često prvo jelo koje naučimo da kuvamo. Ipak, koliko god recept bio jednostavan, mnogi i dalje nesvesno koriste sastojke koji joj zapravo kvare ukus.
10:41Pre 100 d15.05.2025.
AutorKada se so doda na kraju, ona ostaje na površini namirnica, zbog čega ukus može biti neravnomeran.
Ponekad jelo deluje preslano, nekad bezukusno, posebno kod hrane poput krompira, pirinča ili mesa, gde dubina ukusa igra veliku ulogu.
Jednom kada savladate pravilan trenutak soljenja, vaša jela više neće imati ukus kao da im još nešto nedostaje.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Vozovi u Crnoj Gori od petka ujutru ne saobraćaju. Grupa zaposlenih Željezničke infrastrukture Crne Gore obustavila je rad. Poručuju da neće raditi, dok ih menadžment kompanije ne pozove na pregovore o povećanju plata. Iz rukovodstva kompanije tvrde suprotno.
19:17Pre 1 d22.08.2025.
Autor
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Užicu uhapsili su P. M. (25) iz Užica, zbog sumnje da je sa još trojicom muškaraca, za kojima policija traga, fizički napao i nožem ranio 36-godišnjeg muškarca.
17:58Pre 1 d22.08.2025.
Autor
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić pozvao je sve predstavnike, kako je naveo, studentsko-blokaderskog pokreta na debatu koja bi se održala javno, pred svim kamerama.
13:11Pre 1 d22.08.2025.
Autor
Odbojkašice Srbije, dvostruke uzastopne svetske šampionke, počele su odbranu planetarne titule deklasiranjem Ukrajine rezultatom 3:0 (25:21, 25:19 , 25:17).
17:06Pre 17 h23.08.2025.
Autor
Selektor košarkaške reprezentacije Srbije Svetislav Pešić odredio je kojiih 12 igrača putuje na Evropsko prvenstvo u Letoniji, Finskoj, Poljskoj i Kipru.
14:35Pre 20 h23.08.2025.
Autor
Nije neobično vratiti se kući s posla nakon iscrpljujućeg dana i ne poželeti ništa više nego odmah leći u krevet. Međutim, naučnici su utvrdili da se zbog konzumiranja određenih namirnica možete osećati još umornije.
18:55Pre 15 h23.08.2025.
Autor
Kada odlučimo da krenemo na dijetu, obično tražimo informacije na forumima, blogovima i društvenim mrežama. No, upravo prevelik broj saveta može nas zbuniti i odvesti na pogrešan put.
09:29Pre 1 d23.08.2025.
Autor
Jedna od neprijatnih situacija koja može da vam se dogodi tokom tuširanja jeste kada shvatite da stojite u lokvi vode jer se odvod kade ili tuš kabine zapušio. Zato je dobro znati jednostavne i efikasne trikove koji će vam pomoći da ga odčepite.
23:30Pre 1 d22.08.2025.
Autor
Australija je kontinent koji naseljavaju najopasnije životinje na svetu, pauci, zmije, ali najviše smrtnih ishoda ne uzrokuju ove opasne životinje, već pad s konja.
18:44Pre 1 d22.08.2025.
Autor
Ne smemo da pravimo veštačku inteligenciju koja glumi ljude, to je opasan put, objavio je direktor odeljenja za veštačku inteligenciju u Majkrosoftu Mustafa Sulejman na svom blogu.
16:06Pre 1 d22.08.2025.
Autor
Kod obala Aleksandrije otkriveni su delovi drevnog potopljenog grada, sa zgradama, sfingama i pristaništem iz vremena Ptolomeja i Rimljana. Novi arheološki nalazi donose fascinantnu sliku o prošlim civilizacijama, s artefaktima i brodovima koji svedoče o moći Egipta i Rimskog carstva.
15:00Pre 1 d22.08.2025.
Autor
Naučnici sa Univerziteta u Kvinslendu uspeli su da stvore, kako tvrde, najnapredniju ljudsku kožu na svetu u laboratoriji u Kvinslendu, a nadaju se da bi ova tehnologija mogla da bude korišćena za proučavanje retkih genetskih kožnih bolesti koje pogađaju hiljade Australijanaca.
09:55Pre 2 d22.08.2025.
Autor
Ako želite da dodate malo ukusa svojim obrocima, kulinarski stručnjaci savetuju da u svom frižideru uvek treba da imate limun.
23:58Pre 2 d21.08.2025.
Autor
Muve će izbegavati vaš dom ako oko vrata i prozora postavite neko citrusno voće, a posebno ukoliko ono bude u kombinaciji s karanfilićem.
13:38Pre 2 d21.08.2025.
Autor
Komentari (0)