Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Dodavanje soli tokom kuvanja jela ne zavisi samo od ukusa koji želite da postignete, već i od trenutka kada je treba dodati.
Izvor: Klix.ba
03.08.2025. 09:45
Iako mnogi ljudi dodaju so na kraju pripreme jela, to često dovodi do neujednačenog ukusa i slabijeg rezultata. Shodno tome, u supe i čorbe, kako tvrde profesionalni kuvari, so se dodaje odmah na početku.
Kada je reč o testenini, so se dodaje u vodu pre nego što provri. U meso i povrće u tiganju, so se dodaje pre ili odmah nakon pečenja.
Foto: Envato
So ima sposobnost ne samo da pojača aromu, već i da utiče na strukturu i sočnost hrane. Kada se doda rano, ravnomerno prodire u sastojke i postaje deo njihove unutrašnje arome. To rezultira dubljim i prirodnijim ukusom, prenosi Klix.ba.
Kod jela koja se termički dugo obrađuju, kao što su paprikaši, supe i sosevi, so treba dodati odmah. Tokom kuvanja, so ima vremena da se poveže sa ostalim sastojcima i da svemu da skladan ukus. Takođe, kod mesa doprinosi sočnosti jer pomaže u zadržavanju prirodnih sokova.
Nedavni napori da se ljude ohrabre da jedu insekte osuđeni su na propast zbog javnog otpora toj ideji, što čini malo verovatnim da će insekti pomoći ljudima da se odreknu ekološki pogubne navike konzumiranja mesa, pokazuje novo istraživanje.
16:35Pre 284 d25.06.2025.
Autor
Supa je osnova domaće kuhinje i često prvo jelo koje naučimo da kuvamo. Ipak, koliko god recept bio jednostavan, mnogi i dalje nesvesno koriste sastojke koji joj zapravo kvare ukus.
10:41Pre 325 d15.05.2025.
AutorKada se so doda na kraju, ona ostaje na površini namirnica, zbog čega ukus može biti neravnomeran.
Ponekad jelo deluje preslano, nekad bezukusno, posebno kod hrane poput krompira, pirinča ili mesa, gde dubina ukusa igra veliku ulogu.
Jednom kada savladate pravilan trenutak soljenja, vaša jela više neće imati ukus kao da im još nešto nedostaje.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić rekao je da su jedinice vojske i policije, koje su pretraživale teren u opštini Kanjiža u vezi sa ugrožavanjem kritične gasne infrastrukture, pronašle dva paketa eksploziva sa štapinima.
12:46Pre 12 h05.04.2026.
Autor
Putnički voz koji je saobraćao iz Subotice ka Beogradu iskliznuo je sa šina u stanici Lovćenac - Mali Iđoš, a povređenih nije bilo, saopštila je kompanija Infrastrukture železnice Srbije.
12:35Pre 13 h05.04.2026.
Autor
Jake snage vojske i policije od ranih jutarnjih časova sprovodile su intenzivnu pretragu terena, nakon što su u neposrednoj blizini gasovoda "Balkanski tok" koji povezuje Srbiju i Mađarsku, na području sela Velebit, Trešnjevac i Vojvoda Zimonjić u opštini Kanjiža, pronađena dva ranca sa eksplozivom.
13:03Pre 12 h05.04.2026.
Autor
Policija u Nikšiću uhapsila je kolegu iz Odeljenja bezbednosti Herceg Novi Vladimira Jovića (42), zbog sumnje da je izvršio krivično delo zelenaštvo.
15:46Pre 1 d04.04.2026.
Autor
Film "Žetva" otvorio je pitanje da li umetnost ima snagu da ispravi ono što pravda nije uspela. Koliko je u jednom srcu smeštena sudbina svih nestalih sa Kosova i Metohije i da li je teže živeti sa gubitkom ili neznanjem šta se zaista dogodilo?
21:20Pre 1 d04.04.2026.
Autor
Kamenac, žute mrlje i tvrdokorna prljavština često mogu da prave probleme prilikom čišćenja. Iako postoji mnogo proizvoda na tržištu, nije uvek lako da se odabere onaj koji zaista može da ukloni prljavštinu, a da pri tome ne ošteti površinu.
22:29Pre 3 h05.04.2026.
Autor
Magnezijum i cink su korisni dodaci ishrani koji mogu da poboljšaju kvalitet vašeg sna, a stručnjaci su pojasnili koji od ova dva dodatka može da bude korisniji.
21:04Pre 4 h05.04.2026.
Autor
Pirinač je jedan od omiljenih dodataka mnogim jelima, ali kuvanje nije uvek jednostavno. Često se desi da bude lepljiv, ali postoji trik zahvaljujući kojem ovo možete sprečiti.
18:56Pre 6 h05.04.2026.
Autor
Vitamin D ima ključnu ulogu u očuvanju snažnog imunološkog sistema, a njegov nedostatak može negativno uticati na sposobnost tela da se odbrani od virusa i upalnih procesa.
18:01Pre 7 h05.04.2026.
Autor
Osećate se kao da vas previše vremena provedenog ispred ekrana i more sadržaja lošeg kvaliteta čini umornim i manje oštroumnim? Od fokusiranja na okolinu do "čišćenja" mozga, rešenja su koja nude stručnjaci kako bismo vratili fokus i održali svoj um u dobroj formi.
16:18Pre 9 h05.04.2026.
Autor
Prvi kućni ljubimac za mnoge je poseban trenutak, ali uz radost dolaze i česte greške koje novi vlasnici često ne prepoznaju. Nedovoljno informacija o ishrani, nezi i ponašanju životinje može dugoročno uticati na njeno zdravlje i svakodnevni život.
15:20Pre 10 h05.04.2026.
Autor
Jagode su veoma osetljivo voće i brzo se kvare, čak i kada se čuvaju u frižideru. Obično nakon dva dana postaju mekane i neupotrebljive, pa ih je potrebno baciti. Međutim, postoji jednostavan način da ostanu sveže i do dve nedelje.
23:39Pre 1 d04.04.2026.
Autor
Dolaskom toplijih dana, vikendi su idealni za druženja na otvorenom uz roštilj. Ipak, priprema hrane na zaprljanoj ili masnoj rešetki može da pokvari uživanje.
21:41Pre 1 d04.04.2026.
Autor
Čokolada se često doživljava kao mali porok i nešto čemu se prepuštamo sa dozom griže savesti.
10:21Pre 1 d04.04.2026.
Autor
Komentari (0)