Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Dodavanje soli tokom kuvanja jela ne zavisi samo od ukusa koji želite da postignete, već i od trenutka kada je treba dodati.
Izvor: Klix.ba
03.08.2025. 09:45
Iako mnogi ljudi dodaju so na kraju pripreme jela, to često dovodi do neujednačenog ukusa i slabijeg rezultata. Shodno tome, u supe i čorbe, kako tvrde profesionalni kuvari, so se dodaje odmah na početku.
Kada je reč o testenini, so se dodaje u vodu pre nego što provri. U meso i povrće u tiganju, so se dodaje pre ili odmah nakon pečenja.
Foto: Envato
So ima sposobnost ne samo da pojača aromu, već i da utiče na strukturu i sočnost hrane. Kada se doda rano, ravnomerno prodire u sastojke i postaje deo njihove unutrašnje arome. To rezultira dubljim i prirodnijim ukusom, prenosi Klix.ba.
Kod jela koja se termički dugo obrađuju, kao što su paprikaši, supe i sosevi, so treba dodati odmah. Tokom kuvanja, so ima vremena da se poveže sa ostalim sastojcima i da svemu da skladan ukus. Takođe, kod mesa doprinosi sočnosti jer pomaže u zadržavanju prirodnih sokova.
Nedavni napori da se ljude ohrabre da jedu insekte osuđeni su na propast zbog javnog otpora toj ideji, što čini malo verovatnim da će insekti pomoći ljudima da se odreknu ekološki pogubne navike konzumiranja mesa, pokazuje novo istraživanje.
16:35Pre 101 d25.06.2025.
Autor
Supa je osnova domaće kuhinje i često prvo jelo koje naučimo da kuvamo. Ipak, koliko god recept bio jednostavan, mnogi i dalje nesvesno koriste sastojke koji joj zapravo kvare ukus.
10:41Pre 142 d15.05.2025.
AutorKada se so doda na kraju, ona ostaje na površini namirnica, zbog čega ukus može biti neravnomeran.
Ponekad jelo deluje preslano, nekad bezukusno, posebno kod hrane poput krompira, pirinča ili mesa, gde dubina ukusa igra veliku ulogu.
Jednom kada savladate pravilan trenutak soljenja, vaša jela više neće imati ukus kao da im još nešto nedostaje.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Specijalno policijsko odeljenje (SPO) privelo je bivšeg oficira policije Draga Spičanovića i biznismena Aleksandra Mijajlovića, a uhapšeni su i bivši funkcioner policije Milovan Pavicević, policajac Vladan Lazović, kao i tužiteljka Andrijana Nastić.
14:01Pre 1 d03.10.2025.
Autor
Žena koja je 30. septembra ranjena u ugostiteljskom objektu u Višnjičkoj banji, preminula je u Kliničkom centru, saznaje Tanjug.
10:33Pre 1 d03.10.2025.
Autor
Veliko nevreme praćeno obilnim i vlažnim snegom, koje je zahvatilo brdsko-planinske predele Srbije, izazvalo je veći broj kvarova na distributivnoj mreži električne energije, a na području Niša i Kraljeva u ovom trenutku oko 50.000 korisnika nema struju, saopštava Elektrodistribucija Srbije (EDS).
14:24Pre 1 d03.10.2025.
Autor
U Bulevaru Mihajla Pupina, od zone raskrsnice sa Ulicom Ušće do zone raskrsnice sa Ulicom Španskih boraca, doći će do promene režima rada javnog prevoza od danas u 22 sata, do subote, 11. oktobra, zbog izvođenja radova na redovnom održavanju, saopšteno je iz Sekretarijata za javni prevoz.
17:05Pre 1 d03.10.2025.
Autor
Godinama unazad potreba za mestom u domovima za stare sve je veća, pa ne čudi što mnogi domovi imaju liste čekanja. Za mesto u nekom od beogradskih domova mesečno treba izdvojiti od 300 do 650 evra za državne i od 600 do 1.000 za privatne.
20:43Pre 1 d02.10.2025.
Autor
Provodimo gotovo trećinu svog života spavajući, ali to nikako nije izgubljeno vreme. Daleko od toga da je pasivno mirovanje, san je aktivan i neophodan proces koji pomaže da se telo obnovi i zaštiti mozak.
13:54Pre 3 h04.10.2025.
Autor
Lan spada među najstarije pripitomljene biljke, od davnina se koristi za izradu tkanina, a njegovo ulje jedno je od najstarijih u ljudskoj primeni. Gotovo jednako dugo poznata su i njegova lekovita svojstva – semenke su se koristile za održavanje dobrog zdravlja i ublažavanje brojnih tegoba.
09:51Pre 1 d03.10.2025.
Autor
Autor i voditelj emisije "Avantura Evropa" Dušan Radenković najavio je u razgovoru za Newsmax Balkans da nova sezona vodi gledaoce kroz najpoznatije, ali i manje poznate evropske destinacije, u jedinstvenom takmičarskom formatu koji spaja snalažljivost, znanje i avanturistički duh.
09:00Pre 1 d03.10.2025.
Autor
U supermarketima u Urugvaju pronađena su dva "banana pauka", jedne od najotrovnijih vrsta na svetu, što je izazvalo paniku među građanima, prenosi južnoamerički portal Infobae.
23:56Pre 1 d02.10.2025.
Autor
Doktorka Deina Figure pojasnila je da li je preporučljivo jesti smrznutu hranu kojoj je istekao rok, te kakve nuspojave možete imati ukoliko se odlučite na to.
22:19Pre 1 d02.10.2025.
Autor
Američki preduzetnik Ilon Mask je prvi čovek u istoriji čije je bogatstvo dostiglo 500 milijardi dolara.
13:54Pre 2 d02.10.2025.
Autor
Iako se poslednjih godina veštačka inteligencija najčešće pominje u smislu interneta, različitih aplikacija za mobilne uređaje i brojnih chat usluga, ona je zapravo samo deo mnogo veće kategorije - mašinskog učenja.
10:33Pre 2 d02.10.2025.
Autor
Kanadski avio-prevoznik Er Kanada objavio je da će svim putnicima u ekonomskoj klasi nuditi besplatno pivo i vino, čime pokušava da poveća popunjenost letova i unapredi zadovoljstvo klijenata.
10:00Pre 2 d02.10.2025.
Autor
Povrće je neizostavan deo svakodnevne ishrane, ali da bi zadržalo svoju svežinu i kvalitet, važno je znati kako ga pravilno skladištiti.
09:47Pre 3 d01.10.2025.
Autor
Komentari (0)