Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Dodavanje soli tokom kuvanja jela ne zavisi samo od ukusa koji želite da postignete, već i od trenutka kada je treba dodati.
Izvor: Klix.ba
03.08.2025. 09:45
Iako mnogi ljudi dodaju so na kraju pripreme jela, to često dovodi do neujednačenog ukusa i slabijeg rezultata. Shodno tome, u supe i čorbe, kako tvrde profesionalni kuvari, so se dodaje odmah na početku.
Kada je reč o testenini, so se dodaje u vodu pre nego što provri. U meso i povrće u tiganju, so se dodaje pre ili odmah nakon pečenja.
Foto: Envato
So ima sposobnost ne samo da pojača aromu, već i da utiče na strukturu i sočnost hrane. Kada se doda rano, ravnomerno prodire u sastojke i postaje deo njihove unutrašnje arome. To rezultira dubljim i prirodnijim ukusom, prenosi Klix.ba.
Kod jela koja se termički dugo obrađuju, kao što su paprikaši, supe i sosevi, so treba dodati odmah. Tokom kuvanja, so ima vremena da se poveže sa ostalim sastojcima i da svemu da skladan ukus. Takođe, kod mesa doprinosi sočnosti jer pomaže u zadržavanju prirodnih sokova.
Nedavni napori da se ljude ohrabre da jedu insekte osuđeni su na propast zbog javnog otpora toj ideji, što čini malo verovatnim da će insekti pomoći ljudima da se odreknu ekološki pogubne navike konzumiranja mesa, pokazuje novo istraživanje.
16:35Pre 256 d25.06.2025.
Autor
Supa je osnova domaće kuhinje i često prvo jelo koje naučimo da kuvamo. Ipak, koliko god recept bio jednostavan, mnogi i dalje nesvesno koriste sastojke koji joj zapravo kvare ukus.
10:41Pre 297 d15.05.2025.
AutorKada se so doda na kraju, ona ostaje na površini namirnica, zbog čega ukus može biti neravnomeran.
Ponekad jelo deluje preslano, nekad bezukusno, posebno kod hrane poput krompira, pirinča ili mesa, gde dubina ukusa igra veliku ulogu.
Jednom kada savladate pravilan trenutak soljenja, vaša jela više neće imati ukus kao da im još nešto nedostaje.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Rusija u iranskom sukobu do sada je radila iza kulisa. Od tihe podrške do globalnih rizika, odlučno je napravila korak ka svrstavanju na stranu svog dugogodišnjeg saveznika, Irana.
22:05Pre 19 h07.03.2026.
Autor
Advokat Dušan Bratić iz Beograda izabran je za predsednika Advokatske komore Srbije (AKS), potvrdio je za portal Newsmax Balkans advokat Nemanja Vučković.
19:25Pre 22 h07.03.2026.
Autor
Osmi dan rata na Bliskom istoku. Snažne eksplozije čule su se tokom noći u Teheranu. Vašington tvrdi da je izveo najveći talas napada na Islamsku Republiku do sada. Revolucionarna garda pokrenula je kontranapad i raspoređuje raketne sisteme nove generacije.
09:04Pre 1 d07.03.2026.
Autor
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić predstavio je strategiju razvoja "Srbija 2030-2035", ističući da je pred državom težak zadatak planiranja budućnosti u svetu koji se ubrzano menja.
13:14Pre 1 d07.03.2026.
Autor
Majka i ćerka poginule su u saobraćajnoj nesreći u okolini Šapca, a dve osobe su povređene.
16:49Pre 1 h08.03.2026.
Autor
Stručnjaci za mentalno zdravlje podelili su nekoliko najčešćih zabluda o terapiji i objasnili kako zapravo izgleda terapeutsko iskustvo.
17:51Pre 12 min08.03.2026.
Autor
Nova studija pokazuje da ishrana bogata namirnicama koje sadrže flavonoide, poput bobičastog voća, jabuka i citrusnog voća, može biti povezana sa većim osećajem sreće i optimizma tokom vremena.
16:33Pre 1 h08.03.2026.
Autor
Iako se razvoj kompjutera, programiranja i informatike uopšte vezuje za velikane poput Alana Turinga, Džeka Kilbija i Stiva Voznijaka, među pionirima tehnologije bio je i veliki broj žena.
13:15Pre 4 h08.03.2026.
Autor
Mesec će najverovatnije biti pošteđen eksplozivnog susreta sa asteroidom "ubicom gradova" 2032. godine, pokazuju nova posmatranja sa svemirskog teleskopa "Džejms Veb".
11:58Pre 6 h08.03.2026.
Autor
Međunarodni dan žena nastao je iz aktivnosti radničkih pokreta početkom dvadesetog veka u Severnoj Americi i širom Evrope.
08:20Pre 9 h08.03.2026.
Autor
Zelena salata idealan je dodatak gotovo svakom ručku, a uz jednostavan trik može ostati sveža i do dve sedmice.
21:26Pre 20 h07.03.2026.
Autor
Ukoliko imate problema sa zatvorom, uz unos tečnosti i kretanje mogu vam pomoći i određene vrste voća poput kivija i smokvi.
15:58Pre 1 d07.03.2026.
Autor
Mač koji potiče iz vremena krstaških ratova proveo je vekove zatrpan peskom i obrastao školjkama i drugim morskim organizmima na mediteranskoj obali Izraela, sve dok jedan student nije primetio njegov balčak kako viri iz morskog dna.
22:37Pre 1 d06.03.2026.
Autor
Prema novom istraživanju, jednostavna promena večernje rutine, konkretno prestanak konzumiranja hrane najmanje tri sata pre odlaska na spavanje, mogla bi pozitivno da utiče na zdravlje srca i metabolizam.
15:40Pre 2 d06.03.2026.
Autor
Komentari (0)