Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Dodavanje soli tokom kuvanja jela ne zavisi samo od ukusa koji želite da postignete, već i od trenutka kada je treba dodati.
Izvor: Klix.ba
03.08.2025. 09:45
Iako mnogi ljudi dodaju so na kraju pripreme jela, to često dovodi do neujednačenog ukusa i slabijeg rezultata. Shodno tome, u supe i čorbe, kako tvrde profesionalni kuvari, so se dodaje odmah na početku.
Kada je reč o testenini, so se dodaje u vodu pre nego što provri. U meso i povrće u tiganju, so se dodaje pre ili odmah nakon pečenja.
Foto: Envato
So ima sposobnost ne samo da pojača aromu, već i da utiče na strukturu i sočnost hrane. Kada se doda rano, ravnomerno prodire u sastojke i postaje deo njihove unutrašnje arome. To rezultira dubljim i prirodnijim ukusom, prenosi Klix.ba.
Kod jela koja se termički dugo obrađuju, kao što su paprikaši, supe i sosevi, so treba dodati odmah. Tokom kuvanja, so ima vremena da se poveže sa ostalim sastojcima i da svemu da skladan ukus. Takođe, kod mesa doprinosi sočnosti jer pomaže u zadržavanju prirodnih sokova.
Nedavni napori da se ljude ohrabre da jedu insekte osuđeni su na propast zbog javnog otpora toj ideji, što čini malo verovatnim da će insekti pomoći ljudima da se odreknu ekološki pogubne navike konzumiranja mesa, pokazuje novo istraživanje.
16:35Pre 183 d25.06.2025.
Autor
Supa je osnova domaće kuhinje i često prvo jelo koje naučimo da kuvamo. Ipak, koliko god recept bio jednostavan, mnogi i dalje nesvesno koriste sastojke koji joj zapravo kvare ukus.
10:41Pre 224 d15.05.2025.
AutorKada se so doda na kraju, ona ostaje na površini namirnica, zbog čega ukus može biti neravnomeran.
Ponekad jelo deluje preslano, nekad bezukusno, posebno kod hrane poput krompira, pirinča ili mesa, gde dubina ukusa igra veliku ulogu.
Jednom kada savladate pravilan trenutak soljenja, vaša jela više neće imati ukus kao da im još nešto nedostaje.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Srbija je, prema najnovijim podacima, ušla u intenzivniju fazu sezonskog širenja gripa, uz rast broja obolelih od respiratornih infekcija, posebno među decom predškolskog i školskog uzrasta.
07:08Pre 1 d24.12.2025.
Autor
Nakon iznenadne smrti devetogodišnjeg dečaka iz Bara Amara R, 15. novembra, Višem državnom tužilaštvu je dostavljen obdukcioni nalaz, iz kojeg se vidi da je mališan umro od sepse usled komplikacija ovčijih boginja.
14:30Pre 1 d24.12.2025.
Autor
Desetogodišnja devojčica povređena je kada je na nju naleteo automobil u centru Ivanjice, potvrđeno je za portal Newsmax Balkans iz Policijske uprave u Čačku.
16:13Pre 1 d24.12.2025.
Autor
Pripadnici MUP, u saradnji sa Višim javnim tužilaštvom u Beogradu, identifikovali su izvršioca krivičnog dela teško ubistvo u pokušaju od 6. decembra 2025. godine kada je u restoranu u Novom Beogradu iz vatrenog oružja ispaljeno više projektila prema muškarcu (30).
15:23Pre 10 h25.12.2025.
Autor
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Pančevu uhapsili su D. Ž. (35) iz ovog grada, zbog sumnje da je iz više crkava ukrao kutije u kojima se nalazio novac.
15:54Pre 1 d24.12.2025.
Autor
Američka nutricionistkinja Katlin Benson za magazin She Finds otkrila je koji suplementi mogu da pomognu starijim od 40 godina da smršaju.
23:27Pre 2 h25.12.2025.
Autor
Neki antički jezici jednostavno ne mogu da se dešifruju, kao indsko pismo, rongorongo, linear. Može li veštačka inteligencija jednog dana da razbije kodove prošlosti?
21:45Pre 4 h25.12.2025.
Autor
Korisnici su bezbedni dok koriste aplikaciju Vajber i niko ne može da čita njihove poruke, rekao je za Newsmax Balkans direktor za razvoj proizvoda kompanije Rakuten Vajber Nadav Melnik.
19:57Pre 6 h25.12.2025.
Autor
Zašto se sve više mladih odlučuje za estetske zahvate? Da li je reč o ličnom izboru, pritisku društvenih mreža ili promenjenim standardima lepote?
11:37Pre 14 h25.12.2025.
Autor
Nedavno je Google usluga veštačke inteligencije Gemini jednom korisniku uputila poruku "Human… Please die" (molim te umri), što izazvalo reakciju svetske tehnološke javnosti, te je ponovo otvorilo pitanja o pravoj bezbednosti i kontroli sistema veštačke inteligencije.
09:52Pre 16 h25.12.2025.
Autor
Svi povremeno osećamo nadutost, gasove ili nelagodu u stomaku. Jednostavne promene u ishrani i životnom stilu mogu značajno poboljšati zdravlje creva i olakšati ove simptome.
09:03Pre 17 h25.12.2025.
Autor
Sto godina prošlo je od prvog pojavljivanja crtanog junaka i jednog od najpoznatijih likova književnosti za decu, medveda Vinija Pua koji se prvi put pojavio u kratkoj priči "Pogrešna vrsta pčela" u londonskim večernjim novinama "London Evening News".
21:04Pre 1 d24.12.2025.
Autor
Američka pop zvezda Tejlor Svift donirala je tokom praznika više od dva miliona dolara različitim humanitarnim organizacijama, saopštile su neprofitne institucije.
19:52Pre 1 d24.12.2025.
Autor
Rimokatolička crkva, protestantske i anglikanske crkve, kao i neke pravoslavne crkve koje su prihvatile novo računanje vremena, proslavljaju Badnji dan i Badnje veče, najavljujući Božić, praznika rođenja Isusa Hrista.
08:53Pre 1 d24.12.2025.
Autor
Komentari (0)