Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Dodavanje soli tokom kuvanja jela ne zavisi samo od ukusa koji želite da postignete, već i od trenutka kada je treba dodati.
Izvor: Klix.ba
03.08.2025. 09:45
Iako mnogi ljudi dodaju so na kraju pripreme jela, to često dovodi do neujednačenog ukusa i slabijeg rezultata. Shodno tome, u supe i čorbe, kako tvrde profesionalni kuvari, so se dodaje odmah na početku.
Kada je reč o testenini, so se dodaje u vodu pre nego što provri. U meso i povrće u tiganju, so se dodaje pre ili odmah nakon pečenja.
Foto: Envato
So ima sposobnost ne samo da pojača aromu, već i da utiče na strukturu i sočnost hrane. Kada se doda rano, ravnomerno prodire u sastojke i postaje deo njihove unutrašnje arome. To rezultira dubljim i prirodnijim ukusom, prenosi Klix.ba.
Kod jela koja se termički dugo obrađuju, kao što su paprikaši, supe i sosevi, so treba dodati odmah. Tokom kuvanja, so ima vremena da se poveže sa ostalim sastojcima i da svemu da skladan ukus. Takođe, kod mesa doprinosi sočnosti jer pomaže u zadržavanju prirodnih sokova.
Nedavni napori da se ljude ohrabre da jedu insekte osuđeni su na propast zbog javnog otpora toj ideji, što čini malo verovatnim da će insekti pomoći ljudima da se odreknu ekološki pogubne navike konzumiranja mesa, pokazuje novo istraživanje.
16:35Pre 264 d25.06.2025.
Autor
Supa je osnova domaće kuhinje i često prvo jelo koje naučimo da kuvamo. Ipak, koliko god recept bio jednostavan, mnogi i dalje nesvesno koriste sastojke koji joj zapravo kvare ukus.
10:41Pre 305 d15.05.2025.
AutorKada se so doda na kraju, ona ostaje na površini namirnica, zbog čega ukus može biti neravnomeran.
Ponekad jelo deluje preslano, nekad bezukusno, posebno kod hrane poput krompira, pirinča ili mesa, gde dubina ukusa igra veliku ulogu.
Jednom kada savladate pravilan trenutak soljenja, vaša jela više neće imati ukus kao da im još nešto nedostaje.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Pripadnici MUP u Nišu, po nalogu Višeg javnog tužilaštva, uhapsili su D. R. (39) iz okoline Svrljiga zbog neovlašćene proizvodnje i prometa droge, i N. Đ. (39) iz Niša, osumnjičenog za neovlašćeno držanje opojnih droga.
12:53Pre 1 d15.03.2026.
Autor
Policija u Boljevcu uhapsila je M. Đ. (21) iz Boljevca i M. T. (23) iz okoline ovog mesta, zbog sumnje da su 14. marta, nakon kraće rasprave ispred jednog ugostiteljskog objekta u Boljevcu, zadali više udaraca dvadesetšestogodišnjem meštaninu.
14:12Pre 1 d15.03.2026.
Autor
U teškoj saobraćajnoj nesreći koja se dogodila oko tri sata u Svetosavskoj ulici u Barajevu, poginuo je mladić (21).
08:14Pre 1 d15.03.2026.
Autor
Nije svako doba dana idealno za košenje trave, a pogrešan trenutak može dugoročno naštetiti vašem travnjaku.
14:33Pre 1 d15.03.2026.
Autor
Kriza na Bliskom istoku ulazi u novu, potencijalno opasniju fazu. Nakon što je Iran blokirao jednu od najvažnijih pomorskih ruta za transport nafte na svetu, američki predsednik Donald Tramp pozvao je više država da pošalju ratne brodove kako bi se obezbedio slobodan prolaz kroz Ormuski moreuz.
20:15Pre 1 d15.03.2026.
Autor
Gazirana pića su deo svakodnevnice mnogih ljud, ali redovno konzumiranje može imati različite efekte na organizam.
21:55Pre 1 h16.03.2026.
Autor
Američki glumac Šon Pen, dobitnik ovogodišnjeg Oskara za najbolju sporednu ulogu za film "Jedna bitka za drugom", nije prisustvovao ceremoniji dodele prestižnog priznanja zbog posete Ukrajini.
18:29Pre 4 h16.03.2026.
Autor
Na 98. dodeli Oskara zvezde su se istakle izvanrednim modnim izborima koji su privukli veliku pažnju medija i publike.
13:31Pre 9 h16.03.2026.
Autor
Istraživači sa univerziteta Kolumbija u SAD razvili su novu tehnologiju za dobijanje litijuma, a koja bi mogla da značajno poveća dostupne svetske rezerve ovog metala, koji je ključan za proizvodnju baterija i elektronike
12:51Pre 10 h16.03.2026.
Autor
Tom Kruz, Mark Volberg, Skarlet Johanson i Džek Blek su pored Adama Sandlera među najplaćenijim glumcima u prethodnoj godini.
21:36Pre 1 d15.03.2026.
Autor
Nedavno istraživanje otkrilo je široke efekte jednog suplementa koji može biti koristan za zdravlje kože, kostiju i mišića. Ipak, stručnjaci upozoravaju da bi ljudi možda trebalo da uzimaju ovaj suplement duže vreme pre nego što osete prave benefite.
17:32Pre 1 d15.03.2026.
Autor
Jaja sadrže visoke nivoe holesterola, što može izazvati zabrinutost za zdravlje srca. Osobe s visokim holesterolom možda će morati da ih jedu umereno. Ipak, kod mnogih osoba izbegavanje jaja može dovesti do nutritivnih nedostataka.
11:04Pre 1 d15.03.2026.
Autor
Na prvi pogled neodoljive zelene dekoracije ne moraju biti bezopasne. Međutim, mnoge popularne kućne biljke sadrže toksine koji mogu izazvati mučninu, povraćanje, probleme sa disanjem pa čak i otkazivanje organa kod mačaka.
22:21Pre 2 d14.03.2026.
Autor
Svemirska misija Dragonfly koju razvija američka svemirska agencija NASA predstavlja jednu od najambicioznijih planetarnih ekspedicija planiranih u narednoj deceniji. Ona ima za cilj detaljno istraživanje najvećeg meseca planete Saturn, ledenog sveta poznatog kao Titan.
15:11Pre 2 d14.03.2026.
Autor
Komentari (0)