Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Dodavanje soli tokom kuvanja jela ne zavisi samo od ukusa koji želite da postignete, već i od trenutka kada je treba dodati.
Izvor: Klix.ba
03.08.2025. 09:45
Iako mnogi ljudi dodaju so na kraju pripreme jela, to često dovodi do neujednačenog ukusa i slabijeg rezultata. Shodno tome, u supe i čorbe, kako tvrde profesionalni kuvari, so se dodaje odmah na početku.
Kada je reč o testenini, so se dodaje u vodu pre nego što provri. U meso i povrće u tiganju, so se dodaje pre ili odmah nakon pečenja.
Foto: Envato
So ima sposobnost ne samo da pojača aromu, već i da utiče na strukturu i sočnost hrane. Kada se doda rano, ravnomerno prodire u sastojke i postaje deo njihove unutrašnje arome. To rezultira dubljim i prirodnijim ukusom, prenosi Klix.ba.
Kod jela koja se termički dugo obrađuju, kao što su paprikaši, supe i sosevi, so treba dodati odmah. Tokom kuvanja, so ima vremena da se poveže sa ostalim sastojcima i da svemu da skladan ukus. Takođe, kod mesa doprinosi sočnosti jer pomaže u zadržavanju prirodnih sokova.
Nedavni napori da se ljude ohrabre da jedu insekte osuđeni su na propast zbog javnog otpora toj ideji, što čini malo verovatnim da će insekti pomoći ljudima da se odreknu ekološki pogubne navike konzumiranja mesa, pokazuje novo istraživanje.
16:35Pre 80 d25.06.2025.
Autor
Supa je osnova domaće kuhinje i često prvo jelo koje naučimo da kuvamo. Ipak, koliko god recept bio jednostavan, mnogi i dalje nesvesno koriste sastojke koji joj zapravo kvare ukus.
10:41Pre 121 d15.05.2025.
AutorKada se so doda na kraju, ona ostaje na površini namirnica, zbog čega ukus može biti neravnomeran.
Ponekad jelo deluje preslano, nekad bezukusno, posebno kod hrane poput krompira, pirinča ili mesa, gde dubina ukusa igra veliku ulogu.
Jednom kada savladate pravilan trenutak soljenja, vaša jela više neće imati ukus kao da im još nešto nedostaje.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Po nalogu javnog tužioca Trećeg osnovnog javnog tužilaštva u Beogradu policija je odredila zadržavanje do 48 sati Ž. G. (30) zbog sumnje da je drvenom palicom pretukao G. L. (45).
16:31Pre 1 d12.09.2025.
Autor
U hrvatskim vodama pronađeno je telo devojke iz Vrnjačke Banje koja se u četvrtak utopila kod Rta veslo na crnogorskom poluostrvu Luštica.
14:51Pre 1 d12.09.2025.
Autor
Roditelji učenika Vazduhoplovne akademije završili su okupljanje ispred i u prostorijama škole kada su prostorije napustili i oni koji su se, kako kažu roditelji, predstavili kao privremeni članovi Školskog odbora i v.d. direktora.
19:00Pre 1 d12.09.2025.
Autor
Kazneno-popravna ustanova "Šuto Orizari", poznata i kao Šutka, u protekloj godini doživela je značajne promene u svom funkcionisanju. Direktor Boban Utkovski u intervjuu za Stav regiona naglasio je da najveći izazov nisu fizički zidovi zatvora, već upravljanje ljudima - pritvorenicima i zaposlenima.
20:53Pre 1 d12.09.2025.
Autor
Devojka iz Vrnjačke Banje utopila se kod Rta veslo na crnogorskom poluostrvu Luštica, na ulazu u Boku Kotorsku, javljaju podgoričke Vijesti.
22:31Pre 1 d11.09.2025.
Autor
Kompanija Nintendo je na današnji dan pre 40 godina u Japanu pustila u promet igricu Super Mario Bros, a lik Marija se od tada pojavio u više od 250 video-igrica.
18:49Pre 3 h13.09.2025.
Autor
Banane su nesumnjivo jedna od najpopularnijih namirnica, a osim po hranljivim materijama koje sadrže, vrlo lako se mogu uvrstiti u svakodnevnu ishranu.
16:48Pre 5 h13.09.2025.
Autor
Mladunče gorile spaseno iz tovarnog prostora aviona, koje se oporavljalo u Zoološkom vrtu u Istanbulu, spremno je za povratak u svoju zemlju porekla Nigeriju, prenose mediji.
15:30Pre 6 h13.09.2025.
Autor
Letelica od značaja za rusko Ministarstvo odbrane i trenažno-istraživačka letelica "Možajec-6" lansirane su u ciljnu orbitu u predviđeno vreme, saopštio je ruski vojni resor, prenosi Interfaks.
13:12Pre 9 h13.09.2025.
Autor
Neki od izazova koje donose hladniji meseci jesu pranje i sušenje odeće. Ipak, postoje saveti koji mogu da pomognu u bržem sušenju veša i spreče pojavu buđi.
10:41Pre 11 h13.09.2025.
Autor
Ako naglo smanjite unos kafe ili drugih pića sa kofeinom, jedan od iznenađujućih efekata koji ćete možda primetiti jesu drugačiji snovi. Odjednom će postati živopisniji, a ponekad čak i zastrašujuće realni. Da li kofein zaista direktno utiče na naše snove ili je u pitanju nešto drugo?
23:23Pre 23 h12.09.2025.
Autor
Bakterije koje se inače nalaze u usnoj duplji mogle bi da igraju direktnu ulogu u pokretanju srčanog udara, pokazalo je novo istraživanje.
21:08Pre 1 d12.09.2025.
Autor
Britanski bračni par, Mišel i Džon Vajli, uz pomoć društvenih mreža je uspeo da otkriju identitet misterioznog gosta koji je prisustvovao njihovom venčanju četiri godine ranije, prenosi BBC.
19:30Pre 1 d12.09.2025.
Autor
Iako se zbog velikog broja uređaja koji koriste internet, te različitih kompanija za pružanje usluga baziranih na internetu, poput digitalne kablovske televizije, striming usluga i skladištenja podataka, smatra da je internet neuništiv, realnost, kako je to često slučaj - potpuno je drugačija.
09:22Pre 1 d12.09.2025.
Autor
Komentari (0)