Devet namirnica koje ne treba zamrzavati, menjaju ukus i teksturu
Iako zamrzavanje može produžiti rok trajanja mnogih namirnica, važno je znati koje od njih ne podnose dobro ovaj proces.
21:58Pre 279 d21.01.2025.
AutorNewsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Supa je osnova domaće kuhinje i često prvo jelo koje naučimo da kuvamo. Ipak, koliko god recept bio jednostavan, mnogi i dalje nesvesno koriste sastojke koji joj zapravo kvare ukus.
Portal Index.hr pobrojao je namirnice koje bi možda trebalo da izbegavate i zašto:
Iako su praktične i brzo daju ukus, gotove kocke sadrže velike količine soli, pojačivače ukusa i veštačke arome koje prikrivaju prirodne arome povrća i mesa.
Ako kuvate domaću supu, bujon bi trebalo da bude rezultat kuvanja sastojaka, a ne gotovih dodataka.
Ako vam treba brza pomoć, bolje je koristiti sopstveni bujon koji ste ranije zamrzli ili koncentrovani sok od povrća iz kućne pripreme.
Šargarepa, peršun i celer su osnova supe, ali prevelike količine, naročito šargarepe, mogu da učine supu preslatkom.
Iako zamrzavanje može produžiti rok trajanja mnogih namirnica, važno je znati koje od njih ne podnose dobro ovaj proces.
21:58Pre 279 d21.01.2025.
Autor
Osobe koje redovno jedu ultraprerađenu hranu imaju gotovo utrostručen rizik od dobijanja Parkinsonove bolesti, pokazalo je novo istraživanje.
19:47Pre 167 d13.05.2025.
AutorSlatkoća se dodatno pojačava dužim kuvanjem, što narušava balans ukusa, posebno kod supa od mesa.
Paprika može dati lepu boju i miris, ali u bistrim supama često preuzme sve arome i zamuti boju. Bolje je sačuvati je za čorbe ili guste supe.
Iako deluje kao neutralan dodatak, krompir sadrži skrob koji se tokom kuvanja oslobađa i muti supu. Takođe, može da "povuče" začine i smanji intenzitet ukusa.
Ako želite zasitniju supu, dodajte krompir tek pred kraj kuvanja, i to u manjoj količini.
Kod supa važi pravilo: manje je više. Preterivanje sa začinima može da nadjača osnovne sastojke. Posebno budite oprezni sa biberom - dodajte ga pred kraj kuvanja, a ne na početku.
Italija rizikuje da izgubi oko 20 odsto svojih plaža do 2050. godine i 40 odsto do 2100. godine zbog porasta nivoa mora, objavljeno je u izveštaju Italijanskog geografskog društva "Potopljeni pejzaži"
15:42Pre 2 h28.10.2025.
Autor
Stručnjaci za kućne ljubimce opisali su suptilne načine na koje psi mogu pokazati vlasnicima da ih nešto boli.
08:37Pre 9 h28.10.2025.
Autor
Naučnici su otkrili zašto plačemo dok sečemo luk. Krivac je hemijsko jedinjenje, a rešenje je iznenađujuće jednostavno - oštriji noževi i sporiji pokreti.
23:42Pre 18 h27.10.2025.
Autor
U srcu italijanske pokrajine Kampanije, u blizini mesta Salento, s pogledom na kristalno more i okruženo maslinama, nalazi se seoce u kome kao da je vreme stalo. Ačaroli je "selo stogodišnjaka". Jedna od deset osoba u Ačaroliju doživi više od sto godina.
22:50Pre 19 h27.10.2025.
Autor
Portugal je na ovogodišnjoj dodeli nagrada World Travel Awards izglasan za najbolju destinaciju u Evropi. Vratili su titulu koju su prošle godine izgubili od Grčke, a koju su od 2017. godine osvojili čak šest puta.
18:51Pre 23 h27.10.2025.
Autor
Hakerski napadi na pametne telefone ugrožavaju korisnike i njihove podatke, koji na crnom tržištu vrede hiljade dolara, stoga je važno znati kako se zaštititi. Nove generacije smartfon telefona i kompjutera dobijaju nove opcije, poput ugrađenih mogućnosti veštačke inteligencije na samom uređaju.
11:16Pre 1 d27.10.2025.
Autor
Dan mrtvih (Día de los Muertos) je meksički praznik koji se obeležava od 31. oktobra do 2. novembra, tokom kojeg se slave i sećaju preminuli.
10:14Pre 1 d27.10.2025.
Autor
Pravoslavni vernici i Srpska pravoslavna crkva obeležavaju Svetu Petku, a muzejski savetnik Etnografskog muzeja Saša Srećković ističe da Sveta Petka, odnosno Sveta Paraskeva, ima posebno mesto u tradiciji srpskog naroda kao zaštitnica žena i pomoćnica svih bolesnih, gladnih i siromašnih.
07:16Pre 1 d27.10.2025.
Autor
Mnogi se susreću s problemom da hulahopke brzo pucaju ili se oštećuju, posebno kod čestog nošenja i pranja. Srećom, postoje jednostavni trikovi koji mogu znatno produžiti vek trajanja ovih čarapa.
22:41Pre 1 d26.10.2025.
Autor
Komentari (0)