Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Hrskava hrana pržena na ulju mnogima je omiljena, ali retko razmišljamo o tome koliko puta isto ulje možemo bezbedno da koristimo. Ponovno zagrevanje može da utiče na kvalitet hrane i zdravlje, pa je zato važno da obratimo pažnju.
Izvor: Klix.ba
07.04.2026. 23:40
Teoretski, ulje može da se koristi više puta, ali samo ako ne uspe da se pregreje i ako se pravilno sačuva nakon prve upotrebe. U praksi, već nakon jednog ili dva prženja, ulje počinje da menja boju, miris i teksturu.
Najveći rizik nastaje kada ulje počne da dimi – tada gubi hranljivu vrednost i počinje da stvara štetne materije, prenosi Klix.ba.
Ponovno zagrevanje ulja dovodi do toga da se njegova struktura menja – postaje tamnije, gušće i može da stvara supstance koje nisu dobre za organizam. Ostaci hrane dodatno mogu da ubrzaju propadanje ulja i da smanje kvalitet prženih jela.
Čuvanje ostataka hrane u frižideru uobičajena je praksa, ali mikrobiolozi upozoravaju da upravo obroci koji se sastoje od "onoga što nam je ostalo od sinoć", mogu biti čest uzrok trovanja hranom – ako se ostaci hrane ne skladište, ali i potom ne koriste pravilno.
20:46Pre 1 d06.04.2026.
Autor
Dolaskom toplijih dana, vikendi su idealni za druženja na otvorenom uz roštilj. Ipak, priprema hrane na zaprljanoj ili masnoj rešetki može da pokvari uživanje.
21:41Pre 3 d04.04.2026.
AutorAko planirate da iskoristite ulje još jednom, nakon upotrebe treba da ga procedite i da uklonite mrvice hrane. Čuvajte ga na hladnom i tamnom mestu, najbolje u zatvorenoj staklenoj posudi.
Za prženje treba da birate ulja s visokom tačkom dimljenja, poput suncokretovog, ulja uljane repice ili kikirikija. Preporučuje se da se ulje koristi najviše dva puta, i to uglavnom za slična jela.
Prilikom pripreme više porcija u kratkom vremenskom periodu, ulje može da se koristi više puta dok ne počne da se pregreva. Važno je da uklanjate mrvice između tura, jer one mogu da zagore i da pokvare ukus jela.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
U teretani na Zvezdari devojka (25) je zadobila teške telesne povrede kada su na nju pali tegovi za vežbanje, saznaje portal Newsmax Balkans.
14:36Pre 1 d06.04.2026.
Autor
Jedna osoba je poginula, a tri su povređene kada se u 12.20 na gradilištu kod Ušća na Novom Beogradu obrušio kran, nezvanično saznaje portal Newsmax Balkans.
16:31Pre 8 h07.04.2026.
Autor
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Sremskoj Mitrovici zaplenili su sedam kilograma i 568 grama biljne materije za koju se sumnja da je marihuana i 19,6 grama materije za koju se sumnja da je kokain.
14:17Pre 1 d06.04.2026.
Autor
Sekretarijat za privredu Beograda saopštio je da će zbog predstojećih vaskršnjih praznika doći do izmene radnog vremena prodajnih objekata.
14:50Pre 1 d06.04.2026.
Autor
Maloletnik (17) uhapšen je zbog sumnje da je u centru Obrenovca ubio žensku osobu (51), nezvanično je potvrđeno portalu Newsmax Balkans.
15:54Pre 9 h07.04.2026.
Autor
Većina vlasnika svoje ljubimce smatra članovima porodice, a iskazivanje nežnosti poput maženja i grljenja je prirodan način izražavanja ljubavi.
22:21Pre 2 h07.04.2026.
Autor
Trendovi u svetu lepote sve više uključuju ne samo boju kozmetičkih proizvoda, već i to kako te boje korespondiraju sa modnim dodacima.
18:46Pre 6 h07.04.2026.
Autor
U mestu Istra, u blizini Moskve, došlo je do požara u jednom stanu, a prema rečima vlasnice, za incident bi mogle da budu odgovorne dve mačke.
17:39Pre 7 h07.04.2026.
Autor
Mnoge osobe piju vodu koja je natočena dan ranije i koja je predugo stajala, a stručnjaci pojašnjavaju zašto je to štetno za vaše zdravlje.
15:39Pre 9 h07.04.2026.
Autor
Novo istraživanje objavljeno u časopisu "Proceedings of the National Academy of Sciences" pokazuje da kvalitet društvenih odnosa ima direktan uticaj na fizičko zdravlje, pri čemu negativne interakcije mogu značajno ubrzati biološko starenje i povećati rizik od hroničnih bolesti.
10:33Pre 14 h07.04.2026.
Autor
Ribice su često prvi izbor za kućnog ljubimca, ali iza njihove naizgled jednostavne pojave krije se više nego što mislimo. Da li su zaista idealne ili zahtevaju više pažnje nego što se čini?
23:42Pre 1 d06.04.2026.
Autor
Čišćenje kućnih predmeta vodom često deluje kao najjednostavnije rešenje, ali postoje predmeti i materijali koji u kontaktu sa vodom mogu biti oštećeni ili izgubiti svoj izgled. Zato posebno obratite pažnju na elektronske uređaje, osetljive materijale i porozne površine.
22:43Pre 1 d06.04.2026.
Autor
Čuvanje ostataka hrane u frižideru uobičajena je praksa, ali mikrobiolozi upozoravaju da upravo obroci koji se sastoje od "onoga što nam je ostalo od sinoć", mogu biti čest uzrok trovanja hranom – ako se ostaci hrane ne skladište, ali i potom ne koriste pravilno.
20:46Pre 1 d06.04.2026.
Autor
Farbanje i ukrašavanje vaskršnjih jaja jedan je od najstarijih hrišćanskih običaja, koji simbolično predstavlja vaskrsenje.
19:10Pre 1 d06.04.2026.
Autor
Komentari (0)