Iako zamrzivač produžava trajnost hrane, neke namirnice gube ukus i teksturu nakon odmrzavanja. Stručnjaci upozoravaju da pržena hrana, kuvana jaja i određeno povrće nisu dobar izbor za zamrzavanje.
Izvor: Kilix.ba
22.04.2026. 23:03
Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Ostatke pržene ili pohovane hrane, poput pečenog pileta ili pohovanih tikvica, mnogi smatraju pogodnim za zamrzavanje, ali to često nije dobar izbor.
Nakon odmrzavanja, takva hrana postaje gnjecava i masna, jer se vlaga i ulje ne raspoređuju ravnomerno. Iako industrijski proizvodi poput pomfrita mogu podneti niske temperature, domaće verzije brzo gube hrskavost.
Foto: Envato
Jedna od čestih grešaka je zamrzavanje kuvanih jaja.
Belance nakon odmrzavanja postaje gumeno, tvrdo i vodenasto, pa su takva jaja gotovo neupotrebljiva. Žumanca se mogu zamrznuti, ali tek nakon što se pomešaju sa malo soli ili šećera, kako bi se sprečila promena teksture. Tvrdo kuvana jaja zato nisu dobar izbor za zamrzavanje, prenosi Klix.ba
Povrće poput krastavaca, zelene salate, paradajza ili tikvica, koje sadrži visok udeo vode, takođe nije pogodno za zamrzavanje. Nakon odmrzavanja postaje kašasto i gubi hrskavost, pa nije pogodno za sveže salate. Ipak, može se koristiti za kuvanje, poput pripreme supa, soseva ili smutija.
Iako se jogurt može zamrznuti, njegova tekstura se značajno menja - postaje vodenast i zrnast, pa je manje prijatan za konzumaciju. Slično važi i za pavlaku, koja nakon zamrzavanja često postaje zrnasta ili se razdvaja, zbog čega nije pogodna za šlag ili sveže deserte. Bolje ju je koristiti u kuvanju ili sosovima.
Kombinacija kvasca, meda i kefira može postepeno da ojača vlas i poboljša gustinu kose. Pre pojave modernih kozmetičkih proizvoda, prirodni recepti za negu kose bili su osnova lepote u mnogim tradicijama.
21:18Pre 1 d21.04.2026.
Autor
Istraživanja su pokazala da pijenje kafe može produžiti život i potencijalno smanjiti rizik od fibrilacije atrija (nepravilnih, ubrzanih otkucaja srca).
10:51Pre 1 d21.04.2026.
AutorMeki sirevi poput brija, fete i krem sira takođe gube na kvalitetu nakon zamrzavanja. Postaju vodenasti i gube bogat ukus, pa ih je najbolje zamrzavati samo ako će se koristiti u kuvanju, a ne u svežem obliku.
Ako se ipak odlučite da zamrznete neku od ovih namirnica, važno je da prethodno proverite rok trajanja. Hranu kojoj je istekao rok ne treba zamrzavati, jer to može povećati rizik od trovanja. Takođe, preporučuje se da se hrana odmrzava u frižideru, kako bi se izbegle nagle promene temperature i smanjio rizik od razvoja bakterija.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Policija je u Rožajama uhapsila V. M. (25), osumnjičenog za teško ubistvo, nakon opsežne potrage i koordinisane akcije bezbednosnih službi.
20:36Pre 1 d21.04.2026.
Autor
Mladić A. Đ. (19) uhapšen je zbog sumnje da je sekirom usmrtio muškarca (48), a potom njegovo telo polio benzinom i zapalio, saopštila je Policijska uprava iz Sremske Mitrovice.
12:24Pre 1 d21.04.2026.
Autor
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Nišu, po nalogu Osnovnog javnog tužilaštva u Nišu, uhapsili su S. M. (26) iz okoline ovog grada, zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo zlostavljanje i mučenje.
15:13Pre 1 d21.04.2026.
Autor
Početak izgradnje tunela ispod Bulevara Despota Stefana već je izmenio režim saobraćaja u centru Beograda, iako radovi na terenu još nisu zvanično počeli.
11:44Pre 12 h22.04.2026.
Autor
Policija u Kragujevcu uhapsila je šesnaestogodišnjaka iz Beograda zbog sumnje da je izvršio krivična dela izazivanje opšte opasnosti i nedozvoljena proizvodnja, držanje, nošenje i promet oružja i eksplozivnih materija i N. V. (25) iz Beograda, zbog podstrekavanja i pomaganja u izvršenju istog dela.
10:41Pre 13 h22.04.2026.
Autor
Redovno održavanje tepiha, uz jedno temeljno godišnje čišćenje u proleće, može značajno da produži njegov vek trajanja i poboljša kvalitet vazduha u zatvorenom prostoru.
21:47Pre 2 h22.04.2026.
Autor
Najnoviji modeli veštačke inteligencije pokazala su koliko savremeni softver može biti ranjiv, ali i koliko brzo te slabosti mogu biti otkrivene i uklonjene.
15:43Pre 8 h22.04.2026.
Autor
Mnogi od nas se suočavaju s osećajem težine, nadutosti i usporene probave. Promena dnevne rutine, manjak fizičke aktivnosti i kalorični obroci često ostavljaju trag na probavnom sistemu.
23:17Pre 1 d21.04.2026.
Autor
Kombinacija kvasca, meda i kefira može postepeno da ojača vlas i poboljša gustinu kose. Pre pojave modernih kozmetičkih proizvoda, prirodni recepti za negu kose bili su osnova lepote u mnogim tradicijama.
21:18Pre 1 d21.04.2026.
Autor
Paradajz je jedna od najčešće korištenih i najpristupačnijih namirnica u ishrani širom sveta. Osim što daje poseban ukus jelima, on je i bogat izvor hranjivih materija koje imaju važnu ulogu u očuvanju zdravlja.
20:27Pre 1 d21.04.2026.
Autor
Kompanije sve češće koriste AI alate poput ChatGPT, ali bez jasnih pravila to može dovesti do nenamernog curenja poverljivih podataka. Stručnjaci upozoravaju na rastuće bezbednosne i reputacione rizike.
16:17Pre 1 d21.04.2026.
Autor
Istraživanja su pokazala da pijenje kafe može produžiti život i potencijalno smanjiti rizik od fibrilacije atrija (nepravilnih, ubrzanih otkucaja srca).
10:51Pre 1 d21.04.2026.
Autor
Tragovi kokaina koji zagađuju reke i jezera mogu da se nakupe u mozgu lososa i da poremete njihovo ponašanje, upozorili su istraživači, navodeći da su posledice po populacije riba još uvek nepoznate.
08:39Pre 1 d21.04.2026.
Autor
Mnogi vlasnici pasa veruju da su vatrometi ili grmljavina glavni uzrok tjeskobe kod njihovih ljubimaca. Ipak, prava zabrinutost leži u iznenadnim i nepredvidivim zvukovima koji mogu da se pojave svakodnevno, čak i unutar kuće.
11:17Pre 2 d20.04.2026.
Autor
Komentari (0)