Prvi maj miriše na dim, roštilj i druženje na otvorenom, a piletina je nezaobilazna namirnica za takva okupljanja. Da bi bila sočna i puna ukusa, vredi da se držite nekoliko proverenih trikova koje koriste i profesionalni kuvari.
Izvor: Klix.ba
28.04.2026. 23:09
Jedan od ključnih koraka je mariniranje. Prema preporukama USDA, piletinu treba marinirati u frižideru, nikako na sobnoj temperaturi, kako bi se sprečio razvoj bakterija.
Marinada ne samo da daje aromu, već pomaže da meso ostane sočno tokom pečenja. Čak i nekoliko sati u marinadi može značajno da npoboljša teksturu i ukus.
Savršeno sočno meso sa roštilja često ne zavisi od marinade ni vrste mesa, već od jednog jednostavnog, ali ključnog koraka koji mnogi preskaču, a to je "odmor" nakon pečenja.
23:06Pre 36 d12.04.2026.
Autor
Piletina i ćuretina su izvrstan izvor nemasnih proteina i u gotovo jednakim količinama obezbeđuju ključne nutrijente poput vitamina B grupe, cinka i selena. Iako su obe vrste mesa hranljive i podržavaju zdravlje mišića, kostiju i imunitet, postavlja se pitanje da li je jedna ipak bolji izbor.
22:50Pre 29 d19.04.2026.
Autor
Slučaj nelegalne klanice iz Subotice, gde je zaplenjena oko 1,6 tona mesa koje nije prošlo veterinarsku kontrolu, postavlja pitanje koliko su ovakve pojave česte i koliko su opasne po zdravlje građana.
16:31Pre 29 d19.04.2026.
AutorOdabir komada mesa takođe pravi razliku. Savetuje se da se za roštilj češće biraju bataci i karabataci jer imaju više masnoće i teže se isušuju od pilećih prsa.
Ako ipak koristite pileća prsa, savet je da ih dobro istanjite kako bi se ravnomerno ispekla. Takođe, važno je da izvadite meso iz frižidera 20 do 30 minuta pre pečenja kako bi se izbeglo neravnomerno termičko obrađivanje.
Temperatura i tehnika pečenja su presudni. Piletinu treba peći kombinacijom direktne i indirektne toplote. Prvo kratko zapeći na jačoj vatri, a zatim dovršiti na slabijoj.
Naglašava se da se umaci sa visokim udelom šećera dodaju tek pred kraj kako ne bi zagoreli. Najsigurniji način da znate da je meso gotovo jeste korišćenje termometra jer unutrašnja temperatura treba da dostigne najmanje 74 stepena.
Foto: Envato
Ne zaboravite na bezbednost i završni korak, a to je odmaranje mesa. Piletinu treba ostaviti nekoliko minuta nakon skidanja s roštilja kako bi se sokovi ravnomerno rasporedili.
Takođe, koristite odvojene tanjire i pribor za sirovo i pečeno meso kako biste izbegli kontaminaciju.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Na društvenim mrežama pojavio se jednostavan kućni trik koji olakšava borbu sa izgužvanom odećom nakon pranja i sušenja.
18:51Pre 1 d17.05.2026.
Autor
U lokalu u Ulici Mirijevski venac u naselju Mirijevo intervenisao je veliki broj policijskih službenika, uključujući i jedinice Interventne policije u punoj opremi, nakon prijave građana da se "čuje pucnjava".
22:54Pre 9 h18.05.2026.
Autor
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je u Bakuu da opozicione stranke treba da se ujedine i zajednički izađu na naredne izbore, dok je u vezi sa istragom na Senjaku naveo da ne postoji osnov sumnje da je bivši načelnik beogradske policije Veselin Milić učestvovao u izvršenju krivičnog dela.
17:19Pre 1 d17.05.2026.
Autor
Državljanin Srbije D. C. (35), za kojim je raspisana međunarodna poternica zbog nasilja u porodici, uhapšen je na graničnom prelazu Šćepan Polje, saopštila je crnogorska Uprava policije.
10:10Pre 21 h18.05.2026.
Autor
Muškarac (64) iz okoline Slatine u Hrvatskoj ostao je bez novca nakon što je na društvenim mrežama objavio fotografiju dobitnog kladioničarskog tiketa.
13:03Pre 18 h18.05.2026.
Autor
San ima važnu ulogu u očuvanju zdravlja srca, a lekari ističu da nisu važni samo trajanje i kvalitet sna, već i položaj u kojem spavamo.
23:58Pre 7 h18.05.2026.
Autor
Dok neke namirnice mogu bezbedno da se čuvaju na kuhinjskom pultu, određene vrste hrane potrebno je da držite u frižideru ili skladištite na drugačiji način kako bi se smanjio razvoj bakterija, sačuvala svežina i sprečilo kvarenje hrane.
15:25Pre 16 h18.05.2026.
Autor
Dok miris sveže kafe ispunjava lokal u centru Beograda, pažnju gostiju ne privlači samo aroma kapućina - već i onaj ko ga priprema. Umesto bariste iza aparata, goste dočekuje robot specijalizovan za pravljenje kafe, koji je za kratko vreme postao prava atrakcija među Beograđanima i turistima.
13:18Pre 18 h18.05.2026.
Autor
Mačke nisu slučajno poznate kao oprezne i teritorijalne životinje. Njihov instinkt za preživljavanje veoma je snažan, iako većina kućnih mačaka ceo život provodi u stanu.
11:36Pre 20 h18.05.2026.
Autor
Nakon krečenja doma, mnogi se suoče sa problemom fleka od boje na podu, nameštaju ili drugim površinama. Iako na prvi pogled deluju kao trajno oštećenje, mrlje se u većini slučajeva mogu ukloniti ako se reaguje na vreme i koriste odgovarajuća sredstva.
23:58Pre 1 d17.05.2026.
Autor
Pas Lazar, 30-godišnji patuljasti španijel, koji je možda bio najstariji pas na svetu, uginuo je tokom vikenda u blizini Ansija, francuskog grada.
21:58Pre 1 d17.05.2026.
Autor
Na društvenim mrežama pojavio se jednostavan kućni trik koji olakšava borbu sa izgužvanom odećom nakon pranja i sušenja.
18:51Pre 1 d17.05.2026.
Autor
Putnici često žele udobno putovanje, ali na letovima niskobudžetnih avio-kompanija to može delovati kao nemoguća misija. Ipak, argentinska stjuardesa Barbii Bac podelila je savete kako izabrati što bolje sedište u avionu.
12:44Pre 1 d17.05.2026.
Autor
Iako više od 80 procenata mladih u Srbiji svakodnevno koristi veštačku inteligenciju, tek svaki treći u potpunosti veruje informacijama koje dobija, što pokazuje paradoks između upotrebe i poverenja.
23:59Pre 2 d16.05.2026.
Autor
Komentari (0)