Prvi maj miriše na dim, roštilj i druženje na otvorenom, a piletina je nezaobilazna namirnica za takva okupljanja. Da bi bila sočna i puna ukusa, vredi da se držite nekoliko proverenih trikova koje koriste i profesionalni kuvari.
Izvor: Klix.ba
28.04.2026. 23:09
Jedan od ključnih koraka je mariniranje. Prema preporukama USDA, piletinu treba marinirati u frižideru, nikako na sobnoj temperaturi, kako bi se sprečio razvoj bakterija.
Marinada ne samo da daje aromu, već pomaže da meso ostane sočno tokom pečenja. Čak i nekoliko sati u marinadi može značajno da npoboljša teksturu i ukus.
Savršeno sočno meso sa roštilja često ne zavisi od marinade ni vrste mesa, već od jednog jednostavnog, ali ključnog koraka koji mnogi preskaču, a to je "odmor" nakon pečenja.
23:06Pre 33 d12.04.2026.
Autor
Piletina i ćuretina su izvrstan izvor nemasnih proteina i u gotovo jednakim količinama obezbeđuju ključne nutrijente poput vitamina B grupe, cinka i selena. Iako su obe vrste mesa hranljive i podržavaju zdravlje mišića, kostiju i imunitet, postavlja se pitanje da li je jedna ipak bolji izbor.
22:50Pre 26 d19.04.2026.
Autor
Slučaj nelegalne klanice iz Subotice, gde je zaplenjena oko 1,6 tona mesa koje nije prošlo veterinarsku kontrolu, postavlja pitanje koliko su ovakve pojave česte i koliko su opasne po zdravlje građana.
16:31Pre 27 d19.04.2026.
AutorOdabir komada mesa takođe pravi razliku. Savetuje se da se za roštilj češće biraju bataci i karabataci jer imaju više masnoće i teže se isušuju od pilećih prsa.
Ako ipak koristite pileća prsa, savet je da ih dobro istanjite kako bi se ravnomerno ispekla. Takođe, važno je da izvadite meso iz frižidera 20 do 30 minuta pre pečenja kako bi se izbeglo neravnomerno termičko obrađivanje.
Temperatura i tehnika pečenja su presudni. Piletinu treba peći kombinacijom direktne i indirektne toplote. Prvo kratko zapeći na jačoj vatri, a zatim dovršiti na slabijoj.
Naglašava se da se umaci sa visokim udelom šećera dodaju tek pred kraj kako ne bi zagoreli. Najsigurniji način da znate da je meso gotovo jeste korišćenje termometra jer unutrašnja temperatura treba da dostigne najmanje 74 stepena.
Foto: Envato
Ne zaboravite na bezbednost i završni korak, a to je odmaranje mesa. Piletinu treba ostaviti nekoliko minuta nakon skidanja s roštilja kako bi se sokovi ravnomerno rasporedili.
Takođe, koristite odvojene tanjire i pribor za sirovo i pečeno meso kako biste izbegli kontaminaciju.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Tri policajca, vlasnik i konobar lokala na Senjaku uhapšeni su u istrazi nestanka A. N, koji je poslednji put viđen 12. maja. Ranije su uhapšena dvojica osumnjičenih za ubistvo, kao i supruga jednog od njih zbog sumnje da je donela pištolj.
23:18Pre 1 d14.05.2026.
Autor
Načelnik Policijske uprave za grad Beograd Veselin Milić priveden je zbog sumnje da je izvršio krivična dela "neprijavljivanje krivičnog dela i učinioca" i "pomoć učiniocu posle izvršenog krivičnog dela" u vezi sa nestankom Beograđanina Aleksandra Nešovića zvanog Baja.
11:07Pre 1 d15.05.2026.
Autor
U toku noći između četvrtka i petka dva osuđena lica su pobegla iz svoje sobe u Okružnom zatvoru u Prokuplju, rečeno je za Tanjug u Upravi za izvršenje krivičnih sankcija.
11:22Pre 1 d15.05.2026.
Autor
Policija u Subotici uhapsila je D. N. (41) osumnjičenog da je izvršio sedam krađa u periodu od avgusta prošle godine do početka maja ove godine, saopštila je Policijska uprava iz tog grada.
18:47Pre 1 d14.05.2026.
Autor
Ako planirate putovanje, produženi vikend ili posjetu rodbini, jedno od najčešćih pitanja jeste šta uraditi sa mačkom i koliko dugo je bezbedno ostaviti je samu.
23:58Pre 16 h15.05.2026.
Autor
Nadutost se najčešće manifestuje kao neprijatan osećaj punoće, pritiska i nelagodnosti u stomaku nakon obroka.
14:54Pre 1 h16.05.2026.
Autor
Instagram je počeo sa globalnim uvođenjem nove funkcije, kao i posebne aplikacije pod nazivom "Instants", osmišljena kao platforma za deljenje fotografija koje nestaju nakon kratkog vremena.
12:39Pre 3 h16.05.2026.
Autor
Ako planirate putovanje, produženi vikend ili posjetu rodbini, jedno od najčešćih pitanja jeste šta uraditi sa mačkom i koliko dugo je bezbedno ostaviti je samu.
23:58Pre 16 h15.05.2026.
Autor
U jednoj od najneobičnijih marketinških kampanja u svetu, francuska kompanija koja pravi video-igre "Ubisoft" sakrila je pravi gusarski kovčeg na Karibima, čija je vrednost 500.000 dolara.
23:17Pre 17 h15.05.2026.
Autor
Masnoća, kamenac i neprijatni mirisi iz sudopera mogu se ukloniti jednostavnim prirodnim sastojcima koje već imate kod kuće, bez skupih hemikalija i agresivnih sredstava.
20:34Pre 20 h15.05.2026.
Autor
Sigurno ste se i vi bar jednom zapitali čemu služi onaj mali džepić na farmerkama, ušiven unutar velikog prednjeg džepa. Pitanje se ovih dana ponovo širi društvenim mrežama, a odgovor nas vraća u bogatu istoriju najpopularnijeg odevnog predmeta na svetu.
16:48Pre 23 h15.05.2026.
Autor
Nesvesno, mnogi od nas sede prekrštenih nogu, smatrajući to udobnim ili elegantnim položajem.
13:40Pre 1 d15.05.2026.
Autor
Plan administracije američkog predsednika Donalda Trampa za izgradnju protivraketnog štita pod nazivom "Zlatna Kupola" mogao bi da postane jedan od najskupljih vojnih projekata u istoriji SAD.
10:08Pre 1 d15.05.2026.
Autor
Iako kafa ima mnoge dokazane zdravstvene prednosti, neke uobičajene greške u njenom ispijanju mogu da utiču na nivo energije, san, hidrataciju i celokupno zdravlje.
09:46Pre 1 d15.05.2026.
Autor
Komentari (0)