Svežinu krastavca teško je održati, ali jedan trik uvek "upali"

Krastavci su jedno od najpopularnijh vrsta povrća i toliko su svestrani da se mogu poslužiti ​​na razne načine. Od salata, preko sendviča, pa čak i testenine i supe, to je lagani sastojak koji se dobro slaže, dodajući dodatno osvežavajući okus.

Ipak, krastavci su prilično osetljivi kada je reč o skladištenju. Ako se nepravilno skladišti, može brzo da omekša, gubeći teksturu i ukus. Kako bi se održala svežina i kvaliteta, ključno ih je pravilno skladištiti, prenosi Klix.

Naime, uz ovu metodu mogu ostati sveži i do sedam dana ako se čuvaju u frižideru pored kuhinjskog pribora i ako se ne mešaju s drugim voćem i povrćem prilikom skladištenja.

Stručnjaci za otpad u kompaniji Mill Food Recycler otkrili su da krastavci mogu duže trajati ako se čuvaju s kuhinjskim priborom poput kašike i viljuške.

Takođe su predložili da je druga metoda za produženje njihovog veka trajanja uklanjanje plastične folije s krastavaca pre pranja i sušenja.

"Bez obzira na to kako skladištite krastavce, prvi korak je oprati ih i osušiti čim ih donesete kući. Bakterije na površini bilo kojeg voća ili povrća ubrzaće proces kvarenja, stoga je dobro ispiranje krastavaca pod mlazom vode ključno za očuvanje njihove svežine", naveli su iz kompanije.

Takođe, predlažu da se povrće zamota papirnim ubrusom pre nego što se stavi u kesu sa zatvaračem. Na taj način se upija višak vlage i sprečava nakupljanje kondenzacije na vanjskoj strani krastavca.

Foto: Envato

"Ako često otvarate frižider, njegova unutrašnja temperatura verovatno često varira. Ovo može biti loše za voće i povrće, posebno za krastavce", naveli su.

Provereni trik za rešavanje ovog problema je stavljanje metalne kašike u plastičnu kesu kako biste održali konstantnu temperaturu unutar nje. Temperatura metalne kašike manje je pod uticajem otvaranja i zatvaranja vrata i sprečiće fluktuacije temperature unutar krastavca.

Umesto da krastavac držite u ladici za voće ili povrće, stručnjaci su predložili opciju za gornju policu u frižideru kako bi se osigurala njegova svežina.

Komentari (0)