Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Zaboravite na skupa brašna - trik za savršene kore za domaću pitu krije se u temperaturi vode.
Izvor: Krstarica
16.11.2025. 13:46
Da, obična voda - ali ne bilo kakva. Ledeno hladna voda je ono što pravi razliku između kore koja puca i one koja se razvlači kao svila.
Kada koristimo hladnu vodu, gluten u testu se sporije razvija, što znači da će testo biti mekše, elastičnije i lakše za razvlačenje. Topla voda, s druge strane, ubrzava proces, ali testo postaje žilavo i lako puca.
Koja voda je najbolja za testo za pitu?
Najbolja voda za testo je ledena, direktno iz frižidera ili sa par kockica leda.
Ledena voda usporava aktivaciju glutena, što omogućava da testo ostane podatno i ne puca dok ga razvlačimo. Ako koristimo mlaku ili toplu vodu, testo će se brže zategnuti i postati tvrdo.
Kako da napravimo savršene kore za pitu?
Evo jednostavnog recepta koji koristi trik sa hladnom vodom:
U posudu stavite 500 g mekog brašna, prstohvat soli. Sipajte 250 ml ledene vode (može i par kockica leda).
Dodajte dve kašike ulja.
Srpska pravoslavna crkva i vernici 16. novembra slave praznik posvećen Obnovljenju hrama Svetog velikomučenika Georgija, u narodu poznatiji kao Đurđic.
08:50Pre 142 d16.11.2025.
Autor
Biogradska policija je u Vrani, u Dalmaciji, zaustavila automobil zadarskih registarskih oznaka kojim je upravljala 45-godišnja hrvatska državljanka, i utvrdila da ona vozi iako nikada nije položila vozački ispit, saopštila je policija.
12:51Pre 142 d16.11.2025.
AutorZamesite glatko testo i ostavite da odmori 30 minuta.
Razvuci testo na pobrašnjenoj površini - biće savršeno elastično.
Zašto testo puca?
Testo puca jer je previše tvrdo ili previše razvijen gluten.
Da bismo to sprečili - koristimo meko brašno, ne oštro.
Voda mora biti hladna, ne mlaka.
Testo mora da odmori najmanje 30 minuta.
Ne preterujte sa mešenjem - dovoljno je da se sve sjedini.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
U teretani na Zvezdari devojka (25) je zadobila teške telesne povrede kada su na nju pali tegovi za vežbanje, saznaje portal Newsmax Balkans.
14:36Pre 1 d06.04.2026.
Autor
Jedna osoba je poginula, a tri su povređene kada se u 12.20 na gradilištu kod Ušća na Novom Beogradu obrušio kran, nezvanično saznaje portal Newsmax Balkans.
16:31Pre 4 h07.04.2026.
Autor
Sekretarijat za privredu Beograda saopštio je da će zbog predstojećih vaskršnjih praznika doći do izmene radnog vremena prodajnih objekata.
14:50Pre 1 d06.04.2026.
Autor
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Sremskoj Mitrovici zaplenili su sedam kilograma i 568 grama biljne materije za koju se sumnja da je marihuana i 19,6 grama materije za koju se sumnja da je kokain.
14:17Pre 1 d06.04.2026.
Autor
Kamenac, žute mrlje i tvrdokorna prljavština često mogu da prave probleme prilikom čišćenja. Iako postoji mnogo proizvoda na tržištu, nije uvek lako da se odabere onaj koji zaista može da ukloni prljavštinu, a da pri tome ne ošteti površinu.
22:29Pre 1 d05.04.2026.
Autor
Trendovi u svetu lepote sve više uključuju ne samo boju kozmetičkih proizvoda, već i to kako te boje korespondiraju sa modnim dodacima.
18:46Pre 2 h07.04.2026.
Autor
U mestu Istra, u blizini Moskve, došlo je do požara u jednom stanu, a prema rečima vlasnice, za incident bi mogle da budu odgovorne dve mačke.
17:39Pre 3 h07.04.2026.
Autor
Mnoge osobe piju vodu koja je natočena dan ranije i koja je predugo stajala, a stručnjaci pojašnjavaju zašto je to štetno za vaše zdravlje.
15:39Pre 5 h07.04.2026.
Autor
Novo istraživanje objavljeno u časopisu "Proceedings of the National Academy of Sciences" pokazuje da kvalitet društvenih odnosa ima direktan uticaj na fizičko zdravlje, pri čemu negativne interakcije mogu značajno ubrzati biološko starenje i povećati rizik od hroničnih bolesti.
10:33Pre 10 h07.04.2026.
Autor
Ribice su često prvi izbor za kućnog ljubimca, ali iza njihove naizgled jednostavne pojave krije se više nego što mislimo. Da li su zaista idealne ili zahtevaju više pažnje nego što se čini?
23:42Pre 21 h06.04.2026.
Autor
Čišćenje kućnih predmeta vodom često deluje kao najjednostavnije rešenje, ali postoje predmeti i materijali koji u kontaktu sa vodom mogu biti oštećeni ili izgubiti svoj izgled. Zato posebno obratite pažnju na elektronske uređaje, osetljive materijale i porozne površine.
22:43Pre 22 h06.04.2026.
Autor
Čuvanje ostataka hrane u frižideru uobičajena je praksa, ali mikrobiolozi upozoravaju da upravo obroci koji se sastoje od "onoga što nam je ostalo od sinoć", mogu biti čest uzrok trovanja hranom – ako se ostaci hrane ne skladište, ali i potom ne koriste pravilno.
20:46Pre 1 d06.04.2026.
Autor
Farbanje i ukrašavanje vaskršnjih jaja jedan je od najstarijih hrišćanskih običaja, koji simbolično predstavlja vaskrsenje.
19:10Pre 1 d06.04.2026.
Autor
Da li vam se desilo da uzmete telefon i zaboravite zašto? Ili da vam reč "stoji na vrhu jezika", ali ne možete da je izgovorite? Ovakvi trenuci često se pripisuju umoru ili stresu, ali za veliki broj žena oni su deo mnogo dublje promene – menopauze.
15:45Pre 1 d06.04.2026.
Autor
Komentari (0)