Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Zaboravite na skupa brašna - trik za savršene kore za domaću pitu krije se u temperaturi vode.
Izvor: Krstarica
16.11.2025. 13:46
Da, obična voda - ali ne bilo kakva. Ledeno hladna voda je ono što pravi razliku između kore koja puca i one koja se razvlači kao svila.
Kada koristimo hladnu vodu, gluten u testu se sporije razvija, što znači da će testo biti mekše, elastičnije i lakše za razvlačenje. Topla voda, s druge strane, ubrzava proces, ali testo postaje žilavo i lako puca.
Koja voda je najbolja za testo za pitu?
Najbolja voda za testo je ledena, direktno iz frižidera ili sa par kockica leda.
Ledena voda usporava aktivaciju glutena, što omogućava da testo ostane podatno i ne puca dok ga razvlačimo. Ako koristimo mlaku ili toplu vodu, testo će se brže zategnuti i postati tvrdo.
Kako da napravimo savršene kore za pitu?
Evo jednostavnog recepta koji koristi trik sa hladnom vodom:
U posudu stavite 500 g mekog brašna, prstohvat soli. Sipajte 250 ml ledene vode (može i par kockica leda).
Dodajte dve kašike ulja.
Srpska pravoslavna crkva i vernici 16. novembra slave praznik posvećen Obnovljenju hrama Svetog velikomučenika Georgija, u narodu poznatiji kao Đurđic.
08:50Pre 81 d16.11.2025.
Autor
Biogradska policija je u Vrani, u Dalmaciji, zaustavila automobil zadarskih registarskih oznaka kojim je upravljala 45-godišnja hrvatska državljanka, i utvrdila da ona vozi iako nikada nije položila vozački ispit, saopštila je policija.
12:51Pre 81 d16.11.2025.
AutorZamesite glatko testo i ostavite da odmori 30 minuta.
Razvuci testo na pobrašnjenoj površini - biće savršeno elastično.
Zašto testo puca?
Testo puca jer je previše tvrdo ili previše razvijen gluten.
Da bismo to sprečili - koristimo meko brašno, ne oštro.
Voda mora biti hladna, ne mlaka.
Testo mora da odmori najmanje 30 minuta.
Ne preterujte sa mešenjem - dovoljno je da se sve sjedini.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Blagajnica iz Bača D. I. (30) uhapšena je zbog sumnje da je u periodu od oktobra 2023. do oktobra 2024. godine prevremeno raspolagala deviznom štednjom klijenata i prenela 84.745 evra na svoj račun, čime je oštetila banku.
11:19Pre 16 h05.02.2026.
Autor
Pripadnici Uprave kriminalističke policije i Višeg javnog tužilaštva u Beogradu u selu kod Obrenovca otkrili su laboratoriju za proizvodnju droge.
12:11Pre 16 h05.02.2026.
Autor
Ministarka građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Aleksandra Sofronijević izjavila je da će rok za podnošenje prijava za upis bespravnih objekata biti produžen za tri dana, što znači da se prijave mogu podnositi do nedelje, 8. februara u ponoć.
12:26Pre 1 d04.02.2026.
Autor
Pripadnici Policijske uprave za grad Beograd, u koordinaciji sa Višim javnim tužilaštvom u Beogradu, rasvetlili su krivično delo teško ubistvo u pokušaju i uhapsili državljanina Crne Gore V. M. (20) zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio ovo krivično delo, saopštio je MUP Srbije.
11:53Pre 1 d04.02.2026.
Autor
Telo žene pronađeno je u kanalu u Ugrinovcima, nezvanično saznaje portal Newsmax Balkans.
14:30Pre 1 d04.02.2026.
Autor
Mnogi ljudi su navikli da suplemente uzimaju čim se probude, često uz šoljicu kafe i bez ikakvog obroka. Iako se to čini praktičnim, stručnjaci upozoravaju da takva praksa kod pojedinih suplemenata može doneti više štete nego koristi - od iritacije želuca do do slabije apsorpcije.
10:14Pre 18 h05.02.2026.
Autor
Ženka džinovskog pitona (Malayopython reticulatus) otkrivena u regionu Maros na indonežanskom ostrvu Sulavesi krajem 2025. godine, zvanično je potvrđena kao najduža zmija ikada izmerena u divljini, saopštila je organizacija "Ginisovi svetski rekordi" (GWR).
09:16Pre 19 h05.02.2026.
Autor
Mnogi roditelji dozvoljavaju svojoj deci da koriste telefone, ali njihova preterana upotreba može negativno da utiče na razvoj deteta, pa čak i na razvoj govora.
23:56Pre 1 d04.02.2026.
Autor
Košava je hladan istočni i jugoistočni vetar, srednjeg do jakog intenziteta, koji duva u Srbiji, Rumuniji i Bugarskoj. Javlja se kada se na istoku Evrope nalazi anticiklon, a na zapadu Evrope ciklon. Kanalisanjem vazduha kroz klisure/useke i prebacivanjem preko planina, košava dobija na brzini.
22:34Pre 1 d04.02.2026.
Autor
Oluja kod Varda 1617. godine, u kojoj se utopilo 40 ribara, pokrenula je brutalna suđenja vešticama u Finmarku. Zbog sumnje u magiju, Norveška je sprovela najintenzivnije progone u Evropi.
21:51Pre 1 d04.02.2026.
Autor
Ako se pitate zašto vaš dom uvek ima neku vrstu mirisa, to bi moglo biti zato što ste se pridržavali nekih svakodnevnih navika, a da niste ni svesni koliko štetne mogu biti u pogledu stvaranja neugodnih mirisa.
15:31Pre 1 d04.02.2026.
Autor
Francuska Vlada najavila je da će postepeno ukinuti korišćenje američkih platformi za video-komunikaciju kao što su Microsoft Teams, Zoom, Google Meet i Webex u državnim institucijama, a planirano je da ih potpuno zameni domaćom aplikacijom Visio do kraja 2027. godine.
08:56Pre 1 d04.02.2026.
Autor
Iako mnogim vlasnicima to izgleda neobično, jedenje trave je uobičajeno ponašanje kod pasa. Istraživanja pokazuju da čak 80 odsto vlasnika primećuje da njihovi ljubimci povremeno ili redovno jedu travu.
08:01Pre 1 d04.02.2026.
Autor
Kada se beba rodi, koža novorođenčeta se prilagođava životu van materice, pa se u prvim nedeljama života mogu videti crvenilo, sitne bore, suvoća, ljuštenje kože i tanke dlake.
23:29Pre 2 d03.02.2026.
Autor
Komentari (0)