Tradicionalno japansko piće sake i mađarski ples čardaš na listi UNESKO

Japanski drevni proces pripremanja sakea Unesko je na sastanku u Paragvaju priznao kao "nematerijalnu kulturnu baštinu", za koju se proizvođači nadaju da će podstaći globalno interesovanje za tradicionalno pirinčano vino, čija popularnost je oslabila na domaćem tržištu.

Napitak se pravi fermentacijom mešavine pirinča, vode, kvasca i šarene plesni poznate kao "koji", u procesu koji traje nekoliko sedmica i sličniji je proizvodnji piva nego vina. Piće se može poslužiti toplo, hladno ili na sobnoj temperaturi. 

Mada sake igra značajnu ulogu u japanskom društvu i tradiciji i često se poslužuje tokom ceremonija i posebnih obroka, potražnja za tim pićem u Japanu je pala, dok međunarodna potražnja raste.

Čardaš na listi

Tradicionalni mađarski ples čardaš upisan je na Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa.

U saopštenju se navodi da je čardas prisutan u svim mađarskim zajednicama u različitim verzijama i da je ostao važan deo mađarskih proslava, prenosi MTI. 

Navedeno je da je čardaš deo repertoara profesionalnih i amaterskih igrača, te da je prisutan u školama i letnjim kampovima, kao i u savremenim medijima, navodi se u saopštenju.

Komentari (0)