Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Iako mnogi u kuhinji koriste papir za pečenje jer olakšava pripremu hrane, stručnjaci upozoravaju da on nije najbolji izbor za naše zdravlje.
Izvor: Klix.ba
14.07.2025. 17:29
Papir za pečenje pomaže jer sprečava lepljenje hrane, smanjuje potrebu za dodatnim uljem i olakšava čišćenje posuđa. Ipak, uprkos praktičnosti, mnogi stručnjaci tvrde da nije potpuno bezbedan po zdravlje.
Pravi se od celuloze i dodatno se obrađuje da bi bio otporan na vlagu, masnoću i visoke temperature. Najčešće je premazan silikonom, koji sprečava lepljenje i omogućava pečenje na visokim temperaturama.
Dostupan je u dve osnovne varijante – izbeljeni (tretiran hlorom da bi bio bele boje) i neizbeljeni, prirodno smeđe boje, koji ne sadrži hlorisane hemikalije.
Foto: Envato
Izbeljivanje hlorom može dovesti do stvaranja dioksina – jedinjenja koja Svetska zdravstvena organizacija klasifikuje kao kancerogena za ljude. Iako su prisutna u malim količinama, izlaganjem visokim temperaturama mogu preći u hranu.
Ove supstance se zadržavaju u masnom tkivu godinama i povezane su sa hormonskim poremećajima, smanjenom plodnošću, oštećenjem jetre i povećanim rizikom od raka dojke i jetre.
Papir za pečenje nije predviđen za višekratnu upotrebu. Nakon jednog korišćenja, njegov premaz može početi da puca i ispušta čestice. Većina proizvođača preporučuje maksimalnu temperaturu od 220–230 stepeni – preko toga se povećava rizik od razgradnje silikona i mogućeg prelaska štetnih materija u hranu.
Održavanje čistoće i svežine u frižideru ne mora da bude komplikovano. Uz jednostavne trikove i pravilan raspored hrane, možete da sprečite širenje neprijatnih mirisa i produžite svežinu namirnica.
21:43Pre 207 d09.07.2025.
Autor
Dijetolog Prof. dr Vekoslava Stanković rekla je za Newsmax Balkans da je najčešći uzrok stomačnih virusa neadekvatno čuvanje hrane, posebno je upozorila na pojedine namirnice.
17:19Pre 212 d04.07.2025.
AutorAko želite da izbegnete izloženost potencijalno štetnim hemikalijama, razmislite o dugotrajnijim i ekološki prihvatljivijim alternativama. Umesto papira, dovoljno je samo da nauljite pleh maslinovim uljem, ili da koristite druge zdrave alternative poput posuda od nerđajućeg čelika – koje su dugotrajne, nereaktivne i jednostavne za čišćenje.
Staklene i keramičke posude takođe su odlične za pečenje jer ne ispuštaju hemikalije.
Postoje i silikonske podloge koje su za višekratnu upotrebu i stabilne na visokim temperaturama.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Beogradska policija uhapsila je državljanina Švedske i državljanku Južnoafričke Republike (JAR) zbog sumnje da su pripremali ubistvo i neovlašćeno nosili oružje, saznaje Tanjug.
17:32Pre 1 d31.01.2026.
Autor
U Nišu je prošle godine prodato skoro 270.000 kutija lekova za smirenje, što znači da je svaki Nišlija popio po jednu kutiju.
19:53Pre 1 d31.01.2026.
Autor
Srbija se sprema za povratak obaveznog vojnog roka i ulazi u ciklus najvećih ulaganja u odbranu u novijoj istoriji. Već od septembra ili oktobra počinje evidentiranje vojnih obveznika, dok bi prvi regruti u kasarne mogli u decembru ove ili u martu naredne godine.
22:36Pre 1 d31.01.2026.
Autor
Najbolji srpski teniser Novak Đoković izgubio je sa 3:1 (2:6, 6:2, 6:3, 7:5) od Španca Karlosa Alkaraza u finalu Australijan opena i tako nije uspeo da osvoji 25. grend slem titulu.
12:50Pre 1 d01.02.2026.
Autor
U Ulici Džordža Vašingtona 20 u Beogradu oko 13.30 časova pao je deo napuštene kuće i deo građevinske skele koja je bila naslonjena na kuću.
15:19Pre 1 d31.01.2026.
Autor
Odvikavanje deteta od noćnog hranjenja važan je korak u ranom roditeljstvu, ali ne postoji univerzalno pravilo. Stručnjaci savetuju realna očekivanja, doslednu rutinu i postepen pristup, uz razumevanje potreba svakog deteta.
23:59Pre 13 h01.02.2026.
Autor
U centralnoj Nemačkoj, u blizini sela Rajnštet u Saksoniji-Anhalt, arheolozi su otkrili retki srednjovekovni podzemni tunel ukopan u mnogo stariji neolitski grobni kompleks.
16:09Pre 21 h01.02.2026.
Autor
Muškarac iz američke savezne države Viskonsin prešao je celu zemlju tokom snežne oluje kako bi se ponovo ujedinio sa psom koji je nestao pre četiri godine u Filadelfiji.
13:39Pre 1 d01.02.2026.
Autor
Arheolozi u Španiji otkrili su skoro hiljadu natpisa na lokalitetu Azaila, što predstavlja najveću poznatu arhivu predrimskog pisanja u Hispaniji i pruža uvid u svakodnevni život, trgovinu i pismenost pre rimskog osvajanja.
21:35Pre 1 d31.01.2026.
Autor
Istraživački tim predvođen američkim naučnicima verifikovao je prvu masovnu grobnicu u regionu Mediterana, u današnjem Jordanu, gde su sahranjene žrtve najranije zabeležene pandemije na svetu.
20:15Pre 1 d31.01.2026.
Autor
Japanski prodavac star 35 godina stigao je u Rim kako bi zaključio posao vredan skoro četvrt miliona evra. Četiri luksuzna „roleksa“ trebalo je da zameni za 247.000 evra u gotovini. Međutim, ono što je delovalo kao susret kolekcionara pretvorilo se u prevaru.
09:42Pre 2 d31.01.2026.
Autor
Kroz vekove, verenički prsten je služio kao fizički dokaz namere dve osobe da se venčaju, a njegovo značenje i tradicionalna vrednost variraju širom sveta.
08:16Pre 2 d31.01.2026.
Autor
Brokoli spada među namirnice koje nutricionisti gotovo jednoglasno preporučuju, ali koje se u praksi često susreću s otporom – naročito kod dece.
23:15Pre 2 d30.01.2026.
Autor
Holesterol je masna supstanca koja se prirodno nalazi u krvi i ima važnu ulogu u normalnom funkcionisanju organizma. Neophodan je za izgradnju ćelijskih membrana, proizvodnju hormona, žučnih kiselina i vitamina D.
22:32Pre 2 d30.01.2026.
Autor
Komentari (0)