Koliko dugo možete da pijete mleko nakon otvaranja, datum na ambalaži nije garant

Prema stručnjacima za sigurnost hrane, rok trajanja zavisi od vrste mleka i uslovima u kojima se čuva u frižideru, iako treba obratiti pažnju i na senzorne signale poput mirisa, ukusa ili teksture.

Glavni faktor koji određuje koliko dugo mleko traje nakon otvaranja je vrsta obrade kojoj je podvrgnuto.

Sveže ili pasterizirano mleko, koje je prošlo blaži proces obrade, bolje zadržava svoja organoleptička svojstva, ali je i osetljivije na rast bakterija pa se nakon otvaranja može čuvati samo dva do tri dana ako se pravilno drži u frižideru.

Nasuprot tome, sterilizovano mleko, koje je tretirano na višim temperaturama, traje duže odnosno tri do pet dana nakon otvaranja i uvek u stalnom hlađenju.

Foto: Envato

Temperatura frižidera je ključna za produžavanje roka trajanja. Idealno bi bilo da se čuva na otprilike četiri stepena i izbegava fluktuacije jer svaki porast temperature dovodi do rasta bakterija.

Vrsta ambalaže je takođe važna. Kartonske kutije bolje štite od svetlosti i kiseonika kada su zatvorene, ali nakon otvaranja izloženost bakterijama se povećava zato se treba strogo pridržavati vremena konzumacije, prenosi Klix.ba.

Osim utvrđenih rokova, preporučuje se uvođenje određenih navika koje pomažu u sigurnoj konzumaciji mleka.

PROČITAJTE JOŠ

MAGAZIN

Fenomen "brejn rota": Deca oduševljena likovima koje je napravila AI, stručnjaci upozoravaju

Balerina Kapućina, Tralalero Tralala, Bombardiro Krokodilo – spoj su naizgled nespojivog: telo devojke, a umesto glave šoljica kafe, plišana ajkula sa tri noge u patikama, avion sa glavom krokodila. Još takvih likova postali su omiljeni junaci deci u svetu, pa i u Srbiji.

23:42Pre 35 d06.10.2025.

Autor

MAGAZIN

"Plivanje, biciklizam, planinarenje": Šest vežbi koje sagorevaju više kalorija od trčanja

Trčanje efikasno sagoreva kalorije, ali možda nije prikladno ili prijatno za svakoga. Srećom, mnogi alternativni oblici vežbanja mogu da sagore jednako toliko, a često i više kalorija kao trčanje.

21:29Pre 35 d06.10.2025.

Autor

MAGAZIN

Šta se dešava s našim telom ako noću spavamo manje od šest sati

Prema brojnim istraživanjima, odraslima je u proseku potrebno između sedam i devet sati sna tokom noći. Ipak, realnost je da mnogi spavaju znatno manje od toga.

21:59Pre 36 d05.10.2025.

Autor

Jedan od najjednostavnijih je napisati datum na posudi kada se otvori, kako biste imali stvarnu kontrolu nad vremenom skladištenja. Takođe je važno čvrsto zatvoriti posudu svaki put kada se koristi jer svako otvaranje povećava rizik od spoljne kontaminacije.

Međutim, nije dovoljno samo pogledati rok trajanja. Stanje mleka treba proceniti čulima. Ako je grudvasto, ima kiseo miris ili mu se ukus promeni, najbolje ga je baciti čak i ako preporučeni dani nisu prekoračeni.

Ove mere opreza, zajedno s optimalnim skladištenjem u najhladnijem delu frižidera osiguravaju da se mleko konzumira u optimalnim uslovima i bez ugrožavanja zdravlja.

Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:

Pratite nas na društvenim mrežama:

Komentari (0)