Autofagija kao eliksir mladosti: Vesna de Vinča o načinu ishrane koji praktikuje decenijama
Autofagija je prirodan proces u telu koji se pokreće kada pravimo pauzu od hrane i dozvolimo organizmu da se "resetuje". U tom periodu telo koristi sopstvene rezerve, čisti se od svega što mu više ne služi i obnavlja ćelije, što mnogi povezuju sa boljim osećajem, većom energijom i gubitkom kilaže.
Upravo o autofagiji, njenim efektima i ličnim iskustvima govorilo se u novoj epizodi emisije "Tražim reč", u kojoj je gostovala Vesna de Vinča, zajedno sa dr Andrijanom Zuber, dr Draganom Ivanovim, kao i Adijem Bebanićem, koji je podelio svoje iskustvo i istakao da je uz pomoć autofagije uspeo da izgubi višak kilograma.
Vesna de Vinča već više od tri decenije otvoreno govori o autofagiji i gladovanju kao osnovi svog načina života i očuvanja zdravlja. Kako sama ističe, sa ovim režimom započela je pre 34 godine, u periodu kada je radila kao ratni izveštač.
"Preko 34 godine sam na autofagiji. Počelo je na terenu, kada sam bila izveštač sa fronta, dobila sam bolest štitne žlezde, onda je do mene dospela Brojsova knjiga i onda sam odlučila da probam autofagiju. Nikad više nisam imala problem sa štitnom žlezdom, odnosno kada skoči, pojavi se neki stres, ja primenim gladovanje i rešim problem. Nikad nijedan lek, inače kod mene na brodu nemam nijedan lek, čak ni aspirin. Gladovanjem se održavam", kaže Vesna.
Printscreen: Newsmax Balkans
Objašnjavajući zašto gladovanje smatra ključnim elementom svoje vitalnosti i energije, Vesna naglašava da autofagija za nju nije povremeni eksperiment, već dugogodišnja praksa koja je postala temelj njenog načina života.
"Naravno ima još stvari kojih se pridržavam, ali gladovanje je dominantno, to je razlog zbog kog imam dosta energije, podmlađujem se svaki put, uvek sam nekako poletnija, i mislim da je autofagocitoza, to je naučni izraz, nešto što je otkriveno odavno, ali joj je dodeljena i Nobelova nagrada 2016. godine", naglašava ona.
"Mislim da to dugujem ljudima", poručuje Vesna de Vinča.
Ono što je uvek bila briga za nju jeste nerazumevanje i strah koji, kako tvrdi, još uvek postoji kada je reč o autofagiji, čak i među pojedinim zdravstvenim radnicima, Vesna ističe da se u javnosti često iznose dramatične i, po njenom mišljenju, neutemeljene tvrdnje.
"Volela bih da ima više lekara koji razumeju i savetuju ovaj proces, jer više njih je u strahu od autofagije. Čak na nekoj društvenoj mreži sam videla da je neki lekar rekao nekoj devojci da će umreti od autofagije, pa onda bih tako i ja svake godine po jedanput umrla", kaže De Vinča.
U društvu koje roditeljstvo često meri genetikom, a porodicu krvlju, priča Marije i Marka Milutinovića iz Beograda podseća na suštinu. Porodica nije ono što nam je dato rođenjem, već ono što svakodnevno biramo, gradimo i čuvamo.
Vuče li nas povratak ka početku i zatvara li se životni krug tek onda kada se vratimo onome odakle dolazimo? O tome šta podrazumeva potraga za identitetom i koliki uticaj u tom procesu ima nasleđe predaka u emisiji "Tražim reč" govorila je književnica Jasenka Lalović.
Objašnjavajući kako autofagija funkcioniše u praksi i zašto smatra da je dostupna gotovo svima, Vesna navodi da je reč o prirodnom procesu koji se pokreće već nakon određenog vremena bez hrane. Govoreći o efektima dužeg gladovanja i promenama koje se tada dešavaju u organizmu, Vesna se poziva na sopstveno višedecenijsko iskustvo i detaljno opisuje faze kroz koje telo prolazi.
"Autofagija kao proces i moć posle 12 do 16 sati nejedenja je definitivno zdrava, a ono što je važno, jedan dan nedeljno svako može da gladuje i treba da se gladuje. Vi imate prozor od osam sati u kom jedete, možete jesti jednom dnevno, a može i dva. Ja sam počela da gladujem pre 34 godine i ja se sada osećam fantastično. Iskustveno sam osetila benefite, ja znam krajnji efekat dužeg gladovanja. Kada počnemo da mučimo ćelije i da ne unosimo hranu, ćelije počinju da se čiste. Prvo što se dešava jeste da pojedemo sve šećere, a onda i sve masti, počinje proces ketoze, jedno čišćenje", objasnila je.
Foto: Envato
Na kraju, De Vinča ističe da energija čoveka ne dolazi isključivo iz hrane.
"Samo 30 odsto energije u našem telu potiče od hrane, a 70 odsto od vode, vazduha i Sunca", zaključuje ona, ostajući dosledna filozofiji života koju godinama živi i javno zastupa.
Iako autofagija kao prirodni biološki proces ima naučnu osnovu i prepoznata je kao važan mehanizam ćelijskog obnavljanja, njen praktičan oblik kroz post i gladovanje zahteva individualan pristup i oprez.
Iskustva poput onog koje iznosi Vesna de Vinča pokazuju kako autofagija može postati deo lične filozofije zdravlja i discipline, ali stručnjaci upozoravaju da ekstremni oblici posta nisu univerzalno rešenje i da ne odgovaraju svima.
Celu emisiju "Tražim reč" možete pogledati u videu:
Prikazuje karusel dnevnih objava i najnovijih vesti, sagledanih iz svih uglova. Spoj popularnih priča i najvažnijih vesti koje ostaju vidiljive danima, često inspirisana glavnim događajem dana ili nedelje.
specijal
20:30
PROZORI BALKANA
Emisija kolažnog tipa koju čine prilozi naših dopisnika sa zanimljivim pričama iz čitave Srbije, ali i regiona Balkana. Teme nisu vezane za dnevne događaje već obrađuju zanimljive priče iz ugla običnog, malog čoveka, koje su karakteristične za različite krajeve.
specijal
21:00
SINTEZA
Da li je Srpskom narodu mesto u zajednici Evropskih država i gde smo mi u novoj podeli sveta? Da li stabilnost regiona zavisi od odnosa Srbije i Hrvatske? Čime nas opterećuje prošlost i kada ćemo se konačno okrenuti ka budućnosti? Odgovore tražimo od novinara i nekadašnjeg ministra Ratka Dmitrovića.
specijal
22:00
INFORMATIVNA EMISIJA-PRESEK
Newsmax se bavi temama, a ne pukim prenošenjem informacija. Informišemo, ali želimo i da objasnimo, analiziramo, istražimo. Osvrnućemo se na izazove i prilike s kojima se suočavamo, analizirajući kako se aktuelna dešavanja reflektuju na naš svakodnevni život. Kroz razgovore sa stručnjacima i akterima iz različitih oblasti, pružićemo dublji uvid u važne teme koje se tiču politike, ekonomije, obrazovanja i društvene pravde. Pridružite nam se u ovoj analizi i saznajte više o pitanjima koja su važna za sve nas.
vesti
22:30
DOKUMENTARNI PROGRAM-KUHINJA, KREMOVI I ČOKOLADE
Ova dva procesa će pomiriti ljubiteljte slatkog i slanog. Prvi prilog je nastao tokom naše posete Mađarskoj, u gradu Pečuj. Upoznali smo se sa veoma veštim šefom kuhinje, koji je godinama usavršavao poznate istočnjačke specijalitete puput sušija i miso supe, pa je odlučio da ih predstavi u svojoj zemlji. Pratimo proces koji naš domaćin naziva slow dining ili spora večera, a iznenađuje nas i sa modifikacijama najpoznatijeg japanskog obroka. U drugom prilogu pratimo proces nastanka kremova i čokolada i to kroz stručnu priču sa proizvođačima koji se ovim slatkim poslom bave već više od 13 godina. Saznajemo koji se sastojci nalaze u najpopularnijim poslasticama, kako se mešaju i kako dobijaju konačni oblik koji vidimo u radnjama.
dokumentarni
23:00
DOKUMENTARNI PROGRAM-NEWSMAX ORIGINALS
,,Newsmax Originals’’ je serijal koji donosi najvažnije priče i događaje iz savremene američke istorije, pružajući gledaocima jedinstven uvid u teme koje su oblikovale Sjedinjene Američke Države i njihov uticaj na svet.
Treći je dan sukoba Irana i Izraela i Sjedinjenih Američkih Država. U Libanu je poginulo više od 30 osoba, u Bahreinu je pala prva žrtva, čuju se eksplozije u Dohi, Dubaiju i Abu Dabiju. Širom Izraela oglasile su sirene za uzbunu, nakon što je Iran pokrenuo novi balistički napad.
Iranska vlada je potvrdila da je lider Islamske revolucije ajatolah Sejed Ali Hamnei ubijen u subotu u napadu Sjedinjenih Američkih Država i Izraela, javljaju iranski državni mediji.
Poljoprivrednici nastavljaju sa blokadama, kako navode, do ispunjenja zahteva. Sagovornik portala Newsmax Balkans Slobodan Vidojević iz Udruženja proizvođači mleka Šumadija i Pomoravlje ističe da je blokarano 20 magistralnih, regionalnih i lokalnih puteva širom Srbije.
Stanovnici Dubaija suočeni su sa bezbednosnom krizom nakon napada. Škole i vrtići su zatvoreni, nastava je onlajn, a građani stvaraju zalihe osnovnih namirnica, navodi sagovornica portala Newsmax Balkans Nevenka Fejzulov. Vlasti upozoravaju da ostanu u domovima.
Kompanija Space X planira veliki iskorak u razvoju svoje satelitske mobilne mreže kroz projekat Starlink "Direct-to-Cell", sa ciljem da u narednih nekoliko godina omogući brzine prenosa podataka do 150 megabita u sekundi po korisniku.
Nakon prospavane noći, normalno je biti lagano dehidriran. Unos vode u organizam odmah ujutro podržava hidrataciju, što je ključno za celokupno zdravlje.
Iako mnogi odmah pomisle da su sve grickalice nezdrave, zapravo postoje vrste koje mogu da budu sasvim prihvatljive u okviru uravnotežene ishrane, a tu spadaju orašasti plodovi, semenke, kao i suvo voće.
Novo genetsko istraživanje pokazuje da su se neandertalci i moderni ljudi parili uglavnom u jednom smeru – muški neandertalci sa ženama moderne vrste. Ovakav obrazac ostavio je trag u današnjem ljudskom genomu, posebno na X hromozomu.
Naučnik i nutricionista iz Sidneja Vinsent Kandravinata upozorio je roditelje da prestanu da šalju bolesnu decu u vrtić, čak i kada im se čini da je reč "samo o prehladi". Kandravinata je istakao da roditelji često potcenjuju koliki uticaj i blago bolesno dete može da ima na okolinu.
Komentari (1)
Jeremija
"de Vinča"....
pre 1 mesec
0 0 Odgovori