Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Prženje je popularna metoda pripreme slatkih poslastica i slanih grickalica, kao što su krofne, uštipci i fritule. To je ukus koji svi volimo, ali mnogi radije izbegavaju navedena jela zbog visokog sadržaja ulja. Kako onda uživati u hrskavim prženim poslasticama, a da ne unesete previše ulja?
Izvor: Klix.ba
01.02.2025. 18:57
Pomoću različitih metoda dobićete savršeno prženo testo bez neugodnog osećaja masnoće.
Temperatura ulja je presudna. Ako ulje nije dovoljno vruće, testo će upiti više ulja prije nego što bude gotovo. Idealna temperatura za prženje je između 170 i 180 stepeni Celzijusa. Koristite kuhinjski termometar ili jednostavno upotrebite komadić testa da proverite je li ulje dovoljno vruće. Ako se oko njega stvore mali mehurići, ulje je pogodno za prženje.
Previše mekano ili tečno testo će upiti više ulja. Stoga uvek pazite na recept i po potrebi dodajte još malo brašna kako bi testo bilo prave konzistencije.
Sastojci koji pomažu da se testo diže, kao što su prašak za pecivo, soda bikarbona ili kvasac, pomažu da tekstura bude bolja.
Nacionalni tim Srbije osvojio je u finalu takmičenja Global Chefs Challenge u Singapuru, koje okuplja najbolje kuvare iz celog sveta, srebrnu medalju u kategoriji veganskih jela, saopštila je Kulinarska federacija Srbije.
16:40Pre 438 d10.11.2024.
Autor
U porti crkve Svetog vaskrsenja u Čikagu je održana tradicionalna Kotlićijada na kojoj su kutlače i varjače, noževe i viljuške ukrstile brojne ekipe gurmana, entuzijasta, ali i profesionalnih kuvara.
21:28Pre 470 d09.10.2024.
AutorTesto uz dodatak kvasca brže se peče i upija manje ulja, što znači da će konačni proizvod biti manje masan.
Alkohol tokom prženja isparava i ostavlja manje mesta za ulje, pa je testo lakše i manje masno. Prilikom dodavanja alkohola, veoma je važno da ga dodajete u umerenim količinama, jer previše može uticati na teksturu i ukus testa. Posebno moramo biti oprezni pri dodavanju ruma, zbog kojeg krofne mogu postati preteške, prenosi Klix.ba.
Kao rezultat toga, oni će apsorbovati previše ulja prženjem. Dovoljno će biti malo rakije ili kašičica ruma, koje dodajete uz mešanje sastojaka za testo i zatim nastavljamo s postupkom pripreme kao i obično. Rezultat će biti testo koje će biti hrskavo kao i obično, ali sa manjim sadržajem masti, što će se sigurno svideti vašim nepcima.
Prilikom prženja nemojte odjednom dodavati previše komada testa u tiganju s uljem. Ovo snižava temperaturu ulja i produžava vreme prženja, što zauzvrat povećava i apsorpciju ulja.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Kruševcu uhapsili su A. S. (44) iz okoline ovog grada zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivična dela nedozvoljena proizvodnja, držanje, nošenje i promet oružja i eksplozivnih materija i laka telesna povreda.
10:56Pre 1 d21.01.2026.
Autor
Zbog sumnje na neadekvatno lečenje i propuste u Opštoj bolnici u Prokuplju, koji su, prema rečima porodice, doveli do smrti 34-godišnje Milene Kitanović, Ministarstvo zdravlja pokrenulo je inspekcijski nadzor.
16:53Pre 6 h22.01.2026.
Autor
U centru Niša u Nišavi je pronađeno telo nepoznatog muškarca, potvrđeno je za Newsmax Balkans iz Policijske uprave tog grada.
11:45Pre 1 d21.01.2026.
Autor
Beba iz Blaca, stara osamnaest meseci, dovedena je u Klinički centar u Nišu zbog trovanja, nezvanično saznaje portal Newsmax Balkans.
16:04Pre 7 h22.01.2026.
Autor
Iako tovljenici na tržištu imaju nisku cenu, svinjsko meso u mesarama je poskupelo. Ministar poljoprivrede i odgajivači svinja su složni u tome da na cenu mesa u mesarama utiču i drugi faktori, pre svega međunarodna tržišna kretanja.
07:15Pre 16 h22.01.2026.
Autor
Aplikacije koje pomažu danskim potrošačima da izbegavaju američke proizvode našle su se protekle nedelje na samom vrhu liste najpreuzimanijih aplikacija u Danskoj na App Store za iOS i Play Store za Android uređaje, što je privuklo pažnju tehnološke zajednice, ali i globalnih političkih krugova.
12:22Pre 5 d28.01.2026.
Autor
Nova studija donosi dokaze da biljke koriste električne signale slične nervnom sistemu životinja, kako bi "donosile odluke" i skladištile informacije o svom okruženju.
21:21Pre 2 h22.01.2026.
Autor
Vitamin C ima izuzetno važnu ulogu u očuvanju zdravlja, a naročito doprinosi jačanju imunog sistema. Iako se pomorandže često smatraju najboljim izvorom ovog vitamina, brojne druge namirnice sadrže znatno veće količine vitamina C i mogu biti još efikasniji saveznik u očuvanju imuniteta.
12:30Pre 11 h22.01.2026.
Autor
Dešifrovanjem jedva vidljivih natpisa na drvenim rimskim pločicama za pisanje, otkrivenim na području današnje Belgije, naučnici su uspeli da rekonstruišu fragmente davno izgubljenog sveta za koji se dugo verovalo da je zauvek nem.
08:52Pre 14 h22.01.2026.
Autor
Oslikani obris ljudske ruke pronađen u pećini na indonežanskom ostrvu Muna predstavlja najstariji poznati primer crteža na stenama na svetu i star je najmanje 67.800 godina, saopštili su istraživači.
23:54Pre 23 h21.01.2026.
Autor
Aparat za vodu nalazi se gotovo u svakoj kancelariji, ali njegovo korišćenje možda nije tako bezopasno kako se čini. Istraživanja upozoravaju da može negativno uticati na zdravlje.
14:00Pre 1 d21.01.2026.
Autor
Mihail i Ana su najpopularnija imena za decu rođenu u Moskvi prošle godine, izjavila je šefica moskovske matične službe Svetlana Uhanjeva.
09:27Pre 1 d21.01.2026.
Autor
Majmun kapucin po imenu Čester izazvao je haos u Tržnom centru u Moristaunu u Tenesiju nakon što je slobodno ušao u prodavnicu muzičkih instrumenata i uništio instrumente.
08:47Pre 1 d21.01.2026.
Autor
Suva piletina jedan je od najčešćih kulinarskih pehova, ali dobra vest je da se gotovo uvek može izbeći uz nekoliko pametnih poteza pre i tokom pripreme.
23:14Pre 2 d20.01.2026.
Autor
Komentari (0)