Koristite prašak za pecivo, ne pretrpavajte tiganj: Pet načina pomoću kojih testo neće upiti previše ulja
Prženje je popularna metoda pripreme slatkih poslastica i slanih grickalica, kao što su krofne, uštipci i fritule. To je ukus koji svi volimo, ali mnogi radije izbegavaju navedena jela zbog visokog sadržaja ulja. Kako onda uživati u hrskavim prženim poslasticama, a da ne unesete previše ulja?
Pomoću različitih metoda dobićete savršeno prženo testo bez neugodnog osećaja masnoće.
Pravilno zagrejte ulje
Temperatura ulja je presudna. Ako ulje nije dovoljno vruće, testo će upiti više ulja prije nego što bude gotovo. Idealna temperatura za prženje je između 170 i 180 stepeni Celzijusa. Koristite kuhinjski termometar ili jednostavno upotrebite komadić testa da proverite je li ulje dovoljno vruće. Ako se oko njega stvore mali mehurići, ulje je pogodno za prženje.
Ispravna konzistencija testa
Previše mekano ili tečno testo će upiti više ulja. Stoga uvek pazite na recept i po potrebi dodajte još malo brašna kako bi testo bilo prave konzistencije.
Koristite prašak za pecivo, sodu bikarbonu ili kvasac
Sastojci koji pomažu da se testo diže, kao što su prašak za pecivo, soda bikarbona ili kvasac, pomažu da tekstura bude bolja.
Nacionalni tim Srbije osvojio je u finalu takmičenja Global Chefs Challenge u Singapuru, koje okuplja najbolje kuvare iz celog sveta, srebrnu medalju u kategoriji veganskih jela, saopštila je Kulinarska federacija Srbije.
U porti crkve Svetog vaskrsenja u Čikagu je održana tradicionalna Kotlićijada na kojoj su kutlače i varjače, noževe i viljuške ukrstile brojne ekipe gurmana, entuzijasta, ali i profesionalnih kuvara.
Testo uz dodatak kvasca brže se peče i upija manje ulja, što znači da će konačni proizvod biti manje masan.
Dodavanje alkohola
Alkohol tokom prženja isparava i ostavlja manje mesta za ulje, pa je testo lakše i manje masno. Prilikom dodavanja alkohola, veoma je važno da ga dodajete u umerenim količinama, jer previše može uticati na teksturu i ukus testa. Posebno moramo biti oprezni pri dodavanju ruma, zbog kojeg krofne mogu postati preteške, prenosi Klix.ba.
Kao rezultat toga, oni će apsorbovati previše ulja prženjem. Dovoljno će biti malo rakije ili kašičica ruma, koje dodajete uz mešanje sastojaka za testo i zatim nastavljamo s postupkom pripreme kao i obično. Rezultat će biti testo koje će biti hrskavo kao i obično, ali sa manjim sadržajem masti, što će se sigurno svideti vašim nepcima.
Nemojte pretrpavati tiganj
Prilikom prženja nemojte odjednom dodavati previše komada testa u tiganju s uljem. Ovo snižava temperaturu ulja i produžava vreme prženja, što zauzvrat povećava i apsorpciju ulja.
Da li od sastanka Trampa i Zelenskog zavisi sudbina sukoba u Ukrajini? Šta se očekuje nakon isteka dvodnevnog primirja između Avganistana i Pakistana? Da li obnovljivi izvori energije Srbije mogu biti alternativa NIS-u?
jutarnji program
10:00
STAV DANA (R)
Newsmax ne prenosi samo vesti – analiziramo, istražujemo i objašnjavamo kako aktuelna dešavanja utiču na naš život. Pridružite nam se!
special
10:30
PROZORI BALKANA (R)
Emisija kolažnog tipa koju čine prilozi naših dopisnika sa zanimljivim pričama iz čitave Srbije, ali i regiona Balkana. Teme nisu vezane za dnevne događaje već obrađuju zanimljive priče iz ugla običnog, malog čoveka, koje su karakteristične za različite krajeve.
Arčibald Rajs. Jedan Švajcarac. Jedan rat. Jedan narod koji je zavoleo više od svog. Pratio je srpsku vojsku. Pisao je istinu koju mnogi nisu smeli da izgovore. I ostavio poruku koju i danas pamtimo: "Čujte, Srbi!" Otkrijte kako je Arčibald Rajs postao glas savesti Srbije. Ne propustite novu epizodu – Strogo poverljivo: Arčibald Rajs
dokumentarni
12:00
INFORMATIVNA EMISIJA-PRESEK 1
Newsmax se bavi temama, a ne pukim prenošenjem informacija. Informišemo, ali želimo i da objasnimo, analiziramo, istražimo. Osvrnućemo se na izazove i prilike s kojima se suočavamo, analizirajući kako se aktuelna dešavanja reflektuju na naš svakodnevni život. Kroz razgovore sa stručnjacima i akterima iz različitih oblasti, pružićemo dublji uvid u važne teme koje se tiču politike, ekonomije, obrazovanja i društvene pravde. Pridružite nam se u ovoj analizi i saznajte više o pitanjima koja su važna za sve nas.
vesti
13:00
TRAŽIM REČ
Uči li sport decu disciplini ili ih tera da prerano odrastu? Koliko odricanja stoji iza jedne medalje? Kako motivisati mlade da treniraju? Da li je moguće naći zajednički jezik u odnosu dete-trener-roditelj? Za emisiju “Tražim reč” govore proslavljeni sportisti, atletičari Emir Bekrić i Slobodan Popović i odbojkaš Vanja Grbić, trener atletike Miloš Ilić I mlada atletičarka Milica Markovski.
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Leskovcu uhapsili su S. J. (21) iz okoline grada, zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivična dela ubistvo u pokušaju i teška telesna povreda kada je nožem ubo 17-godišnjaka u stomak, a potom posekao 18-godišnjaka po ruci i iznad kuka.
U nastavku akcije borbe protiv korupcije, pripadnici MUP, UKP, Odeljenja za borbu protiv korupcije, po nalogu Posebnog odeljenja za suzbijanje korupcije Višeg javnog tužilaštva u Kraljevu, uhapsili su M. Z. (41) zbog sumnje da je izvršio krivično delo pronevera u obavljanju privredne delatnosti.
U Osnovnoj školi "Vuk Karadžić" u Čačku jedan od učenika je doneo nož u školu, a slučaj je odmah prijavljen školskom policajcu, saznaje Newsmax Balkans.
U požaru koji je izbio oko 10 sati u beogradskom naselju Rakovica, dve ženske osobe su smrtno stradale, potvrđeno je za Newsmax Balkans u Hitnoj pomoći.
Robotski pas započeo je terenske patrole u kineskom gradu Hangdžou, u sklopu pilot-projekta unapređenja gradskog upravljanja putem naprednih tehnologija, saopštile su lokalne vlasti.
Stres utiče na promenu protoka krvi u našem licu, a naučnici su otkrili da pad temperature nosa osobe može biti mera nivoa stresa i pokazatelj koliko brzo ga se oslobađamo.
"U bliskoj budućnosti nećete morati da znate da programirate da bi kreirali aplikacije i programe, dovoljno će biti da ih opišite veštačkoj inteligenciji" - ovo su još pre dve godine bile reči Jensena Huanga, osnivača i prvog čoveka kompanije Nvidia, trenutno najvrednije svetske kompanije.
Bolje razumevanje rizika od demencije može dovesti do poboljšanja u nezi i lečenju, a nova studija identifikuje vezu između promena u obliku mozga i opadanja kognitivnih funkcija - kao što su pamćenje i rasuđivanje.
Usporeni metabolizam jedan je od najčešćih razloga zbog kojih dijete i vežbanje ne daju očekivane rezultate. Dobra vest je da se malim promenama u svakodnevnim navikama može postići velika razlika.
Francuska je izdala novu poštansku marku s mirisom kroasana, na taj način svakim poslatim pismom slaveći mnogima omiljeni deo francuskog doručka, objavila je nacionalna poštanska služba La Poste.
Naučnici brazilske opservatorije Piko dos dijas su prvi put uspeli da posmatraju proces formiranja prstenastih sistema Saturna, koji okružuju tu planetu i koji imaju prečnik od oko 280.000 kilometara.
Penzionisani radnik obezbeđenja iz Oklanda na Novom Zelandu Lorens Votkins ima zvanično najduže lično ime na svetu, što je potvrđeno i u Ginisovoj knjizi rekorda, a njegov matični list na kome je navedeno svih njegovih 2.253 imena ima šest stranica.
Magazin TimeOut istraživao je koji grad se smatra najsrećnijim na svetu, ali prema mišljenju lokalaca, a na prvom mestu se našao Abu Dhabi - glavni grad Ujedinjenih Arapskih Emirata.
Komentari (0)