Koristite prašak za pecivo, ne pretrpavajte tiganj: Pet načina pomoću kojih testo neće upiti previše ulja
Prženje je popularna metoda pripreme slatkih poslastica i slanih grickalica, kao što su krofne, uštipci i fritule. To je ukus koji svi volimo, ali mnogi radije izbegavaju navedena jela zbog visokog sadržaja ulja. Kako onda uživati u hrskavim prženim poslasticama, a da ne unesete previše ulja?
Pomoću različitih metoda dobićete savršeno prženo testo bez neugodnog osećaja masnoće.
Pravilno zagrejte ulje
Temperatura ulja je presudna. Ako ulje nije dovoljno vruće, testo će upiti više ulja prije nego što bude gotovo. Idealna temperatura za prženje je između 170 i 180 stepeni Celzijusa. Koristite kuhinjski termometar ili jednostavno upotrebite komadić testa da proverite je li ulje dovoljno vruće. Ako se oko njega stvore mali mehurići, ulje je pogodno za prženje.
Ispravna konzistencija testa
Previše mekano ili tečno testo će upiti više ulja. Stoga uvek pazite na recept i po potrebi dodajte još malo brašna kako bi testo bilo prave konzistencije.
Koristite prašak za pecivo, sodu bikarbonu ili kvasac
Sastojci koji pomažu da se testo diže, kao što su prašak za pecivo, soda bikarbona ili kvasac, pomažu da tekstura bude bolja.
Nacionalni tim Srbije osvojio je u finalu takmičenja Global Chefs Challenge u Singapuru, koje okuplja najbolje kuvare iz celog sveta, srebrnu medalju u kategoriji veganskih jela, saopštila je Kulinarska federacija Srbije.
U porti crkve Svetog vaskrsenja u Čikagu je održana tradicionalna Kotlićijada na kojoj su kutlače i varjače, noževe i viljuške ukrstile brojne ekipe gurmana, entuzijasta, ali i profesionalnih kuvara.
Testo uz dodatak kvasca brže se peče i upija manje ulja, što znači da će konačni proizvod biti manje masan.
Dodavanje alkohola
Alkohol tokom prženja isparava i ostavlja manje mesta za ulje, pa je testo lakše i manje masno. Prilikom dodavanja alkohola, veoma je važno da ga dodajete u umerenim količinama, jer previše može uticati na teksturu i ukus testa. Posebno moramo biti oprezni pri dodavanju ruma, zbog kojeg krofne mogu postati preteške, prenosi Klix.ba.
Kao rezultat toga, oni će apsorbovati previše ulja prženjem. Dovoljno će biti malo rakije ili kašičica ruma, koje dodajete uz mešanje sastojaka za testo i zatim nastavljamo s postupkom pripreme kao i obično. Rezultat će biti testo koje će biti hrskavo kao i obično, ali sa manjim sadržajem masti, što će se sigurno svideti vašim nepcima.
Nemojte pretrpavati tiganj
Prilikom prženja nemojte odjednom dodavati previše komada testa u tiganju s uljem. Ovo snižava temperaturu ulja i produžava vreme prženja, što zauzvrat povećava i apsorpciju ulja.
Iz srca manastira Stanjevići, iguman Jefrem nas vodi kroz duhovne dubine Njegoševe Luče mikrokozme, a Petar Hadži Božović oživljava stihove velikog vladike.
dokumentarni
09:30
TRAŽIM REČ (R)
Da li je priča o kupovini vozačkih dozvola nova ili stara vest? Preti li nam migracija kvalitetnih instruktora vožnje u vozače kamiona? Koji su najčešći uzroci nezgoda u kojima učestvuju mladi vozači? Da li je alkohol i dalje glavni faktor rizika i kako se boriti sa negativnim porukama koje nesvesno ili možda i svesno šalju javne ličnosti? Za emisiju “Tražim reč“ govore profesor na Saobraćajnom fakultetu Krsto Lipovac, Veljko Ćurčić iz Agencije za bezbednost saobraćaja, generalni direktor Srbijatransporta Goran Aleksić, generalni sekretar Privredne komore auto-škola Srbije i Vukašin Mrđić, otac četvorogodišnjeg Despota koji je tragično nastradao pre pet godina.
specijal
11:00
AVANTURA EVROPA (R)
Najveći srpski TV projekat van kontrolisanih uslova studija, "Avantura Evropa sa Dušanom Radenkovićem", nastavlja dalje svoju trku po Evropi. Posle Barselone, takmičare će zagonetke odvesti čak do Palma de Majorke, gde će ih Dušan sačekati sa novim tragovima na neku lokaciju u Evropi.
dokumentarni
12:00
INFORMATIVNA EMISIJA-PRESEK 1
Newsmax se bavi temama, a ne pukim prenošenjem informacija. Informišemo, ali želimo i da objasnimo, analiziramo, istražimo. Osvrnućemo se na izazove i prilike s kojima se suočavamo, analizirajući kako se aktuelna dešavanja reflektuju na naš svakodnevni život. Kroz razgovore sa stručnjacima i akterima iz različitih oblasti, pružićemo dublji uvid u važne teme koje se tiču politike, ekonomije, obrazovanja i društvene pravde. Pridružite nam se u ovoj analizi i saznajte više o pitanjima koja su važna za sve nas.
vesti
13:00
EXPO 2027 (R)
Kroz epizode EXPO 2027, prikazujemo inovacije, naučna dostignuća, kulturnu i sportsku razmenu, kao i jedinstvene paviljone koje će posetioci imati priliku da vide.
dokumentarni
13:30
STAV DANA (R)
Newsmax ne prenosi samo vesti – analiziramo, istražujemo i objašnjavamo kako aktuelna dešavanja utiču na naš život. Pridružite nam se!
Na putu Sremska Mitrovica - Jarak oko 14.45 sati se prevrnuo autobus u kojem je poginulo dvoje, dok je oko 80 osoba povređeno. Još jedna osoba je podlegla povredama u bolnici.
U požaru koji je izbio oko 10 sati u beogradskom naselju Rakovica, dve ženske osobe su smrtno stradale, potvrđeno je za Newsmax Balkans u Hitnoj pomoći.
Prema izboru čitalaca britanskog magazina Conde Nast Traveler, Beč je proglašen najljubaznijim gradom u Evropi, dok se u globalnom poretku našao na drugom mestu, iza glavnog grada Ekvadora Kita.
Daske za sečenje odličan su pribor za sečenje, kao i serviranje hrane, ali ostaci u drvenim pukotinama čine ih prljavijima nego što izgledaju. Ipak, taj problem možete da rešite uz pomoć limuna i soli.
Od povratka Donalda Trampa u Belu Kuću u januaru ove godine, pitanje carina između SAD i praktično svih drugih zemalja je neprestano u vrhu međunarodnih odnosa i politike.
Robotski pas započeo je terenske patrole u kineskom gradu Hangdžou, u sklopu pilot-projekta unapređenja gradskog upravljanja putem naprednih tehnologija, saopštile su lokalne vlasti.
Stres utiče na promenu protoka krvi u našem licu, a naučnici su otkrili da pad temperature nosa osobe može biti mera nivoa stresa i pokazatelj koliko brzo ga se oslobađamo.
"U bliskoj budućnosti nećete morati da znate da programirate da bi kreirali aplikacije i programe, dovoljno će biti da ih opišite veštačkoj inteligenciji" - ovo su još pre dve godine bile reči Jensena Huanga, osnivača i prvog čoveka kompanije Nvidia, trenutno najvrednije svetske kompanije.
Bolje razumevanje rizika od demencije može dovesti do poboljšanja u nezi i lečenju, a nova studija identifikuje vezu između promena u obliku mozga i opadanja kognitivnih funkcija - kao što su pamćenje i rasuđivanje.
Usporeni metabolizam jedan je od najčešćih razloga zbog kojih dijete i vežbanje ne daju očekivane rezultate. Dobra vest je da se malim promenama u svakodnevnim navikama može postići velika razlika.
Komentari (0)