Paprika je zdravija nego što mislite: Povrće prepuno vitamina C i antioksidanasa

Iako većina ljudi vitamin C automatski povezuje sa pomorandžom, paprika ga sadrži znatno više.

Jedna sveža paprika može da ima i do 150 miligrama vitamina C, što je više nego dovoljno za dnevne potrebe organizma. Osim toga, reč je o niskokaloričnoj namirnici koja sadrži veliki procenat vode, pa doprinosi i hidrataciji tela.

Boja paprike otkriva koliko je bogata nutrijentima

Sve paprike u početku su zelene, a sazrevanjem menjaju boju u žutu, narandžastu ili crvenu. Što je paprika zrelija, to je slađa i nutritivno bogatija.

Crvena paprika posebno se izdvaja jer sadrži najveću količinu vitamina i antioksidanasa, zbog čega se smatra najzdravijom među svim vrstama, prenosi Avaz.ba. 

Foto: Envato

Pored velike količine vitamina C, paprika sadrži i: beta-karoten važan za vid i imunitet, vitamin B6 koji pomaže stvaranje crvenih krvnih zrnaca, vitamin K za zdravlje kostiju, vitamin E koji štiti ćelije od oštećenja, kalijum važan za srce i krvni pritisak i folnu kiselinu korisnu za ceo organizam.

Antioksidansi štite srce i usporavaju starenje

Paprika je bogata snažnim antioksidansima koji štite organizam od štetnog delovanja slobodnih radikala i smanjuju oksidativni stres.

Foto: Envato

Crvena paprika sadrži likopen i kapsantin, dok zelena obiluje luteinom, važnim za zdravlje očiju. Ovi spojevi mogu da pomognu u smanjenju rizika od srčanih bolesti i drugih hroničnih oboljenja.

Saveznik zdravog vida i bolja apsorpcija gvožđa

Lutein i zeaksantin iz paprike štite mrežnjaču oka i mogu da pomognu i u očuvanju vida, posebno kod starijih osoba.

Osim toga, visok sadržaj vitamina C poboljšava apsorpciju gvožđa iz hrane biljnog porekla, pa paprika može da bude korisna osobama koje imaju manjak gvožđa ili sklonost anemiji.

Komentari (0)