Stručnjaci savetuju: Najbolje kombinacije za doručak koje drže šećer pod kontrolom

Najčešća greška je započinjanje dana namirnicama bogatim rafinisanim ugljenim hidratima i šećerom, poput krofni, mafina, slatkih žitarica ili belog peciva.

Takav doručak brzo podiže šećer u krvi, ali jednako brzo dovodi do njegovog pada, što rezultira umorom, glađu i padom energije već sredinom jutra.

Nutricionisti savetuju da se doručak zasniva na kombinaciji ugljenih hidrata, proteina i zdravih masti. Ova kombinacija usporava varenje i apsorpciju glukoze, čime se sprečavaju nagli skokovi šećera u krvi. Proteini i masti dodatno produžavaju osećaj sitosti i pomažu da energija ostane stabilna tokom jutra.

U praksi to znači da su bolji izbori integralni tost sa jajima, ovsena kaša sa orasima, grčki jogurt sa bobičastim voćem ili smuti pripremljen sa mlekom umesto vode, prenosi Avaz.ba. 

Foto: Envato

Posebno se naglašava važnost izbora složenih ugljenih hidrata koji sadrže vlakna. Namirnice poput ovsenih pahuljica, integralnog hleba, batata i mahunarki sporije se vare i ne izazivaju nagle skokove šećera u krvi.

Vlakna imaju dodatnu prednost jer doprinose zdravlju srca, poboljšavaju varenje i produžavaju osećaj sitosti.

Stručnjaci savetuju da se pri kupovini proverava deklaracija i bira hrana u kojoj su integralne žitarice prvi sastojak, uz minimalno tri grama vlakana po porciji.

Obrok započnite povrćem i proteinima 

Važan faktor je i redosled konzumacije hrane. Istraživanja pokazuju da se bolja kontrola šećera postiže ako se obrok započne proteinima ili povrćem bez skroba, dok se ugljeni hidrati ostavljaju za kraj.

Čak i jednostavna promena, poput nekoliko zalogaja proteina pre hleba ili voća, može značajno smanjiti glikemijski odgovor organizma.

Foto: Envato

Za dodatnu stabilizaciju šećera u krvi preporučuje se i kratka šetnja od 10 do 15 minuta nakon obroka, kao i izbegavanje smutija bez proteina i masti koji se brzo apsorbuju.

Kod osoba koje koriste terapiju za dijabetes, važno je i pravovremeno uzimanje insulina, uz konsultaciju sa lekarom.

Sve ove navike zajedno doprinose stabilnoj energiji, boljoj kontroli glukoze i smanjenju rizika od naglih padova i skokova šećera tokom dana.

Komentari (0)